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ingrédients pour 2- 3kg de porc :
Marinade 1
onion ..2
pebe....3
rondelle...2
poivre blanc...2 cu à café
poivre noir... ..1 cu
feuille de masep....1
feuille de djindja...1
feuille de laurier....1
thym....1
cube
sel
Marinade 2
poireaux ....1/2
djindja.......30g
ail......5 gousses
onion.....2
persil......3 branches
céleri.......1 branche
basilic......1 branche
pebe......2
Rondelle .....2
anis vert....1 cu
4 côte...1
poivre blanc.....2 cu
poivre noir....1 cu
sel ,cube
facultatif
djansan .......10 graines