De vakexpert voeding, kwaliteit en productontwikkeling is de verbindende schakel tussen kwaliteit en voeding en heeft continu aandacht voor de kwaliteit en het verbeteren of vernieuwen van de voeding. De beginnend beroepsbeoefenaar is gericht op maatschappelijke ontwikkelingen, is continu alert op veranderende (inter)nationale kwaliteitsnormen en heeft voortdurend aandacht voor de herkomst daarvan. De vakexpert voeding, kwaliteit en productontwikkeling heeft een uitvoerende, coördinerende, aansturende en adviserende rol en heeft een gedeelde verantwoordelijkheid voor huidige en nieuwe producten op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid, milieu en duurzaamheid.