Привет, мои хорошие)) Началась пора поста, а это значит, что мои ролики пригодятся не только вегетарианцам, но и постящимся)) У нас сегодня целое постное меню, может даже на неделю) Потому что приготовим с вами и завтраки, и обеды, и ужины, и даже выпечку!
Моя модель электрогриля из ролика:
🍀 kitfort.ru/catalog/elektrogri...
Если я жарю что-то на масле, то постящиеся делают это только в разрешенные дни, либо заменяют на тушение на воде. А вегетарианцы радуются тому, что им все можно из этой подборки))
Загляните вот в этот плейлист, там много подборок без продуктов животного происхождения:
▶️ • Постные блюда
Даже праздничный стол можно сделать постным:
▶️ • 8 ПРАЗДНИЧНЫХ блюд на ...
А теперь к рецептам.
1) 🍀Бурито с фасолью
- лепешки тортильи или лаваш
- фасоль консервированная
- морковь по-корейски
- перец болгарский
- перец чили свежий
- томат
- соус ( размять авокадо, добавить томатную пасту, у меня перебитые перцы гриль)
Количество не пишу, делайте как душе угодно, чего-то побольше, чего-то поменьше. Главное свернуть это все удобным способом и подсушить на гриле, на сухой сковороде или в духовке. Тогда ваш бурито не развалится.
2) 🍀Котлеты из нута с салатом:
- нут - 1 стакан (в сухом виде) или банка консервированного
- морковь 0 1 шт.
- лук - 1 шт.
- мука (у меня нутовая, можно любую) - 3 ст.л.
- молотая зира - 1 ч.л.
- кориандр - ½ ч.л.
- соль - по вкусу
Нут отварить по инструкции, время зависит от сорта. Если заранее замочить - сварится быстрее на 30 минут примерно. Перебиваем в блендере готовый нут с остальными ингредиентами и отправляем массу в холодильник на 30 минут. Если масса не лепится, то добавьте немного водички. Мука здесь как клей, не только для удержания влаги. Обжариваем котлетки на масле или тушим их на воде, либо в подливе. Там почти все готово, поэтому жарим минуты по 4 с каждой стороны.
3) 🍀Чебуреки с фасолью
- фасоль консервированная - 1 банка
- тортилья или лаваш - 5 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - ½ шт.
- специи (соль, чеснок, перец) - по вкусу
Делаем зажарку из лука с морковью на масле или на воде, добавьте специй сразу, так овощи будут вкуснее. Делаем из фасоли пюре и смешиваем с овощами. Лепешка склеивается на воде, просто пройдитесь мокрыми пальцами по всему краю тортильи. Жарим на сухой сковороде с двух сторон по минутке или чуть больше.
4) 🍀Лучший йогический завтрак
- арахис сырой - 1 чашка (пиала)
- банан - 1 шт.
- мед по вкусу
Арахис необходимо замочить на ночь водой комнатной температуры. Лучше брать очищенный арахис, а то будете сидеть как золушка, снимая шкурку)) Дальше просто смешиваете ингредиенты в блендере, до однородности. Если блендер мощный, то быстро получите однородную пасту. Но даже если будет крупинками - не страшно, главное питательность и вкус))
5) 🍀Суп с кус-кусом
- стручковая фасоль - 1 пиала
- брокколи - 1 пиала
- горошек - 1 пиала
- вода или овощной бульон - 1,5 литра
- морковь - 1 шт.
- кус-кус - 3 ст.л.
- специи (соль, чеснок, перец)
Овощной супчик за считанные минуты. Можно взять одну готовую овощную смесь. Будет еще быстрее и проще. Просто отвариваем овощи минут 10, а потом добавляем кус-кус, который готовится минуты за 3-5. Поэтому максимум вы потратите 15 минут на приготовление обеда))
6) 🍀Запеканка с витаминами
- пшено - 200 гр.
- яблоко - 1 шт.
- грецкие орехи - 50 гр.
- курага - 100 гр.
- изюм - 100 гр.
- кэроб или какао (по желанию) - 1 ст.л. с горкой
- банан - 1 шт.
- мед, сахар по вкусу (я поливаю медом готовую запеканку, без сахара, можно добавить в тесто 40 гр. меда)
Пшено отвариваем в подсоленной воде. Из банана делаем кашицу и соединяем с пшенной кашей. Туда же добавляем все сухофрукты, орехи, яблоки, вкусно добавить корицу и кэроб. Кэроб послаще, чем какао, поэтому это еще и плюсик по сладости. Все перемешиваем и хорошо утрамбовываем в форме для выпечки. Чем лучше утрамбуете, тем меньше запеканка будет разваливаться в итоге. Для корочки я смазываю верх медом, можно посыпать сахаром. Запекаем 25 минут при 180 гр. Я предпочитаю добавлять мед уже к готовому блюду, а не добавлять его сразу в тесто.
0:00
01:14
03:50
05:49
06:34
08:42
09:54
11:40
▶️ Music by Adam Angeles - Smooth Sailing - thmatc.co/?l=5DE62206
▶️ Music by Chief Takinawa - Baeo - thmatc.co/?l=98E6B0B2
В этом ролике вы узнаете что приготовить в пост, постное меню, вегетарианские, постные блюда, постные рецепты, вегетарианские рецепты, постная кухня, рецепт постных котлет, постные котлеты, котлеты, котлеты из нута, бурито с фасолью, овощной суп, суп с кус-кусом, постный завтрак, постное меню, постная еда, постные, постное меню 2021, постное меню на неделю, постное меню на каждый день, постное меню на неделю с рецептами, постная еда на каждый день, рецепты, из нута, с кус-кусом, постная выпечка, канал паприка, Катя паприка
#постноеменю #пост2021 #постныерецепты #vegan