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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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❤ RECETA FÁCIL Y PARA PREPARAR EN MENOS DE 12 MIN + TIEMPO DE ESPERA.
✍ Ingredientes para tarta de 23-26 cm
#Base -MIRA LA VÍDEO RECETA ORIGINAL - goo.gl/8nF9FJ
Ingredientes:
150 g de harina de avena ( 1 Taza ) + ½ cdita de stevia + Pizca de sal
Líquidos:
4 cdas de leche vegetal + 4 cdas panela molida
55 g de mantequilla faba ver receta goo.gl/9iDzsX
2 cdas de aceite de coco + 1 cdita de vainilla
#Relleno -MIRA LA VÍDEO RECETA ORIGINAL - goo.gl/LjHmJj
600 ml leche vegetal/coco, arroz, almendras, etc. - yo usé de avena-
10 cdas de jugo de limón
1 cdita de cúrcuma opcional no es necesaria
La piel rallada de 2 limones
4 cdas de panela o miel, azúcar de coco o mascabado.
1 cdita de stevia sin estevia añadir más panela al gusto
3 cdas de almidón de maíz Maicena o almidón de Yuca kuzu
1 y ½ cdita de agar-agar o ½ sobre de grenetina gelatina en polvo nuetra / en hojas de gelatina neutra poner 4 láminas y seguir las instrucciones del paquete para su uso.
#Merengue Vegano -MIRA LA VÍDEO RECETA ORIGINAL - goo.gl/ruogQY
80 g de Aquafaba jugo/caldo concentrado que se extrae de la cocción de legumbres como garbanzos y alubias
*Puedes ahorrar mucho tiempo utilizando el caldo que viene en los botes de garbanzos en conserva. solo intenta conseguir una marca que sea bajo en sal y aditivos químicos.
50 g de xilitol o azúcar de abedul.
¼ cdita de cremor tártaro/ goma xantana o ¼ de jugo de limón o vinagre.
Mi recomendación es que si no encuentran el cremor tártaro añaden las gotas de limón e igualan la cantidad de xilitol y claras. Es decir 80 y 80 g.
¼ de cdita de vainilla.
El tiempo hasta que ambas mezclas tienen el punto de nieve es de aproximadamente 5-7 min según la potencia de sus aparatos.
Una vez que se ve como una espuma abundante puedes comenzar a añadir el xilitol de cucharada en cucharada.
Notas.
se conserva en la nevera por 1 días con el merengue y 4 días sin el merengue. y cuántos más días pasan, más delicioso está. Así que les recomiendo dejarlo en reposo durante toda una noche antes de servir y luego le ponen el merengue. ……………………………………………………………………………………………………………….
🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.
🌾 Celíacos: usar para la tartaleta las sustituciones que les indico en el desplegable de este vídeo: goo.gl/8nF9FJ
🍬 Diabéticos: Endulzar solo con stevia. Hazlo poco a poco y a tu gusto!
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