Por qué el caviar de huevo de hormiga es tan caro

Por qué el caviar de huevo de hormiga es tan caro | Qué caro

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2 жыл бұрын

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Los escamoles, a veces llamados "caviar de huevo de hormiga", son un manjar de México. Estas larvas de hormigas pueden costar más de $50 por medio kilo. Y cuando se exportan, los precios pueden subir el doble. Pero encontrar escamoles no es fácil. Los recolectores tienen que meter la mano en nidos que tienen miles de hormigas. Se han comido los escamoles por siglos, pero la caza furtiva y la crisis climática están poniendo en peligro el suministro de estas pupas. ¿Cómo saben estas larvas de hormigas y por qué son tan caras?
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Пікірлер: 178

2 жыл бұрын

Con esas voces ,no sé si los narradores son voces automatizadas o realmente tienen la voz así :| xD

@montitimaxim3914 2 жыл бұрын

Soy fan de tus videos xD

@jean-daniel-L 2 жыл бұрын

En la descripcion del video dice que son voces creadas por maquinas inteligentes.

@patitoartwatercolor 2 жыл бұрын

Soy tu fan!!!!

@soy_yo_catalina Жыл бұрын

Así hablan

@julianalejandro3212 Жыл бұрын

Son Inteligencias Artificiales. Estan automatizando TODO. Es nefasto.

@robinbracho4352 2 жыл бұрын

El señor parece Héctor Salamanca

@thejennox 2 жыл бұрын

Ding ding ding ding

@mrnobody5947 Жыл бұрын

Es más artesanal y amable con la naturaleza que la visceral producción del caviar. Llamarle caviar a los escamoles es como llamarle latón al oro.

@NayeliAtanacio Жыл бұрын

Caviar por lo caro, no hay que darle muchas vueltas

@hervaciovarillas7326 Жыл бұрын

osea esta bien matar hormigas pero mal matar peces 🤣

@JeffersonSilva-jz2qi Жыл бұрын

@@hervaciovarillas7326 progres no lo entenderías

@el-tony-XD-2964 Жыл бұрын

Es lo mismo,cazar o recolectar insectos Son seres vivos

@verogutierrez1292 Жыл бұрын

Noooooooooooooo, no estoy preparada para ver como aumenta el precio de este manjar y como es sobrexplotado por los extranjeros y después como amenaza ciertos factores al punto de llevarlo a desaparecer.

@familiacoco1221 10 ай бұрын

Si, la misma oferta pero la demanda creció descomunalmente. En poco tiempo estará en cientos de dólares el kg.

@Mayra-ku1qb Жыл бұрын

Soy del Estado de Hidalgo, y puedo decirles que recolectar y limpiar escamoles es un trabajo muy arduo pero cuando los comes todo eso se te olvida, son una delicia. Cuando era niña en muchas ocasiones acompañe a mi tío a recolectarlos, yo le espantaba las hormigas😅

@juliagonzalezmaya1123 Жыл бұрын

Yo destruí tres veces un nido de hormigas que se hizo en mi techo y ventana,, se veían así no quise probarlas pero me dijeron que eran huevos de hormiga y se comían pero yo solo quería sacar tantas hormigas eran demasiadas

@Calibre120mm 2 жыл бұрын

Existe canales españoles de criadores de hormigas e incluso existe nidos prefabricados.

@comnec1855 Жыл бұрын

Es lo que me parece rarro, porque caminar 10km cuando podrias criar nidos tu mismo, no es como si las hormigas fueran animales de alto mantenimiento.

@godieAbadeer 2 жыл бұрын

Doblan a Mexicanos que hablan español al español. xD

@juanjuanes4642 2 жыл бұрын

Inteligentes. Como comer hormigas XD.

@primal2145 2 жыл бұрын

Seguramente sabían que el tipo podía hablar inglés y le pidieron que lo hiciera para los otros canales que no son en español.

@Zaide_2010 2 жыл бұрын

@@juanjuanes4642 son larvas y tienen muchos nutrientes no es raro a final de cuentas el humano come huevos de pájaro y pescado que diferencia hay con una hormiga que llegan a ser muchísimo más limpias y cuidadosas con sus crías

@AlejandroAvalosPTM Жыл бұрын

¿Hablará sólo una lengua indígena?

@cesarcamargo6075 Жыл бұрын

@@AlejandroAvalosPTM como puedes observar el señor está hablando español como tú idioma no es un idioma indígena que afortunadamente México aún conserva y nunca niega

@MiraAlCielo 2 жыл бұрын

Wao, gracias.

@soy_yo_catalina Жыл бұрын

Impresionante 👌

@micamica5475 2 жыл бұрын

Espero algún día probarlo. México es un país hermoso

@MarkieLiebe 2 жыл бұрын

Same

@iluquesanchez8544 2 жыл бұрын

Yo los probé me dan asco

@yeyder8662 2 жыл бұрын

los probe, es un sabor muy dulce, aunque, es como si comieras un taco de elote super tierno, no como mucho, con un taco de escamole estaba lleno.

@manuelvela3495 2 жыл бұрын

No te pierdes de mucho.....su sabor depende de como los cocines..... Lo tradicional es cocinarlos con ajo cebolla y mantequilla....y una hierba endémica de México llamada "epazote" que les da un toque "exótico" .....lo que les da su estatus gourmet es el método de "recolección"

@Romeoemo 11 ай бұрын

@@iluquesanchez8544 nos vale verga

@andres706 2 жыл бұрын

Me gustaría alguna vez vivir en un sitio así así sea unos meses. Debe ser interesante probar

@yuri_01600 Жыл бұрын

Yo vivo en un lugar así, aunque con un poco más de vegetación, es bastante agradable siempre y cuando no tengas que salir a caminar a medio día xd y la tierra es horrible, en cuanto sales te ensucias

@andres706 Жыл бұрын

@@yuri_01600 en qué parte queda tu lugar? 😮

@TomatoeTop Жыл бұрын

This is not expensive, if you think about all the work that goes into it. Escamole is vastly under apprised. And the workers need better justice... Mad respect.

@rosendomarcelo8411 2 жыл бұрын

No los e probado 100 dólares el kilo si esta carisimo pero seguro es delicioso lo caro es de alta calidad de sabor

@veronicaverdesoto Жыл бұрын

Interesante!

@ivanchavez4265 Жыл бұрын

Hoy podria decir que me criaron comiendo caviar. Hahahaha

@miguelangelal3444 2 жыл бұрын

Pero que cosa? 🤔 Recuerdo de niño veía como había estas larbas a montones y ahora en 50 dls

@jesusgomez482 2 жыл бұрын

Ahi se ve como la alta demanda y el cambio climático son reales.

@daryl7745 2 жыл бұрын

justo de eso hablaba en el video. Antes los escamoles eran muy comunes y casi todos los habian probado, no con frecuencia pero si los habian probado. Ahora es literal como el caviar. El ser humano lo unico que sabe hacer es destruir su entorno

@Kalostro69 Жыл бұрын

Larvas

@valvery3481 2 жыл бұрын

Y uno que lo tira por limpieza 😔👊

@mariagomez7666 Жыл бұрын

Yo queriendo sacar los malditos hormigueros en mi casa y me entero de esto..

@TakeshiPlay 2 жыл бұрын

Yo si las pruebo

@urielmaldonado6836 28 күн бұрын

Hice una limpieza a mi horno y había un nido de hormigas y en un plato estaba la la mitad de llenos

@juanolivares1300 Жыл бұрын

En el extranjero se venden caro, pero en Hidalgo, Mex. esta varato comerlos. Muy buenos.

@PlottingMax Жыл бұрын

También aquí en Guanajuato, en la región noreste

@agartthy Жыл бұрын

También un libro de ortografía es Barato.

@juanolivares1300 Жыл бұрын

@@agartthy No pues bien por ti, que si lo necesitas.

@antoniodeleon1854 Жыл бұрын

@@agartthy claro que si mr ortografía lo que usted diga

@marielaahumada4716 Жыл бұрын

Y q clase de hormigas son

@Shadow-jw2hk 2 жыл бұрын

Pero si es don hector de breaking bad

@ivancarrera3805 2 жыл бұрын

Yo los compré y probé hace como dos años es un auténtico manjar con un saber increible

@Kalostro69 Жыл бұрын

Me vale madre

@LegoManGonzalez20 Жыл бұрын

@@Kalostro69 quien?

@JuanMartinez-le6cd Жыл бұрын

@@Kalostro69Oh un cr1st4l opinando donde nadie lo llamó

@brenildaaparicio8772 Жыл бұрын

Hay cada cosa !

@jimrobertquirozcarrillo1150 2 жыл бұрын

Paco ya es escamolero Vl x 100pre

@alfredopalacios5345 Жыл бұрын

Escamoles con nopales🤤

@alberteinstein457 Жыл бұрын

Y HASTA BARATO LOS DAN POR QUE SI ES MUCHO TRABAJO... SON DELICIOSOS

@MonitoSmith 2 жыл бұрын

paso...............

@RoxanaCastellanos71 2 жыл бұрын

@Dracobyte 11 ай бұрын

¡Mmmm rico!

@omarcapuchinomedina1460 2 жыл бұрын

son una delicia y ojalá la tradición siga

@gerardomartinez8000 Жыл бұрын

Cuando era niño hace 30 años en mi natal Tlaxcala al norte de este estado la gente los vendía baratos casi regalados a 50 pesos un kilo muchos restaurantes de carretera los ofrecían en comidas corridas por 20 pesos un plato de escamol con huevo hoy está a 500-700 pesos medio kilo 😱😱😱

@patitoartwatercolor 2 жыл бұрын

México mágico

@irmanavarrete6412 3 ай бұрын

AQUÍ ESTOY DESPUES D VER KE ERA EL PLATILLO FAVORITO D MARIA FÉLIX XKE ES MUY BUENO PARA CONSERVARSE JIVEN!🤔

@urieltorres4846 2 жыл бұрын

Cómo que los escamoles ya están bien caros

@heinrichharkonen2084 Жыл бұрын

Yo los probé a muy buen precio

@braian4763 Жыл бұрын

Cómo estuvo? xd

@JS-qb5lk Жыл бұрын

Se llaman hormigueros no nidos de hormiga los nidos los hacen los pájaros

@kozak6435 Жыл бұрын

Tan difícil es conseguir un guante largo?

@hernandogaribaldi8627 2 жыл бұрын

yo los probé y me saben como a almendras con mantequilla

@alancapetillo2352 2 жыл бұрын

Silo dices así suena delicioso

@ivanrodrigouptwo8517 2 жыл бұрын

Mmmm

@osiascolli3705 Жыл бұрын

En Mérida Yucatan hay una version así pero con la larva de un tipo de avispa le llaman "Ek"

@noseporqueesminombre8472 Жыл бұрын

wow!! justo vi hace un huevecillo en mi casa jsjsjs. tambien mi papa me contaba que las larvas de la avispa saben ricos, pero es algo que no creo estar dispuesto a comer.

@isaacvela1727 Жыл бұрын

Cuando era niño si me los botaneaba, aunque no cualquier tipo de avispa sino la que produce miel, sabían entre insípido a dulce XD

@camilozarama7539 Жыл бұрын

Por qué no prueban algo de dominos pizza? ... XD

@Romeoemo 11 ай бұрын

Eso es comida basura

@Antizurdos... Жыл бұрын

Con mis "güevos" se hace mejor caviar.🤣

@albertobido8112 2 жыл бұрын

No mames

@Arekzander Жыл бұрын

Biscosos pero sabrosos

@diegomendezguzman8205 Жыл бұрын

si estan en mexico, ¿porque doblaron las voces?

@josealfredodiaz6957 Жыл бұрын

Escamoles

@juanjuanes4642 2 жыл бұрын

Provecho con sus hormigas!!!!

@Egbrez825 2 жыл бұрын

Gracias… no cualquiera lo puede tener y lo come!!

@gt6440 Жыл бұрын

🐜🥚

@geness0079 Жыл бұрын

hahahahahhaha el contenido es en español y le ponen subtítulos en español a un señor que habla español xD

@g3dao.013 2 жыл бұрын

si muy inteligentes por que no hacen una granja para cosecharlos?

@us-xl9pp 2 жыл бұрын

Quizás porque la calidad no seria la misma(?

@abrilmata1735 Жыл бұрын

Nada que provenga de una granja se podrá comparar en sabor y nutrición a la cosecha salvaje, y como una pequeña muestra están los huevos de gallina, los pollos de granja, el camarón de acuicultura etc. etc. Y aunque nunca he comido escamoles y ni creo que los vaya a comer, supongo que el sabor también cambiaría porque hasta la alimentación a las hormigas también sería en gran parte artificial así como alimentan a todos los animales de granja para su comercialización.

@marcoh.e.4852 Жыл бұрын

porque son área rurales y los intermediarios se llevan general mente la mayor parte del dinero en esta pequeña cadena , así los recolectores no tiene dinero para invertir en granjas de esto o simplemente no hay dinero para invertir en educación , es absurdo creer que no puedan hacerlo no importa si no será igual al cosechado naturalmente , larvas son larvas no importa de granja o de suelo natural

@fptrainerpfranp1153 2 жыл бұрын

Ningún caviar, tampoco huevitos; son larvas.

@pauldelg 2 жыл бұрын

Pues eso dice en todo el video, larvas...

@koldox4381 2 жыл бұрын

@@pauldelg Digo yo que como has demostrado saber leer, habrás leído el título...🤷🏻‍♂️

@texto4682 2 жыл бұрын

@@koldox4381 ¿Como lees a alguien que está hablando? ¿no sería escuchar?

@koldox4381 2 жыл бұрын

@@texto4682 🤦🏻‍♂️A ver si en mayúsculas: EL TÍTULO DEL VÍDEO.

@texto4682 2 жыл бұрын

@@koldox4381 El título se puede leer, alguien hablando no se puede leer

@juanbustos7159 Жыл бұрын

Qué pedo porque hacen doblaje de español latino a español latino?

@javiervelasquez8578 2 жыл бұрын

Wacala

@normaherrera1505 Жыл бұрын

Callate

@juanvasquez7899 Жыл бұрын

No es mas fácil tener un hormiguero artificial?

@sarahcabral4241 2 жыл бұрын

Lo siento pero a mí es a la que tienen que pagarme para comer eso 😷

@LuisAngel-xm2jd 11 ай бұрын

*eso lo dices porque nunca los has probado pero una vez que los pruebas cambias totalmente de opinión.*

@betancourt9884 Жыл бұрын

¿No es mas fácil tener granjas de hormigas?

@bjonder Жыл бұрын

bro?

@elvisrijo2461 Жыл бұрын

Tanto trabajo por tan poca comida

@betmole Жыл бұрын

Orale que increíble, a mi me caen gordas las hormigas porque se meten en mi comida, no me molesta que se coman sus larvas.

@Yermizx 2 жыл бұрын

Eso levantas cualquier piedra y encuentras los huevos de hormiga

@abrilmata1735 Жыл бұрын

Los escamoles no son de cualquier variedad de hormiga, solo se recolectan de dos especies, y de las cinco variedades de estas solo una es la de consumo mas popular y depende de cada región donde se recolectan para llamarlas por un nombre común, su nombre científico es güijera liometopum apiculatum y la hymenoptera formicidae. Esto no es de levantar cualquier piedra, esto es única y exclusivamente de nidos, y como bien lo dijeron en el video, no cualquier persona lo puede realizar, para esto se necesitan conocimientos ancestrales.

@Yermizx Жыл бұрын

@@abrilmata1735 pero si yo voy por el monte por Marzo/Abril levantando piedras donde veo que está el hormiguero y veo los huevos xD vale que sea de determinada especie, pero seguro que de los que me encuentro tambien se pueden comer sin problema

@naruto789plus Жыл бұрын

Ya tiene rato que lo probé esta muy rico y ahora veo que ya está muy caro D:

@jesuseduardolopeztorres6997 Жыл бұрын

Son máquinas inteligentes pero no saben lo que están haciendo...

@estebanelsolitario5893 Жыл бұрын

líquido es la porquería del gusano

@alexrodarr8676 Жыл бұрын

Vaya vaya vaya cuanta envidia sudamericana hay aqui!

@gilianskalari Жыл бұрын

Por qué el joven tiene doblaje y el viejito no???

@yahairaperez3370 Жыл бұрын

Alguien que me diga, que no comen los Mexicanos😂

@misdreavusn.2482 Жыл бұрын

una duda. no se pueden cultivar escamoles en esas "granjas de hormigas"??

@EviLeonhart Жыл бұрын

¿Caviar de hormiga? Se llaman escamoles 😑

@maruquelgonzalez3875 Жыл бұрын

larga boda pero a mi no me apetece

@Niuxu Жыл бұрын

Se están comiendo a sus bebés que turbio :( pobres hormigas bebés

@RicardoVillamarC 2 жыл бұрын

1ro

@RoxanaCastellanos71 2 жыл бұрын

2do

@TheAlSalamy 2 жыл бұрын

Saquean todo, luego protestan porque no encuentran. ¿No sería mejor primero estudiarlas para intentar criarlas en cautiverio?...

@abrilmata1735 Жыл бұрын

Lo saquean y sobre explotan los furtivos, estos no tienen ningún conocimiento para no sobre explotarlos y ni les interesa tener los conocimientos para eso y mucho menos saben como no destruir un nido. Los únicos expertos en esto son las personas que tienen el conocimiento ancestral de esas comunidades donde saben en qué tiempo y qué tanta cantidad tomar y dejar por el propio bien de las hormigas y el de ellos mismos.

@TheAlSalamy Жыл бұрын

@@abrilmata1735 Pero mira los buenos y los furtivos son lo mismo, humanos esto es otro caso donde el humano se piensa que está por encima. Me daría igual cuales de estos dos grupos lo hicieran, pero como no empiecen a estudiar el caso de criar en cautiverio, ambos se quedaran sin nada. ¿Sabes que pasará luego? Que buscaran otra forma de ganar dinero dando igual el como sea... Tu punto de vista lo puedo entender y llegar a compartir en referencia a que los furtivos son peor.

@zancudo5550 Жыл бұрын

Yo una vez me enamore de una escamolera, pero la escamolera tenia muchos escamoleros que les caia mal por que yo no comia escamol :c

@elsujetoamz3075 Жыл бұрын

UFFF un taco de escamoles , que ricura

@jcqat5313 Жыл бұрын

Jajaja dando lecciones de moralidad y lo que hacen los retrata

@alexrodarr8676 Жыл бұрын

Y quien te ha dado lecciones de moralidad y que tiene que ver eso con esto?

@alexrodarr8676 Жыл бұрын

Ustedes los sudamericanos siempre odiando todo lo Mexicano , que importantes somos para ustedes!

@bi1151 2 жыл бұрын

Lo siento por decir asco, es que no acostumbramos a comer larvas acá en mi cueva

@alfredorodriguez2391 Жыл бұрын

Dejen de comes idioteces.

@mikez5803 Жыл бұрын

No es una idiotez, es un alimento de origen prehispánico que es saludable

@alexrodarr8676 Жыл бұрын

Pobre sudamericano!

@verabonillagonzalez5474 Жыл бұрын

🤣😂qué gente!! Chapulines, larvas de hormigas, cucarachas, hasta capullos he visto en la comida de varios países 🤦🏻‍♀️¿ qué no comerán!! ?? Bueno,al menos no destruyen el medio ambiente. Esas larvas huelen extraño, cuando era pequeña eliminábamos esos huevos, son grasosos y las hormigas muerden muy fuerte ¡¡los hubiera vendido!!🧏‍♀️

@luisrl5 Жыл бұрын

ME RESULTA REPULSIVA SOLO LA IDEA DE TENER EN MI BOCA ESE "SABOR TERROSO CON TEXTURA MANTECOSA Y QUE ESTALLAN SUAVEMENTE EN LA BOCA". NO PODRÍA HACERLO, Y DESDE LUEGO NO DARÍA NI UN CÉNTIMO POR ESE "CAVIAR".

@ausente5671 Жыл бұрын

tranquilos... yo le pregunté

@alexrodarr8676 Жыл бұрын

No peruano no puedes decir eso si nunca los haz probado!

@alexrodarr8676 Жыл бұрын

Y las palomas si te gustan el licuado de rana si te gusta.

@sehrurobles2568 2 жыл бұрын

Qué asco de comida 🤮🤮🤮🤮🤮

@Zaide_2010 2 жыл бұрын

Atentamente el que come huevos que salen de el orto de una gallina o el caviar que te sorprende si las hormigas son limpias ?

@mikez5803 Жыл бұрын

Ni la has probado y ni creo que la pruebes

@alexrodarr8676 Жыл бұрын

Que se puede esperar si nunca lo haz probado sudamericano !

@Yo-mk7sg Жыл бұрын

@@alexrodarr8676 Deja de insultar a los Sudamericanos

@EnriqueLopez-wi6sw Жыл бұрын

@@Yo-mk7sg primero que dejen de insultar a los mexicanos primero, se ´pasan, osea no pueden ustedes los sudamericanos guardar RESPETO, por que nosotros nunca los hemos insultado.