Традиционный турецкий салат - кысыр из дробленого булгура ( пшеницы). Одно из наших любимых турецких блюд. В Турции, когда праздники, гости, пикники, чаепития - готовят кысыр. Это безумно вкусно и сытно! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: (свою версию буду писать в скобках )
Булгур мелкого помола 1,5 стакана ( 1,25 стакана)
Кипяток - 2,5 стакана (добавила 2 стакана, можно добавить чуть меньше)
Пучок зеленого лука ( 4 шт.)
Пучок петрушки
Свежая мята
Томатная паста 1,5 ст. л. ( 1 ч.л. с горкой)
Перцовая паста 1,5 ст.л. ( 2 ч.л. с горкой)
Оливковое масло 1/2 стакана (100мл.)
Черный перец 1 ч.л. (1/2ч.л.)
Сок 1 лимона (1/2 лимона )
Гранатовый соус 7 ст.л. ( 4 ст.л.)
Зира (kimyon) - 1 ч.л. (я не добавила)
Листья салата
Стакан 200 мл.
#салат#летниерецепты#турецкийсалат#салатизбулгура#салат#турецкийсалат#веган#вегетарианскийсалат #рецептывегетарианские