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안녕하세요 Sula 입니다
지난주에 편집영상 일부를 가져가지 않아서 1주일 늦게 올리네요 죄송합니다
이번 영상은 , 제가 오랜만에 포시즌스호텔 중식당 유유안 갔다가, 또 발목잡힌 이야기입니다
2023년 11월부터 유유안의 헤드셰프님께서 새로 부임하셨으니 참고하시고요
- 썸네일 이미지는 포시즌스호텔 유유안 페이지에서 가져왔습니다
- 헤드셰프님 말고도 딤섬셰프님도 바뀌었습니다
- 아직 헤드셰프님과 딤섬셰프님의 본격적인 메뉴는 나오지 않은 듯 하지만 기대해봅시다
자세한 내용은 영상을 통해 확인해주세요
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오늘의 메뉴 ----------------------------------------------------
진피 보이차 (소) -------- 16,000 원
Yu zu Pu'er Tea (small)
건관자 애호박조림 -------- 42,000 원
Braised dried scallop and zucchini with deep-freid garlic
광동식 당삼 건부레 소힘줄 보양탕 -------- 69,000 원
Cantonese dried beef tendon soup with fish maw and sugar ginseng
광동식 흑마늘 쇠고기 찜 ------------ 78,000 원
Braised US wagyu beef striploin in black garlic sauce
광동식 백목이버섯 배 스프 ------- 23,000 원
Cantonese sonw fungus and sweet pear soup
On the house ------------------------------------------------------------
코스용 전채
- 특제 라오천추소스를 곁들인 해파리 냉채
- 허니소스 돼지고기 바비큐
- 특제 마늘소스를 곁들인 산마 샐러리 냉채
토 콱 웨이 헤드셰프님 특별요리
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