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PREPARAZIONE DELLA PORCHETTA DALLA A ALLA Z
INGREDIENTI:
MAIALE (LOMBO,COSTATO E PANCETTA) MEZZO ANTERIORE
ANETO 200GR
SALVIA 50 GR
300 GR SALE MEDIO DI CERVIA
OLIO DI OLIVA
PEPERONCINO (3 BASTANO NELL'OLIO)
10 GR AGLIO IN POLVERE
20 GR PEPE