Prepara una deliciosa y fácil barbacoa de pollo con un toque diferente, en esta ocasión la preparación en en bolsa d para cocinar pavo... los chiles secos, las especies y las hojas de platano son una explosión de sabores y aromas, perfectos para sorprender hasta a esos paladares más exigentes, no puedes dejar de prepararla una excelente opción para tu cena de navidad o año nuevo...
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INGREDIENTES
8 - libras de pollo (3.5 kilos aproximadamente)
3 - hojas de aguacate
3 - hojas de laurel
Hojas de platano las necesarias
1 - bolsa para cocinar pavo
1 - charola para hornear
INGREDIENTES para el adobo
16 - chiles guajillos
3 - chiles pasilla o chile ancho
2 - chile morita
1 - cucharada de vinagre
1 - cucharada de orégano
1, 1/2 - cucharadas de sal
1 - pizca de cominos molidos o enteros
1/2 - cucharadita de pimienta negra molidas
"o" 7 enteras
5 - clavos de olor
5 - pimientas gordas o dulces
1 - pizca de tomillo
1 - pizca de mejorana
3 - dientes de ajo
1/4 - de cebolla mediana
tiempo de cocción en el horno 2 horas, a 350 °F "o" 180 °C
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