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Les carottes, les betteraves, les oignons, les salades, les épinards, les choux fleurs ou encore les brocolis risquent parfois de monter en graines, de faire des fleurs avant même qu'ils soient prêts à être récoltés. On appelle cela la montaison hâtive ou montaison prématurée. La récolte est alors perdue avant même de pouvoir être mangée.
Je vous explique dans cette vidéo pourquoi ça arrive, et surtout comment faire pour l'éviter. Il suffit de connaître quelques astuces pour anticiper et éviter qu'ils montent en graine.