안녕하세요 밍스베이킹입니다
오늘은 감자를 이용해 포테이도 피자빵을 만들었어요 🍕🥔
겉으로 보면 동글 동글 모닝빵 같지만
속에는 아주 맛있는 감자 피자가 숨어있답니다!!
포장하기에도 간편하고 정말 맛있어서
간식용으로 추천드려요~
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[Instagram] 밍스베이킹 / mings.baking
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📌 피자빵 만들기
🏷️ 감자 피자빵
강력분 105g
물 65g
이스트 2g
소금 2g
설탕 10g
달걀 10g
버터 5g
🏷️ 피자빵 토핑
감자 작은 것 1~2개
버터 5g
후추
소금
토마토 소스
베이컨 한줄
양파 조금
모짜렐라치즈
파슬리
📌참고
•실내온도, 습도에 따라 달라지기 때문에 발효 시간을 맞추기 보다는 부푼 정도를 꼭 체크해 주세요.
•실내온도는 20-25도 정도가 적합합니다.
•반죽온도는 22-24도 적당합니다
•저는 여름철이라 차가운 물을 사용했습니다 (겨울철은 렌지에 20초 돌린 따뜻한 물)
📌사용한 도구 재료
•라쿠진미니오븐
•강력분 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•드라이이스트 (골드) www.bncmarket.com/m/product.ht...
•베이컨 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•토마토소스 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•모짜렐라치즈 www.bncmarket.com/m/product.ht...
🏷️ Potato Pizza Bread
105g strong flour
65g water
2g yeast
2g salt
10g sugar
10 g eggs
5g butter
🏷️ Pizza Bread Toppings
1-2 small potatoes
5g butter
pepper
salt
tomato sauce
a strip of bacon
some onion
mozzarella cheese
parsley
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