Правильный рецепт. Крымские самосы - жареные пирожки , с фруктами и весенним настроением
Рет қаралды 25,173
4 жыл бұрынХочешь попробовать самый вкусный рецепт правильных жареных пирожков? Смотри наше новое видео! • Правильный рецепт. Кры...
Правильный рецепт жаренных пирожков. Сколько хозяек ищут рецепты, ломая голову как приготовить вкусные пирожки ? Сегодня канал «Бурмикс» поделиться с вами своими идеями. О том как приготовить настоящие крымские самосы с фруктами по правильному рецепту. Вы узнаете что самоса - это жареные пирожки с начинкой. Начинка для пирожков может быть разной. Самоса обрела популярность в Индии начиная с XIII века, в них используется начинка пряный картофель, лук, горох, чечевица, мясо, курица. Размер и форма разнообразны, но наиболее распространённая в виде треугольника. Пирожки треугольной формы - хрустящая самоса с начинкой ! Настоящие крымские самосы - готовятся с фруктовыми начинками (сезонные ягоды и фрукты, зимой можно использовать в качестве наполнителя мандарин с апельсином, бананом и корицей). Фантазируйте, ведь такие пирожки можно приготовить хоть с мясом, хоть с капустой, да вообще с чем только ваша душа пожелает! Кстати знаменитая самса - это разновидность самосы! Мы сегодня покажем самосы с клубникой и бананом. Это вкуснейшее хрустящее тесто и много сочной начинки.
Хотите узнать как приготовить настоящие крымские самосы быстро и вкусно? Смотрите наше новое видео и оставайтесь с нами ! Усаживайтесь поудобнее, мы начинаем !
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста Получится 12 самосов:
• 400 г - Пшеничной муки,
• 50 мл - Растительное масло,
• 150 мл воды,
• 6 г - Соль,
Для начинки:
• 2 шт - Бананы,
• 300 г - Клубника,
• Сахар - по вкусу.
Для жарки еще около 500 мл растительного масла.
Кыстыбый - • Кыстыбый / Татарские л...
Тыквенно-яблочный десерт - • Тыквенно яблочный десе...
Ливерные пирожки - • Всё дело в начинке / Л...
#тесто #пирожкитесто #самоса #правильныйрецепт #жареныепирожки #samosa #самса #какприготовитьпирожки #начинкадляпирожков #индийскаякухня #рецептывпост #бурмикс
Много вкусных рецептов в плейлистах.Готовьте на здоровье.
СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
• Старинные рецепты
ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА:
• Рецепты Хлеба и Выпечки
Для подписки можно нажать здесь: (Или подписаться на наш канал )
Ютуб
/ @burmix
Вконтакте
burmix
Facebook
profile.php?...
Спасибо за просмотр, друзья !
Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте "Нравится", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно.
И обязательно поделитесь с друзьями ! Это лучшая похвала автору )
@user-ct8sh2sd7f 3 жыл бұрын
Позволю себе поделиться некоторыми деталями, которые использую я при приготовлении самосов. 1. Муку смешиваю с солью и ванилью, добавляю немного куркумы (тесто будет красивого желтого цвета!), воду лью ледяную. 2. В начинку - обязательно какие-нибудь замороженные ягоды (именно они дадут необходимый сок!!!). Поэтому даже в сезон я начинку на некоторое время ставлю в морозильную камеру 3. Для начинки можно использовать разные миксы : груша, яблоко персики + ягоды, яблоко, виноград, апельсин, т.е . все, что угодно 4. С сахаром начинку не перемешиваю, потому что ягоды могут пусть сок еще не дождавшись своей очереди в сотейник. В самос накладываю начинку, а сверху сыплю чайную ложку сахара. 5. Самосы лучше делать крупные 6. И, как научил, меня продавец самосов - откусываем кусочек на шве насквозь, выпиваем сок, затем кушаем самос и наслаждаемся! 7. При хранении и транспортировке самосов их нельзя упаковывать в полиэтилен, они размякнут. Просто накрыть бумажной салфеткой.
@burmix 3 жыл бұрын
Лена, большое спасибо за хорошие советы!
@user-ct8sh2sd7f 3 жыл бұрын
@@burmix Спасибо Вам! Кстати, самосы часто путают с татарской самсой, как в некоторых комментариях. Всего доброго!
@user-bj1wf4vo1y 3 жыл бұрын
Лена может есть у вас настоящий рецепт теста для самосов,поделитесь пожалуйста
@user-ct8sh2sd7f 3 жыл бұрын
@@user-bj1wf4vo1y Боюсь, что настоящий рецепт, который используют индусы, Вам бы вряд ли понравился. В моей рецепте так: Мука - 1 литровая банка; Масло подсолнечное - 125 мл; Соль - 1 чайная ложка без верха; Вода ХОЛОДНАЯ - 225 мл Ваниль Куркума (тесто будет красивого желтого цвета!) - по желанию Это примерно! Не обязательно соблюдать точные пропорции! Муку просеять, добавить соль, ваниль, куркуму, перемешать. Добавить масло и руками перемешать (типа «перетереть»). Добавить воду и вымесить тесто тугое. Завернуть в полиэт.пакет и пусть 30-40 минут полежит
@user-bj1wf4vo1y 3 жыл бұрын
@@user-ct8sh2sd7f спасибо
@mariybogatireva8951 3 ай бұрын
Это такая вкуснятина,слов не хватит рассказать!Но ела их только в Крыму,и то не везде.Самые вкусные были на пляже в Качи.Мальчик,который их продавал,сказал-это пища богов.Это самое вкусное блюдо с фруктами.Мне больше всего понравились с вишней.
@user-vg6br2xv2z 4 жыл бұрын
Ох, это потрясающие пироги. Мы на пляже ими объедались, когда были в Крыму!
@burmix 4 жыл бұрын
Согласен, пирожки отличные!!!
@daryavodennikova8835 Жыл бұрын
СамОсы - ударение на О. Самое любимое мной индийское блюдо 😍
@burmix Жыл бұрын
Спасибо!
@user-uz8bj2zu4l 4 жыл бұрын
Спасибо за вкусный рецепт👍
@aromat_kazana 4 жыл бұрын
Класс 👌
@user-fc9vc6pi9b 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Надо попробовать, что-то новенькое для меня.
@burmix 4 жыл бұрын
Готовьте, такие пирожки очень вкусные!
@kitchenwithdad 4 жыл бұрын
Хорошо назвали - привлекает внимание ) Рецепту палец вверх!
@burmix 4 жыл бұрын
Спасибо!
@syomamax1489 Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. И правда те самые!❤️💐👍
@burmix Жыл бұрын
Очень рад, что рецепт понравился!
@user-oi4kp9ly1i 4 жыл бұрын
Спасибо за крутой рецепт!
@burmix 4 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@user-wl2wg4lp5f 4 жыл бұрын
рецепт то, что надо, спасибо=)
@burmix 4 жыл бұрын
Готовьте! Замечательные пирожки!
@CookingwithFrancoandMarta 4 жыл бұрын
Прекрасный рецепт, Михаил!
@burmix 4 жыл бұрын
Спасибо, Марта!
@MegaDefender14 4 жыл бұрын
Начинка из бананов и клубники!!!! Представляю, как это вкусно!! Спасибо за чудесный рецепт!!
@burmix 4 жыл бұрын
Действительно, очень вкусно!
@user-sd4rw5dw2x 7 ай бұрын
В Одессе на пляжах также торговали самосами, при этом приговаривая : лучшие в мире самосы ,приобретайте дамы и матросы.Сейчас к сожалению пляжи закрыты,но верим всё ещё будет.❤
@burmix 7 ай бұрын
❤️
@user-pb2qq8zz7p 4 жыл бұрын
Это очень вкусно 😍
@burmix 4 жыл бұрын
Большое спасибо!
@user-nc3ds4hg4e 4 жыл бұрын
49👍 отличная идея с кульком из теста , спасибо за рецепт 👌🔥🙌
@burmix 4 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!!!
@kvkazani 4 жыл бұрын
Аппетитно очень выглядят. В детстве бабушка все пирожки делала в масле, так что воспоминания нахлынули :) И слюньки потекли :) Спасибо за рецепт.
@burmix 4 жыл бұрын
Очень рад, что смог вызвать тёплые воспоминания:-) Готовьте, пирожки очень вкусные!
@mivmire 4 жыл бұрын
Привет, Миша и Дина! Классные самосы, Дина рекомендует! Красиво сняли процесс приготовления!
@burmix 4 жыл бұрын
Саша, привет! Спасибо! Я старался)
@letitbe1871 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт теста без сахара
@burmix 4 жыл бұрын
Жанна у меня ещё есть рецепт очень вкусного и лёгкого в приготовлении хлеба и тоже без добавления сахара. На всякий случай, если надо вот ссылка на рецепт: kzfaq.info/get/bejne/b8tnoaymttOloXU.html
@letitbe1871 4 жыл бұрын
Спасибо, очень ценно.
@OmNomNomProduction 4 жыл бұрын
Красота получилась!) Самосы, вроде бы индийского происхождения) У них, кстати, на любое гласное ударение можно ставить ^_^
@burmix 4 жыл бұрын
Спасибо, друзья! Буду иметь ввиду)
@user-bf8fk6hk6u 2 жыл бұрын
Спасибо🤤
@burmix 2 жыл бұрын
Очень рад, что рецепт понравился! Здоровья Вам и Вашим близким!
@receptiotmamuli 4 жыл бұрын
А у меня замороженной ягоды море! Вот и будет отличное ей применение. Спасибо, Миша, за рецепт! И Диночке спасибо! Я не люблю сладкое, поэтому блюдо это для меня.
@burmix 4 жыл бұрын
Наташа, я нигде не сказал, но у меня клубника тоже была замороженная) От Дины большой привет! Хорошего дня!!!
@user-ct8sh2sd7f 3 жыл бұрын
Самые вкусные самосы получаются именно с замороженными ягодами! именно они дадут необходимый сок. И, как научил, меня продавец самосов, - Откусываем кусочек на шве насквозь, выпиваем сок, затем кушаем самос и наслаждаемся!
@bastet2403 4 жыл бұрын
Класс! Пошла делать!)
@burmix 4 жыл бұрын
Если не сложно, напишите как у Вас получилось и с какой начинкой готовили)
@bastet2403 4 жыл бұрын
Получилось очень вкусно! Начинка была: яблоко, банан, киви и ежевика. Сахар добавляла в конвертик. Тесто, правда, было слоеное)
@burmix 4 жыл бұрын
Классно! Спасибо за отзыв!
@DgtexStudio 4 жыл бұрын
Михаил, у тебя получились отличные чебуреки с фруктами! 👍 Дине тоже привет 💐
@burmix 4 жыл бұрын
Дамир, хорошая идея! Тесто для чебуреков идеальное и без всякой водки и прочих танцев с бубном! Надо приготовить;-)
@militarist7777 4 жыл бұрын
Ох и Вкуснотища.....
@burmix 4 жыл бұрын
Спасибо!
@GingerKoty 4 жыл бұрын
Вкусно-то как. Так и хочется с экрана снять и попробовать 😺
@burmix 4 жыл бұрын
Жаль далеко живёте, с удовольствием бы угостил! 😺
@GingerKoty 4 жыл бұрын
@@burmix Эх, очень жаль 😂
@user-ct5qq1ib1q 4 жыл бұрын
Вкусно!!!!!
@burmix 4 жыл бұрын
Спасибо!!!
@Awaxess.kitchen 4 жыл бұрын
Привет, Миша и Дина! Замечательные самосы получились! Спасибо за рецепт! ударение на о.
@burmix 4 жыл бұрын
Юлдаш, привет! Спасибо, теперь буду знать!
@SaigonScenes 4 жыл бұрын
Looks delicious, thanks for sharing. One like from me #15. Have a good day my friend.
@burmix 4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn tốt của tôi!
@SaigonScenes 4 жыл бұрын
@@burmix ☕🌹💖
@user-ol8rx5jp1p 3 жыл бұрын
Я на вас подписана. И почему-то не вижу ваших видео! Случайно наткнулась, вспоминая лето))) буду готовить))
@burmix 3 жыл бұрын
Елена, какие-то проблемы с алгоритмом ютуба. А видео на канале выходят стабильно, два раза в неделю. Самосы классные, обязательно приготовьте))
@youtubedlyamarketing_genius 4 жыл бұрын
Очень понравилось видео! Летом обязательно попробуем из своей ягоды готовить! Хочу попробовать из тютины?! Спасибо шеф-повару за рецепт!!!!
@burmix 4 жыл бұрын
Я любитель, это моё хобби) А пирожки действительно замечательные, когда будете готовить, старайтесь делать начинку из сочетания разных ягод и фруктов, так что экспериментируйте! Будет очень вкусно!!!
@youtubedlyamarketing_genius 4 жыл бұрын
@@burmix А при просмотре видео, складывается полное впечатление, что Вы являетесь шеф - поваром!
@Valentinaandre279 4 жыл бұрын
Привет 👋 мы самоы покупали по дороге в Крым с мясом очень понравились. Думаю что с фруктами тоже очень вкусно. Выглядят очень аппетитно.
@burmix 4 жыл бұрын
Попробуйте, очень вкусные получаются!
@user-ct8sh2sd7f 3 жыл бұрын
Возможно, Вы их путаете с самсой! Это разные блюда.
@Nick-jk9xv 4 жыл бұрын
Отлично!Без ,фууу,дрожжей!
@user-du8wd6nu3q 4 жыл бұрын
Как всегда чудный рецепт ! Дамир узнал в этих пирожках знаменитые чебуреки ! С фруктами ! Я точно знаю , что от этих пирожков пахнет весной ! Привет эксперту !)))
@burmix 4 жыл бұрын
Согласен, а представляешь у кого есть огородик с фруктовыми деревьями, клубникой и прочей ягодой! Тогда такие вкусные пирожки можно готовить каждый день и не разу не повториться за всё лето!
@user-du8wd6nu3q 4 жыл бұрын
@@burmix 30 соток такого огородика есть ))) ты себе не представляешь, куда все это девать )))
@user-rp4fl4cz5m 2 жыл бұрын
СамОсы. 👍
@burmix 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-du8wd6nu3q 4 жыл бұрын
0:19 Правильное ударение. Задание зрителям 0:25 Правильный рецепт 0:40 Правильное тесто 1:15 Правильная начинка 1:33 Работа с тестом 2:06 Правильные пирожки 2:55 Обжаривание 3:28 Мнение эксперта
@burmix 4 жыл бұрын
Сергей, спасибо, что разложил по полочкам наше вкусное видео;-)
@user-eh2ln7he2r 3 жыл бұрын
Удаоение на 1- й слог.Большое спасибо за рецепт.ХАРЕ КРИШНА.БЛАГОДАРИМ
@burmix 3 жыл бұрын
Спасибо!
@bsk-yg7bp 2 жыл бұрын
А можно растительное масло заменить на сливочное?
@burmix 2 жыл бұрын
Для теста можно. Для обжарки нет.
@lilacrose6427 11 ай бұрын
Делала с абрикосами, обычные круглые как пирожки, тесто супер! Оно и на чебуреки пойдет, теперь только так! Самосы только название модное, а на самом деле вкус от формы не зависит
@burmix 11 ай бұрын
Очень рад, что рецепт понравился.
@sirgelisaltanat9204 2 жыл бұрын
Салем. Самосы это индийские три угольники с картошкой и пряностями но вы из нее сделали сладкое 🤭
@user-oj2io1jq7e 3 жыл бұрын
Дайте моря и самосу на пляж ,два раза
@burmix 3 жыл бұрын
С морем сложно, а вот самосу пожалуйста! )
@pavelsabiraf6031 2 жыл бұрын
Правильно сам(о)сы
@burmix 2 жыл бұрын
Спасибо!
@tokana-7766 4 жыл бұрын
DELICIOUS, I SUB AN DBELL, I WOULD APPRC YR PRESENC,E 59
@kanstantsindyrynda3894 4 жыл бұрын
Хороший рецепт! Лайк и подписка. Заходите ко мне.
@user-hs3oi3dc5m 2 жыл бұрын
Почему-то получились жёсткие. Вроде всё делали как у вас на видео. Не подскажите причину?
@burmix 2 жыл бұрын
Возможно дело в муке. Я для выпечки использую "Беляевскую" либо "Макфу". Попробуйте поменять муку, всё должно получиться.
@svitlanamirnaya4121 4 жыл бұрын
Я впервые попробовала самосы в Крыму у татар, только они были мясные...
@burmix 4 жыл бұрын
Обязательно приготовлю на выходных с рубленым мясом, уж очень сильно мне понравились самосы)
@user-ct8sh2sd7f 3 жыл бұрын
Возможно, Вы их путаете с самсой! Это разные блюда.
@oksanaermolenko5909 9 ай бұрын
Ударение на О
@Valentinaandre279 4 жыл бұрын
Но ведь крымские самосы пекутся в тандыре 😅
@burmix 4 жыл бұрын
К сожалению, тандыра у меня нет, потому использую то что под рукой)
@user-ct8sh2sd7f 3 жыл бұрын
Почему в тандыре? Это не татарское, а индийское блюдо! Насколько я знаю, они традиционно жарятся во фритюре. Возможно, Вы их путаете с самсой! Это разные блюда.
@user-jn5oy1db4k Жыл бұрын
Начал делать по вашему рецепту, ничего не получилось, выкинул тесто в мусор. Вы уверены что на почти полкило муки надо всего 150 гр воды? У меня в итоге получился твердый полусухой ком из муки и теста,об который можно пальцы сломать. Хотел приготовить эти самые самосы, которые все так хвалят, но буду искать другой рецепт.
@burmix Жыл бұрын
Ни пол кило, а 400 грамм! Ни 150 г. воды, а 150 г. воды + 50 мл. растительного масла. Тесто получается плотным, а через 30 минут отдыха, оно становится податливым и с ним очень удобно работать. В видео всё это есть!
@user-jn5oy1db4k Жыл бұрын
@@burmix я и не сказал что полкило,а "почти" , то бишь 400. 150 воды и 50 масла,увы , не дало нужного эффекта. Сделал по другому рецепту,где кладут 300 муки ,50 масла,и 130 воды. Вот теперь получилось. Удачи вам
@AlexandraReb 3 жыл бұрын
СамОсы Не курите папиросы,лучше кушайте СамОсы))))
@burmix 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-uu8dk6sm2j 3 жыл бұрын
Самосы ударение на о.
@burmix 3 жыл бұрын
Спасибо! С Наступающим!
@user-uu8dk6sm2j 3 жыл бұрын
@@burmix ,🙏🙏🙏
@olga3210 Жыл бұрын
Только самосы это индийские пирожки, ни как не Крымские. А в Крыму ими торговать начали в 90 - ые. Бизнес не более. И рецепта там толком нет кто как хочет так и готовит.
SAMOVAR. COOK AND TRAVEL
Рет қаралды 22 М.
Jason Derulo
Рет қаралды 24 МЛН
Veg Village Food
Рет қаралды 146 МЛН
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 716 М.
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 296 М.
Кухня наизнанку
Рет қаралды 3,6 МЛН
Галина Кухня
Рет қаралды 1,7 МЛН
tuzelity SHUFFLE
Рет қаралды 15 МЛН