así se defiende nuestro Pisco, con pruebas y base histórica. Gracias señor Schuller, usted es una cátedra del Pisco.

Johnny Shuler maestroo, como contagia su amor por el pisco

M A E S T R O, usted debe ser embajador peruano en Chile, en su defecto, debe ser Ministro de la producción. Grande mister Shuler.

Me quedo con esta frase: "No queremos aportes exógenos en aromas y sabores, queremos uva."

Yo creo que el ministerio de cultura deberia grabar este episodio y quedar para siempre , como joya de una explicacion simple y clara del origen de nuestra bebida nacional

Recién te conozco Jhony,qué gusto saber que hay un peruano apasionado x defender lo nuestro eres un maestro que transmite conocimiento y convicción ,viva el Perú !!!!!

gracias por aceptarlo.. PISCO PERU%

Grande maestro hasta un loco o extraterrestre lo puede comprender ,adiós aguardiente y suba de precio del pisco en el mundo

Carambas, todo mi respeto para este señor Johnny Schuler, emblema del Pisco, deberíamos apreciar más lo nuestro y disfrutarlo, no puede ser posible que Chile con menos población venda mas su aguardiante, en comparación a nuestro país, que tanto nos jactamos diciendo que el pisco es peruano, pero que al final nadie compra, apreciemos nuestra cultura y compremos PISCO, salud!

Estimado Amigo Excelente Video, Bien Explicado y Fundamentado...Muchas gracias por la informacion...¡VIVA EL PERU!😁👍💥💥💥💯🥂🍾🟥⬜🟥

Compartamos estos vídeos a nuestros amigos y que lo hagan viral. Ya que este programa no se transmite en la actualidad!!

El gran amor y sentimiento que le pone johnny schuler a nuestra patria lo demuestra por el gran afecto hacia el pisco viva el perú

Extraño por las rutas del pisco era un buen programa 👍👍

Grande Johnny Shuler, dando cátedra y haciendo quedar. Muy en alto al Perú.

Que hermosa historia de un gran maestro... Los chef del Peru te lo agradecemos por tubsporte y tus conocimientos y dándole valor a nuestro pisco peruano único en el mundo....

EL PISCO ES PERUANO! GRACIAS A DIOS! BENDICIONES.

Volviendo a ver al gran Jhonny.... Es como volver a releer un gran libro...!!!💪🇵🇪🇵🇪🇵🇪👏👏

un trabajo muy notable del maestro schuler mis respetos

este sr tiene tanta informacion para defender al pisco y peru tiene tanto sabiduria que me gustaria que asi lo defendieramos todos los peruanos me siento muy orgullosa de ser peruana

No hay comparacion cuando un Pisquero habla sobre el pisco, es pura filosofia cultural.

El Peru te agradece jonny shuler por tanto amor al pisco nuestra bebida de bandero solo un sugerencia trata de q la documentacion q tienes vaya a buenas manos faniliares personas allegadas a ti para q se conserve ese legado historico del pisco.

GRACIAS MAESTRO DE MAESTRO ,JHONNY SHULLER EL PISCO ES PERUANO ,SEÑORES CHILENOS FUNDADO DESDE MÁS DE 450 AÑOS EN LA CIUDAD DE PISCO ,EN LIMA PERÚ ,QUE TAL CÁTEDRA LE DA A LOS CHILENOS.

Peruanos Excelente su Pisco grande Perú

Genial, esos chilenos si que saben de calidad he, y que bueno que lo reconoscan!!! saludos

hasta que aceptaron

Todo peruano tiene que saber el origen del Pisco y el Maestro Shuler es el guía adecuado siga así

Ahi esta bien explicadito señores Chilenos, el pisco es Peruano, asi cono el pisco nuestra gastronomia, es exelente.

Periodista chileno no tiene dudas: “El pisco sour peruano es el mejor” Conozca por qué Patricio Tapia, del diario El Mercurio, dejó de lado los chauvinismos y se rindió ante la bebida peruana. Se rindió ante el pisco del Perú. Patricio Tapia, conocido periodista chileno especializado en vinos, publicó la semana pasada, en la revista Wikén del diario El Mercurio, un extenso artículo en el que pide que se admita de una vez que el pisco sour peruano es mejor que el chileno. “El nuestro es jugo de limón con pisco. Y azúcar flor, claro. No mucho más”, escribió luego de señalar que solo aquí se logra “esa voluptuosa y a la vez refrescante mezcla de acidez y cremosidad”. GRANDES DIFERENCIAS Como el origen del nuestro cóctel bandera es el pisco, esta afirmación llevó a Tapia a analizar las diferencias que existen entre el producido en nuestro país y el que se hace en el país vecino. Lo primero son las uvas: “La quebranta -que es la base de los más tradicionales piscos peruanos- en nuestro país no parece existir”. Además, Tapia explica que mientras en Chile es habitual que se mezclen las cepas, en nuestro país esto se hace de una manera específica. El pisco acholado usa siempre uvas aromáticas con cepas de más cuerpo. Luego está el hecho de que el pisco peruano no es criado en barricas -como es el caso del chileno-, sino en vasijas de acero, de plástico o en las tradiciones botijas de greda para no distorsionar la expresión de la cepa. Y atención con un detalle: en las botellas de nuestro pisco sí se indica el año de cosecha. Otra diferencia importante es que en el Perú no se agrega agua al pisco para bajarle el grado de alcohol. “Los peruanos sienten que eso es una aberración porque distorsiona el carácter del destilado, así es que solo seleccionan la porción que se ajusta o puede ajustarse a los grados que tiene su pisco”. Finalmente, Patricio Tapia señala que la oferta del pisco en nuestro país es más rica y diversa, debido a la variedad de productores nacionales que se empeñan en entregarnos un producto de calidad constante. Usted, ¿qué piensa? elcomercio.pe/mundo/364341/noticia-periodista-chileno-no-tiene-dudas-pisco-sour-peruano-mejor

excelente explicación con demostracion...no hay mas palabras...EL PISCO ES PERUANO.

Pájaro en el vocablo quechua es P'esko, de alli nace Pisco.

Arriba el pisco... Arriba el Perú...gracias Shuller maestro por la pasión que le pones a lo nuestro

Grande maestro. Toda una cátedra que dejó boquiabiertos a los chilenos y grande también ellos por reconocer la calidad y superioridad del Pisco que sin temor a nada es el mejor del mundo y es peruano.

Bravo Sr.Shuller es lo Maximo Perú orgullosos de Ud.

Así se habla amigo Johnny Shuler ! muy bien :)

ACÉPTALO CHILEEEEEEEE! EL PISCO ES PERUANOOOO!

GRANDE RENZO .TODO UN MAESTRO.PEDADOGIA MAGISTRAL Y PARA LOS QUE TENIAN DUDAS EL PISCO ES PERU

" Apenas olí el contenido de mi primer vaso, quedé dulcemente conmovido. Y he aquí una consideración fundamental para cualquier futura discusión sobre piscos y pisqueros: quien huela una botella de pisco chileno vulgar será sacudido por los clásicos tres tiritones que suceden al primer trago, claro que, en este caso, sin siquiera haber bebido un milímetro cúbico...."

Muy buena exposición y charla didáctica...el Pisco debería ser de charla inductiva en las universidades...

Deberíamos compartir este tipo de videos

Excelente exposición.

Experto peruano: ''La diferencia entre el pisco y el aguardiente chilena es la calidad La distinción entre el pisco peruano y el chileno, dijo Johnny Schuler a ADN Hoy, es que el primero cuenta con un clima privilegiado que hace que la uva concentre más azúcar, que brinda una perfecta graduación alcohólica. "La polémica es por parte de los chilenos, que están un poco resentidos de que nosotros les estamos solicitando de que se abstengan de utilizar un vocablo que denomina a un puerto del Perú, desde donde se embarcó un aguardiente que se denominó pisco". Con estas palabras defendió el clásico brebaje alcohólico, que los peruanos juran que es de su creación, el presidente de la Cofradía de Catadores de Pisco del Perú, Johnny Schuler, en una entrevista con ADN Hoy desde Lima. Escuche audio En el marco de la celebración del "Día Nacional del Pisco" en Chile, el catador peruano señaló que el producto peruano y el chileno son muy diferentes en si. "Evidentemente son dos productos distintos y el argumento que yo esgrimo es precisamente ese. 'Pisco' es un aguardiente destilado de vino y en el mundo de las bebidas espirituosas hay cuatro o cinco aguardiente que se destilan de vino y los demás son destilados de uva, de orujos. La grapa es un destilado de urujo y no se parece al pisco. Los destilados de vino son el cognac, el armagnac, el brandy de jerez y el pisco, tanto el chileno como el peruano", explicó el experto. Sin embargo, aclaro que la distinción entre la bebida chilena respecto de la del país del norte está en la calidad. "Primero, hay una diferencia de coloración. La norma técnica peruana prohibe que al producto de esta destilación se le cambien el aroma o se le agreguen productos que alteren sus sabores, por ende, no se le puede poner caramelo. El nuestro es incoloro, el de ustedes no", dijo Schuler. No obstante, aseguró que el secreto del pisco peruano está en la tierra y que ante eso no hay nada que hacer. "La diferencia sustancial de los dos productos está en que por razones de terruño, de ciertas condiciones climatológicas nuestras uvas producen una cantidad enorme de azúcar. Esa condición tan especial de clima hace que nuestras uvas, al no tener lluvia, al ser desiertos muy áridos evapora mucho el agua y concentra el azúcar. En la norma técnica peruana está prohibido regular su contenido alcohólico por la adición de agua, algo que ustedes están obligados a hacer porque en su destilación no logran la graduación alcohólica suficiente para embotellar y en Chile regulan la graduación agregándole más o menos agua", puntualizó. Schuler reconoció, no obstante, que la producción chilena en enórmemente superior a la peruana en términos de volúmenes, pero que esto se debe, entre otras razones por el proteccionismo que, según él, ha aplicado el Estado con los productores nacionales. "Hoy día ustedes tienen un problema inverso al nuestro. El consumo del pisco peruano está aumentando y el consumo del aguardiente chilena está disminuyendo porque se tienen que nivelar. La Comunidad Económica Europea los ha obligado a nivelar aranceles y ahora sí que tienen problemas, ahora van a bailar, ahora los quiero ver bailar, y nosotros estamos subiendo en consumo interno en 20% anual", aseguró el catador peruano. En este sentido dijo que las autoridades peruanas están conscientes de que Chile es más reconocido que Perú en el extranjero como nación pisquera, pero estas situación pronto cambiará. "Lo que estamos haciendo con nuestro pisco es dándolo a probar, poniéndole la copa en la mano a los que tienen que probarlo. Tu lo ves, la gente de la Cumbre (ALC-UE) se sienta en los restaurantes y pide pisco peruano sin que nadie le diga. Hoy día siento sinceramente que estamos en ventaja sobre ustedes. Se han visto obligados a crear el día nacional del pisco que nosotros vemos celebrando hace 20 años", dijo a ADN Radio y para finalmente brindar por el brebaje peruano. www.adnradio.cl/noticias/sociedad/experto-peruano-la-diferencia-entre-el-pisco-y-el-aguardiente-chilena-es-la-calidad/20080515/nota/596769.aspx

Gracias Johnny!!!!

EL NOMBRE PISCO TIENE HISTORIA ANCESTRAL EN EL PERÚ ,POR LA CULTURA PARACAS ,LO DIJO EL MAESTRO SHULLER ,ASÍ QUE LOS CATADORES CHILENOS SE HAN SORPRENDIDO Y HAN RECONOCIDO QUE EL PISCO ES PERUANO ,Y LO DE ELLOS ES AGUARDIENTE .

Excelente trabajo

En nuestra gastronomía se encuentra el pisco,en nuestro territorio está ciudad pisco, tenemos pueblos con también palabra pisco, apellidos peruanos con esa palabra. ya pues,pisco es Perú.

El pisco es peruano 🇵🇪🇵🇪🇵🇪 . 👍👍❤❤

Con respeto a los vecinos chilenos pero el Pisco chileno es pichi y el pisco peruano es el mejor y de otra calidad que no se compara en nada a los de ustedes...

Que viva el Pisco Peruano 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🥳🥳🥳🥳🥳🥳

Eres un crack Johnny!

EL PISCO ES NUESTRO...PERU SIN DUDAS

Que rico ese pisco el es pisco es 100% 🇵🇪 ahora los que somos del norte del perú también tomamos clarito

Clase magistral

Un día como hoy 19/07/20 me suscribí a tu canal, x q el pisco es peruano. ❣️😍

Hace poco el pisco Chileno supero eb una revista prestigiosa de gurmet al peruano.lugar 28 contra lugar 50 del peruano .por algo .en Europa saben de calidad!!! Que viva Chile,🇨🇱

Schuler una verdadera inminencia en cuanto a cultura pisquera peruana latinoamericana un pele en pisco

Una cátedra del Pisco Peruano. El Pisco se produce en Pisco - Peru

me hubiera gustado que realmente pongan la opinion completa de los "críticos" cuando los entrevistan, creo que al ser "críticos" su opinion va mas alla de la nacionalidad sino de manera profesional no solo debemos de saber lo bueno de nuestro destilado bandera sino tambien los puntos negativos de una opinion profesional extranjera para que nuestros productores sepan en que mas pueden perfeccionar el Pisco.

Un especialista chileno dice que considera mejor el pisco chileno, pero ninguno dice que el pisco sea chileno o peruano. Lástima que en Perú (en Chile es similar) haya tanta persona preocupada de si el pisco es de uno u otra nación y de discutir de lo que sea co n nuestro país. En lo personal me interesa más unir que separar. En cuanto al origen del pisco aún no tengo certeza absoluta del país en que nace, pero me gustan más algunos peruanos, como Cepa de Loro. Para los que quieren probar un buen pisco chileno los invito a comprar Waqar, Espíritu del Elqui o Black Heron. Saludos y disfrutemos el pisco sin importar el país de donde venga porque el licor se hizo para compartir y disfrutar y no para dividir.

El pisco es peruano 🇵🇪 tanta fue la fama, del pisco abrió su sucursal en Chile en la época del vireynato, así q por eso perú y Chile los fabrican pero el pisco es peruano 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🍾🍾🍾😋👌🏼👌🏼👌🏼

@MrLEXIONARIO el vino chileno es uno de los mejores vinos del mundo sin duda y reconocido en todos lados y si ai muxos tragos ke son varatos aka en chile asi komo los ai muy caros igual :) tenemos una gran variedad

Maestro saludos

Sierra de Pisco de Portugal es mucho mas antiguo.

Grande maestro

@ThePirataloko pero en chile hay vino hasta de 1 dolar , su trago es mas barato...cuando estuve alli me sorprendio lo barato que es el vino y el " pisco" debe ser por la cantidad de uva usada en cada modo de preparacion, para una botella de mosto verde creo que usan en promedio 10 kilos me refiero al pisco peruano...

Que maestro!!!!

La gran escritora chilena Isabel Allende, en su magnifica obra "Mi país inventado", que por cierto lo he leido, dice lo siguiente referente al Pisco: "El nombre de este licor se lo usurpamos sin contemplaciones a la ciudad de Pisco, en Perú. Si cualquier vino con burbujas suele llamarse champaña, aunque el auténtico sólo sea de Champagne, en Francia, supongo que también nuestro pisco puede apropiarse de un nombre ajeno". Hasta en la literatura chilena esta escrito. Chile solo quiere la denominación Pisco por un tema comercial o sea Bussines!! , en el Perú es mas que eso, es nuestra identidad y cultura.

Grande tío Schuler, la voz autorizada del Pisco.

Muy buena catedra imparte Jhony Schuller, en el minuto 6:14, nos quiere decir que el aguardiente chileno, tiende a ser una variedad de cognac (ya que lo guardan en barricas) entonces ese aguardiente no es Pisco, es un destilado a lo cognac, la bebida de chile.

gracioso despues de tantos anios a Pilar Hurtado todavia le encuentro acento peruano. En todo caso ella que vio los dos mundos y que demuestra simpatia por el de su adolescencia y juventud podra vivir no solo sin estereotipar, sino tambien valorando en su real medida las cualidades de los mundos entre otras cosas tal vez para que ella sea mas creativa e su relacion con la vida.

ASI SE PRODUCE PISCO PERUANO EL UNICO : El Pisco se procesa con uva "Quebranta". Esta es una variedad que resulta de la mutación genética de la uva negra traída por los españoles, inducida por la adaptación de la planta a las condiciones ambientales de suelo pedregoso y del clima desértico propio de la provincia de Pisco, que se extiende a los valles de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y algunos valles del Departamento de Tacna donde existen condiciones similares. La "Quebranta" es una variedad no aromática, de un gusto muy peculiar, que da el sabor inconfundible al aguardiente de uva Pisco. Posteriormente, se desarrollaron otros tipos de Pisco, con variedades aromáticas como la Italia, Moscatel de Alejandría. Torontel o Albilla. Según el destacado investigador Fernando Rovira, la uva quebranta es de baya casi redonda, hollejo duro y grueso. Generalmente es grande, aunque su tamaño y coloración dependen de diversos factores relacionados con su cultivo. Su pulpa es carnosa y dulce, pero un poco áspera al paladar. Puede considerarse como una variedad peruana por excelencia debido a que no guarda similitud con aquellas conocidas en otras partes del mundo. Su rusticidad, producto de su aclimatación al suelo de los valles vitivinícolas de la costa sur del Perú, le ha permitido ser resistente al insecto de la filóxfera. Se ha podido comprobar la presencia de nódulos y aún del insecto propiamente dicho en las raíces de la uva quebranta, pero sin que ello afecte en absoluto la producción de uva. Esta característica hace que las cepas de uva quebranta sirvan como porta injertos. (Fernando Rovira, La Industria del Pisco en el Perú, Instituto Nacional de la Promoción Industrial, Banco Industrial, Lima, 1966.) Con la adaptación de la uva española se inicia la cultura pisquera en nuestro territorio. Sin embargo, a este hecho se sumó el uso del alambique, adaptado a las exigencias del producto y a las condiciones propias de la Colonia, hasta dar lugar a la falca, un alambique artesanal resultado de la habilidad de los antiguos ceramistas peruanos. El Pisco proviene de la destilación de mostos o caldos recientemente fermentados, dándole su sabor inconfundible y destacando el hecho de ser un "eau de vie" puro desde su inicio. El proceso de destilación del Pisco desarrollado por nuestros ancestros y transmitido de generación en generación, también es típico e inconfundible.

Pisco y bebidas del mundo Las bebidas son parte de la vida de la sociedad y han acompañado sus momentos de gloria, de dolor y reflexión. Se obtienen de materias primas como uva, cereales, caña o frutas, y pueden ser fermentadas, destiladas o maceradas. Cosa curiosa, el flujo de estas bebidas tradicionales en tiempos de piratas y corsarios pudo sostenerse por una combinación balanceada de educación, pasión, ambición y organización. Los peruanos hemos tenido el privilegio de heredar una bebida destilada con cuatro siglos de tradición productora: el pisco. Para que sea valorado, respetado y se convierta en fuente sustentable de riqueza e ilumine las decisiones de nuestros políticos y empresarios, es necesario conocer las singularidades, desarrollo y terruños de las bebidas más importantes del mundo. Por eso nace Pisco y bebidas del mundo, espacio en el que Pepe analizará industrias y productos; Ricardo, sus usos, avances y retrocesos. Bebed (y leed).

Lo mejor del pisco peruano es su estrategia comercial.

En 1:14 hace un corte en el momento más importante y donde justamente está la "controversia", ya que es el momento de NOMBRAR al licor en el SXVII y en la zona donde se REEMPLAZÓ "aguardiente" por "pisco" abarcaba zona S del Perú y N de Chile actuales (recordar que eramos todo colonia española y tenía TODA esa zona igual tradición.. Ws decir, independientemente de la procedencia del vocablo ambos toda la zona antes mencionada se refería a este licor como "pisco". Es decir dejó de indicar lugar.

El pisco peruano no tiene competencia

Choborra pisquero .pero tio la mayoría de peruanos tomamos chela pes.

Para que Les enseñan, Les hubieran dejado que sigan tomando Su porqueria.

La explicación es clarísima, como para brutos.

PISCO=PERÚ 🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

El pisco es 10 puntos 👏👏👏 y es re contra peruano no hay dudas

Lo dijo perfecto, "el aguardiente proveniente de Pisco". Al decir aguardiente lo dice todo ya que ese es un producto de la destilación de la uva, de origen milenario y por lo tanto no es de invención peruana.

Clase maestra.

Que buen nivel de ambas partes. Loable.

Son técnicos de producción diferente, solo eso. En Chile mezclar uvas está totalmente prohibido, también el grado alcohólico no puede superar los 50° por eso se regla con agua destilada como se hace con el whisky y otros destilados. En fin, son productos similares pero no iguales.

1) Pisco es de origen Quechua lengua viva en Ecuador, Perú , Argentina, Bolivia y Chile... 2) El productor dice "Aguardiente del puerto de pisco" en Chile siempre se ha llamado Pisco y lo que se produce es un brandy, Vino Blanco de uva , añejado en barricas de roble... similar a como se produce el Ron, El wisky, etc... El aguardiente de uva idéntico al Peruano en Chile se elabora también pero bajo el nombre de Aguardiente... Lo Único que se reconoce por parte de los periodistas son dos cosas, es la preparación del SOUR Peruano muy apetecido en Chile y obviamente en Perú y la critica hacia el destilado Chileno es la industrialización del producto vs el producto Peruano que es mas artesanal... Hay que tener en cuenta que el Pisco que se consume en Chile por su popularidad es mas de carácter industrial, pero también hay productos artesanales estos últimos se consiguen por un valor muy alto o en el lugar de origen... En Chile se vende pisco Peruano única y exclusivamente para los restaurantes Peruanos, en ningún caso se vende para preparar Piscolas para lo cual no sirve...

pero que tal cátedra carajo, no entiendo COOOOMO puede alguien todavía decir que el pisco es chileno .,.,.,., ya no blasfemen mas por favor

Shuler maestro de maestros

El pisco es peruano señores. Gracias por defender lo nuestro

Lo enseño de la historia peruana a los chilenos para su libro, aprendan..

@ThePirataloko sin duda hasta el de un dolar es bueno...saludos

a lo mejor no lo inventamos en peru, pero el mas delicioso esta en peru

@ThePirataloko es una buena pregunta amigo kizas porque no tenemos mucha costumbre de pisco y somos mas cheleros

De que parte de España viene esa tecnica de destilacion?

pisco 100% peruano ya lo demostraron los chilenos con los picarones, suspiros a la limeña,ceviche,causa rellena, leche de tigre a tener mas originalidad chilenos ya lo dijo una sabia chilena isabel allende el chileno quiere ser culturalmente igual al peruano

¡¡¡C A T E D R A!!! PURA

“Chile es un país brutalmente enfermo” radio.uchile.cl/2013/09/24/chile-es-un-pais-brutalmente-enfermo

Producción de pisco nacional cae 32% en los últimos cinco años (chile) martes, 06 de marzo de 2012 Economía y Negocios Constanza Rodríguez y Miguel Concha Las importaciones de licores, en tanto, anotaron un alza del 61%, mientras que las exportaciones bajaron casi 6% en 2011. Un 32% disminuyó la producción nacional de pisco durante los últimos cinco años, luego que en 2011 se destilaran 35 millones de litros, versus los 51 millones de litros correspondientes a 2007, según cifras entregadas por la industria. El director de Odepa, Gustavo Rojas, explicó que la baja en la producción del destilado está ligada al explosivo aumento del consumo de licores más baratos, como ha ocurrido con el ron y el vodka. Sólo en 2011 los volúmenes de sus importaciones subieron en 6,6% y 2,1%, respectivamente. "El creciente consumo de estos licores va en desmedro de la demanda interna de pisco. Son US$65 millones en importación de estos alcoholes en 2011", comentó. El gerente de la Asociación de Productores de Pisco, Fernando Herrera, aseguró al respecto: "El licor nacional empieza a retirarse del consumo masivo porque no puede competir con el ron con un dólar muy bajo". Y agregó que las compañías están apostando por un segmento de mayor valor con productos premium. Estos son destilados con altas graduaciones y tragos especiales, como el pisco sour. Herrera afirmó que el consumo de pisco en Chile ha disminuido en los últimos años, pero que la calidad de este licor ha mejorado. "En 2011 aumentó su valor de comercialización, debido a que se está viendo reflejada la producción de pisco premium por parte de la industria, por lo que se está vendiendo pisco a mejor precio", afirmó. Aunque marginalmente, otro factor que le ha jugando en contra al mercado del pisco es que en 2011 el volumen de las exportaciones de este destilado se redujo un 5,8%, llegando a las 328 mil unidades. Sin embargo, su valor aumentó 2,2%, alcanzando los US$1,7 millones, de acuerdo con Odepa. El director de la entidad estatal aseguró que la producción de pisco nacional ha estado permanentemente orientada al mercado doméstico, por lo que la industria sustenta el consumo en Chile. "El problema es que no han masificado su producción y que compiten con licores más potentes, que tienen campañas de márketing fantásticas, y eso atenta en contra del consumo de pisco", explicó. Por su parte, Herrera dijo que antes el licor nacional representaba el 80% del consumo de bebidas destiladas en Chile. "Hoy en día debe ser el 50%; por lo tanto, se genera un excedente de uvas para pisco que hay que tratar de exportar", afirmó. Agregó que en la industria existe interés por aumentar la exportación de pisco y dar a conocer el licor chileno principalmente en EE.UU. Otro factor de competencia son las crecientes importaciones de aguardiente de uva. En 2011 aumentaron 61%, aunque sólo representan un 1% del volumen del mercado interno del destilado.

Cuando alguien habla con tanto fundamento sólo queda aceptar

de cuando es el video?

Es que en la zona del actual Bolivia no se le llamaba "pisco", por eso no heredaron esa tradición.. devolver Arica lo veo difícil, sería como que Argentina devolviera la pampa a Chile, o Perú el norte a Ecuador, etc etc

@ThePirataloko sale caro hno. una botella de pisco cuesta en promedio de regular para arriba unos 15 dolares...uno un poco mejor unos 30 dolares...ahora hay varios mas baratos de 10 dolares pero el peruano es mas cervecero es verdad...pero recuerda que tenemos la mejor cerveza del mundo " la cusqueña"...el pisco en chile es diferente pero tambien con coca cola y limon pasa piola...aqui se toma con soda blanca " evervest" y rodajas de limon de " pica" mas un toque de jarabe de goma y harto hielo