Hvala Andrej na komentaru! Drago mi je da si imao uspešan ribolov! Bistro!

Super, što da ne, dobro je da se istražuje i kombinuje jer se tako otkrivaju nove stvari...

Da

Razlog je taj što nema potrebe da se toliko sitničari u pripremi. Dovoljno je da se uradi ovakva priprema bez mnogo filozofije. Konkretan tigrov orah koji je pripremljen u toku ovog snimanja je korišćen na jazeru Maradik i jedini ko je tada imao upecanih riba je bio drugar kome sam poklonio ovu količinu spremljenog tigrovog oraha a drugi drugari koji su koristili njihove recepte "tajne formule" sa krilcima od slepog miša nisu imali ni jedan ugriz.. Ima dosta drugih recepata koje koriste drugi, a jedina razlika koju sam video je ta da oni kriju svoje recepte jer navodno imaju tajnu formulu :-) a u rezultatima kod pecanja nisam video da su bolji... Samo ću da dodam i to da drugari koji su u šaranskoj reprezentaciji Srbije koriste isti recept koji je ovde prikazan, a oni sigurno imaju dovoljan kredibilitet što se tiče znanja i iskustva. Ja sam lično stekao utisak da se kompletna priča oko tigrovog oraha tendenciozno komplikuje da bi se stvorila slika kako ne može svako da pripremi tigrov orah dobro te da je neophodno da kupi spremljen od nekog velemajstora za njegovu pripremu, što je čisto obmanjivanje zarad zarade "velemajstora"... Na video klipu PRIMAMA I PECANJE ŠARANA - OSNOVNI ELEMENTI kzfaq.info/get/bejne/fbSCqbB8ubq3h4k.html možeš videti korišćenje tigrovog oraha spremljenog na ovaj način i upecanog šarana od 22kg. Nema potrebe komplikovati kad može biti jednostavno, eto to je razlog :-)

@@RIBOLOVIJA ja ga isto tako pripremam I narabno prvo ga dobro operem par puta menjam vodu dok ne bude cista.

@Milorad i @No name, kao što sam i pomenuo ima dosta različitih recepata, pa zahvaljujem na vašim komentarima. Ono što bi bilo lepo od vas koji dajete komentare da napišete kompletno vaš recept koji koristite za pripremu tigrovog oraha. Podelite to sa ostalim drugarima koji to nisu radili pa da mogu da probaju da pripremaju sami. Ako već znate da spremate tigrov orah po nekom od recepata ili ste pronašli neki svoj recept, ne vidim razlog da ga ne podelite. Postoje ljudi koji znaju samo da komentarišu ali ne znaju da napišu recept kad im dam papir i olovku. Oni kažu da su tobože uložili mnogo truda i napora u otkrivanje tog recepta i da zbog zoga neće da ga otkriju. Ali u stvari njihov problem je sujeta i ubeđenje da moraju da se takmiče sa svakim ribolovcem oko sebe, kao da su sa celim svetom u nekom nadmetanju. Smatraju da je njihov recept najbolji i najvredniji ali se mnogo varaju oko toga. Smatram da je najbolji i najvredniji recept onaj koji koriste mnogi ribolovci a ne koji koristi samo pojedinac koji krije svoj recept. Da bi mogli mnogi da koriste recept on treba biti napisan i objavljen, podeljen. Čisto hvalisanje samog sebe kao majstora za pripremu tigrovog oraha, bez deljenja recepta i pružanja prilike da drugi testiraju taj recept, nema nikakvog smisla, već samo govori o egocentričnom ponašanju.

@@RIBOLOVIJA Druze ne vidim potrebu za takvim pisanjem i etiketiranjem bez osnova. Nigde nisam napisao hvalospeve o sebi, niti sam sujetan, niti sve ostale dozivljavam kao rivale, da je moj recept najbolji i sve ostalo sto si mi pripisao. Takodje recept koji cu napisati ne sadrzi nikakva cuda, krilca slepog misa sto kazes vec samo secer ili zasladjivac kao jedini atraktor. Kasnije se moze praviti i dip koji ce ga uciniti jos atraktivnijim ali to je neka druga prica. Dakle nije stvar u nekom cudu ili tajni nego u tome sto postoji proces kog se treba drzati iz razloga koje cu naknadno objasniti. Nije mi namera ni tebi niti bilo kome da drzim lekcije vec cu napisati moja iskustva i zbog drugih koji ovo citaju pa neka sami procene sta zele da usvoje a sta ne. Evo recepta koji ja koristim pa da pocnemo: Tigrov orah treba prvo isprati u nekoliko voda kako bi se otklonila sva prljavstina sa njega. Zatim sledi natapanje u vodi od 30-50 sati zavisno od temperature prostorije jer temperatura utice na brzinu odvijanja hemijskih procesa pa ako je temperatura prostorije veca manje sati je potrebno da se natapa i suprotno. Vode treba sipati 10tak cm iznad nivoa tigrovog oraha. Svako suplje ili crno zrno koje pliva treba izvaditi jer su gorka i kvare ukus. Zatim dodati secer 200gr po kg i ostaviti da se natapa po vec navedenom pravilu. u toku natapanja nekoliko puta promesati i ponovo vaditi zrna koja plivaju. Nije tajna da se svo tvrdo zrnevlje kao sto su i stari kukuruz natapaju kako bi popili vodu zasicenu secerom i bili atraktivniji a usput i skratili vreme kuvanja. Sve to potom presuti u serpu ili lonac gde ce se kuvati naravno u istoj vodi u kojoj se natapao. Kuva se oko sat vremena uz cesto mesanje na tihoj vatri da secer ne bi zagoreo. Treba da bude hrskav i sladak kad se proba. Kad je gotov i kad se rashladi presuti u kantu sa poklopcem i ostaviti negde na toplom da stoji od 50-90 sati opet zavisno od temperature pram istom obrascu koji sam vec objasnio. Voda u kojoj je treba da postane balava kao slina i tada je spreman za upotrebu. Eto to je recept bez neke sujete ili bilo cega pa ko hoce neka ga primeni. Nije nikakvo cudo ali je bitno ispostovati neke procese prilikom spremanja koji nisu od juce vec se odavno zna za njih i sta se dobija upotrebom istih. Pozdrav i Bistro!

Druže, hvala ti na napisanom receptu. U video klipu sam prikazao kako pravim tigrov orah na meni najjednostavniji način. Mislim da si pogrešno protumačio moje poruke jer ni u jednom trenutku nisam tebi ništa pripisivao već sam samo navodio primere nekih drugih ribolovaca koje sam sretao i koje poznajem. Skoro sam 100% siguran da si i ti nailazio na slične situacije kada neko neće da ti kaže kako ali ti stalno priča da tako kako ti radiš nije dobro. Normalno je da počneš da ignorišeš te negove priče i komentare a pogotovo ako imaš tebi dovoljne rezultate sa tvojim receptom. Izvini ako je moje pisanje bilo toliko asocijativno da si se ti osetio prozvano. Ja te i ne poznajem i niti želim da ti bilo šta pripisujem. Krenuo sam sa digresijom tako što sam napisao da: Postoje ljudi i td... Bez obzira na sve možda su te moje poruke naterale tebe da napišeš recept i hvala ti što si to napisao, hvala ti na trudu zaista. Sviđa mi se i tvoj recept kao opcija. Pozdrav i Bistro!

Nije ti valjda dolazio i na stari kukuruz. Ako ti se i to dešavalo onda stavi 2 ili 3 zrna starog kuvanog kukuruza na dlaku.

@@RIBOLOVIJA da stavim 2-3 komada i da stavim na method feeder? Hvala

Ne moraš na method feeder. Možeš da napraviš klasičan sistem i da hraniš starim kuvanim kukuruzom. Ako hoćeš da pecaš feeder tehnikom onda stari kuvani kukuruz plasiraj pomoću veće hranilice, nemoj da stavljaš praškastu primamu u hranilicu tj nemoj da koristiš praškastu primamu uopšte. Hrani samo starim kuvanim kukuruzom i na njega pecaj. Prvo probaj sa dva zrna...

Hranilicu u koju ubacujes stari kuvani kukuruz zatvaraj zemljom.

@@RIBOLOVIJA koliko dugo treba da kuvam kukuruz?

Amur... a ako ga rezanjem na pola ili četvrtinu pripremimo (deblje zrno) uzima Klen, Babuške, Linjak. Mišljenje je da bijela riba ga ne voli što nije točno već ga ne može progutati često ni uzeti u usta. Veći primjerci bijele ribe ga raznose iz našeg hranilištu iako ga uglavnom ne uspijevaju progutati.

Naravno da se slaže. Kad pogledaš da se na divljoj hodi šaran navikne i na boile, jasno je da će tigrov orah da prihvati. U kombinaciji sa starim kuvanim kukuruzom i konopljom odlican mix. Zbog ekonomskih aspekata su preporuke da se hrani oko mamca. Mozes u pva ili raketom. Sto se tice tekuce vode i ako nemas čamac, mozes da napravis kugle od zemlje u kojoj pomesas tigrov orah, dobro stisneš kugle, a zatim te kugle plasiras raketom. Druga varijanta je da napunis case od jogurta tigrovim orahom a zatim sipas vodu. Stavis zatim case u zamrzivač i zaledis. Ako pecas negde bliže obali mozes i rukom da baciš led sa tigrovim orahom na mesto za pecanje. Naravno nemoj sa čašom da bacaš :) Vodi racuna da nema dosta leda jer led pliva, pa napuni case skroz sa tigrovim orahom.

@@RIBOLOVIJA Hvala na odgovoru. .veliki pozdrav i bistro. .

Možeš. Ja hranim odvojeno jer kad hranim spod mixom onda spod mix posejem u malo širem području a tigrov orah bacim samo na mesta gde su mi sistemmi i mamci.

Ima u Formaxu i Carpmaniji.

Na 5kg tigrovog oraha, stavi 2,5kg šećera i 15 litara vode. Vreme kuvanja je isto za bilo koju količinu. Trebaće duže vremena da ta količina provri, ali od kada počne dobro da ključa tada kreni da meriš vreme od 45min.

@@RIBOLOVIJA hvala puno na brzom odgovoru

Mogao bi, probaj što da ne... Imaš cuk kukuruz sa aromom meda i razne druge primame sa aromom meda...

Pozdrav Miloše, sve zajedno se čuva.

Hvala,puno.

uglovnom... mozda je tvrdo mozda i ne. nema pravila. :)

Ako ima vrlo blag alkoholni miris, zaledi ga, ako ne onda ga ostavi još malo. Treba da krene fermentacija, bez obzira na tu želatinastu masu koja se pojavila.

Treba dodati manje vode prilikom pripreme. NIsam ga tako spremao pa ne mogu da ti kažem tačno koliko, ali probaj sa 2,5litara umesto 3litara pa vidi da li ti paše, ako ne onda još smanji količinu vode.

@@RIBOLOVIJA hvala puno

Ja ga spremam tako što ga odmah kuvam. Apsolutno isto kao što sam i prikazao.

@@RIBOLOVIJA pa jer ima razlike ako prvo stoji dan u vodi?

Zorane, ako hoćeš probaj sa prethodnim potapanjem, mislim da nista nećeš pogrešiti. Nisam tako radio ali ne vidim nikakvu smetnju.

@@RIBOLOVIJA hvala 😊

Da. Za amura ti je dobro da koristiš stari kuvani kukuruz zbog količine jer amuri jedu kao ludi, za čas obrste sve sa hranilišta, a staru kuvani kukuruz je najjeftinija opcija.

@@RIBOLOVIJA daa to znam al baš danas sam kupil 1 kg promjera od 6-16 mm pa reko kad sam ga kupil da ga onda iskoristim, hvala Vam i BISTRO!!

Pozdrav! Da li se tigrov orah smije otvarati kroz period od 4-5 dana nakon što se skuha i stavi u kantu ili se ne smije otvarati kroz te dane?

Sme da se otvara. Otvoriš pomirišeš i zatvoriš. Ne sem da pređe u alkohol. Može blago da dobije alkoholnu notu ali samo blago, tad je spreman.

@@RIBOLOVIJA jer nisam imal crnu kantu nego bijelu s plavim poklopcem al bil je par sati na direktnom udaru sunca jer temp vani nije prelazila 20°C onda kroz noć sam ga držal u kući pa gledal vanjsku i unutarnju temperaturu pa di je bila veća tam je stajal i prošlo je nekih 6 dana napravila mi se sluz i alkoholna nota se baš osjetila pa sam ga danas stavil u škrinju na zamrzavanje pošto nisam stavljal nikakve konzervanse al meni se čini da se nije napravila jaka sluz jer sam stavil možda previše vode pa možda je to razlog kaj nije bilo jake sluzi

Ja bih ti savetovao da praviš pre nego što ideš na pecanje. A ako ga praviš ranije onda da ga čivaš u zamrzivaču. Nikada nisam koristio vinobran i konzervans jer oni sprečavaju varenje hrane.

Može Uroše.

@@RIBOLOVIJA Hvala

Ja ga nabavljam u ribolovačkim radnjama. U Srbiji ga ima u Carpmaniji, Formaxu. Pogledaj na njihovim internet sajtovima. Predpostavljam da si iz Makedonije, pa nisam siguran da li mogu da ti pošalju poštom... Verujem da u makedoniji ima tigrov orah negde u nekoj ribolovačkoj radnji.

OLIVERE nema u makedonia ako imas nekoj prijatel da ti kupe od srbija poz

Tvrd jeste ali se zato stavlja na dlaku. Montažu možeš da vidiš na mom drugom video klipu PRIMAMA I PECANJE ŠARANA - OSNOVNI ELEMENTI.

Bolje je na dlaku jer je tako ubadanje ribe lakše I bolje, slobodna je udica. Takođe kada je sistem vezan kao u ovom videu,, prilikom usisavanja mamca udica se okrene prema donjoj usni šarana što je i najbolje mesto za ubadanje i najsigurnije kačenje.

@@RIBOLOVIJA kk a po tvom misljenju dal bolje da jurim sa secercom ili starim kukuruzom

Pošto si pomenuo da hoćeš na dlaku da stavljaš mamac. Za dlaku je bolje stari kuvani kukuruz jer bolje stoji na dlaci i ne može ga skinuti sitnija riba. Ukoliko ga hraniš i primamljuješ starim kuvanim kukuruzom, na njega i pecaj. Pominješ jezero Ćelije, to je divlja voda i tamo je bitna dobra lokacija za pripremu hranilišta i konstantno hranjenje više dana. Za takvo pecanje je kuvani stari kukuruz odličan i finansijski najisplativiji.

Ne znam da li sam te dobro razumeo šta si me pitao ali... Kad koristim tigrov orah za primamu šarana, uvek odvojeno u kanti držim tigrov orah od ostale primame i uvek posebno hranim sa tigrovim orahom. Ako koristim samo tigrov orah onda napravim 2kg i samo sa njim hranim. Ako planiram da hranim i sa spod mixom koji sadrži šećerac, konoplju, pelete i td, onda spremim tigrov orah 1kg i ponovo posebno hranim njime.

hvala a dali moze da se koristi tigrov orah za pecanje na udica ili na udica treba kukuruz?

Može da se peca na tigrov orah ali se stavlja na dlaku. Montažu možeš da vidiš na mom drugom video klipu PRIMAMA I PECANJE ŠARANA - OSNOVNI ELEMENTI.

Priprema nakon 4-5 dana je taman da se započne proces fermentacije. Može još par dana da stoji ali da znaš da se proces fermentacije i dalje nastavlja. Ukoliko previše dana čuvaš, tigrov orah će preći u alkoholno varenje i na kraju će se napraviti da kažem vino od tigrovog oraha, što nije dobro. Najbolje da ga spremas pre planiranog pecanja i to u količini koju ćeš potrošiti na tom pecanju.

@@RIBOLOVIJA hvala puno!!

Nema na čemu Cepi!

Predpostavljam da ti je to kupovni tigrov orah. On je konzerviran i može da se koristi. Imao sam isti slučaj ranije, zaboravljenu jednu teglicu i kad sam je pronašao iskoristio sam je. Ali od kako sam spremam tigrov orah bez konzervansa, ne koristim više kupovni.

@@RIBOLOVIJA ne koristim kupovni,mislio sam na normalno spremljen.Hvala

Ako si ga toliko dugo držao on se sigurno fermentisao do toga da je od njega napravljen alkohol. A alkohol nije primamljiv ribama. Da li se kad otvoriš teglu oseća iz tegle miris alkohola (kao vino)? Čuvanjem u zamrzivaču ne bi mogao da se pretvori u alkohol i mogao bi da ga koristiš nakon odmrzavanja.

Na engleskom je Tigernuts. Koristi se i u čovekovoj ishrani. Pravi se mleko od njega na isti način kao što se pravi bademovo mleko... blendira se u blenderu sa vodom pa se procedi i td... Izguglaj malo na engleskom Tigernuts... Mislim da ga pre možeš nabaviti u nekoj prodavnici zdrave hrane nego u apotekama.

Nema, jer proces fermentacije treba da odradi. Može biti brže ili sporije u zavisnosti od spoljašnje temperature.

@@RIBOLOVIJA hvala puno!

Ostavi ga neka stoji još. Ovih dana je bilo hladnije. Da bi krenula fermentacija potrebna je toplota. Da li si koristio sirov tigrov orah, dehidrirana zrna?

@@RIBOLOVIJA ne razumijem se toliko druze u to ja sam gledo tvoj klip i narucim preko neta tigrov orah suv mi je dosao u kanti i uradio sve kako si ti i prva tura mi je bila dobra i drugu skuham i 8 dana mi je stojala nista i onda pomijem ih nebil sta dobio i onda je slina ta slus skroz nestala sve je voda i sad me zanima dali je to ikako za uporebu hvala unaprijed

Da li su zrna plivala posle 4 dana ili su potonula?

@@RIBOLOVIJA vecina je pod vodom a ima ih dosta koja plutaju nisu potonula zato sto je kolicina vode malo preko kolicine orahcica upravo je sam gledao 6 dan ista stvar.Dali moraju bi tvrda zrna il malo meksa

Jasmine, da li si ti uzeo sirov tigrov orah? Da li su zrna smežurana bila? Gde si kupio? Meni se nikad nije dešavala takva situacija sa suvim sirovim tigrovim orahom.

@@RIBOLOVIJA pozdrav druze tigrov orah sam kupio u radnji ribarskoj u kesama po dvije kile u sloveniji inace tu zivim .IJest smezuren suh i sirov samo ovaj na ovom videu mi malo djeluje tamni od mog ako se nevaram ,neznam imali to kakve veze,mozda mu nije bilo dovoljno toplo u kuci je bio na sobnoj temp.do 25 stepeni neznam do cega je rado bih ti poslao slike od oraha al ovdje je nemoguce na jutube ako imate msn mozemo se kontaktirat mozda bi mi dobro dosao jos koji savjet za sledecu turu kad budem pravio da nebi bilo isto usvakom slucaju hvala puno na pomoci pozz.

Evo šalji na ribolvija@gmail.com

Pakovanje od 1kg je oko 390 dinara ili 3,3evra. Pakovanje od 12,5kg je 4.400 dinara ili 37evra.

@@RIBOLOVIJA isto kosta i u nemackoj 3.5eu za kilogram. Ali vrijedi

Pozdrav Marko! Emulgatori su supstance koje pomažu da se dve tečnosti koje su međusobno nemešive da se zako izrazim, da se pomešaju. Tako pomešane tečnosti prave emulziju. Za pripremu tigrovog oraha nisam nikada koristio bilo koji emulgator. Jedina logična upotreba koja mi pada na pamet je da ako želiš da pomešaš onu sluzavu tečnost koja se dobija od tigrovog oraha, sa nekom drugom tečnošću, a da se ta tečnost ne bi nikako pomešala bez emulgatora. Dakle moj odgovor na pitanje bi bio, emulgator se dodaje ukoliko se mešaju dve tečnosti koje su međusobno nemešive. Na primer sluzava tečnost tigrovog oraha i neka druga tečnost, s tim da ta druga tečnost ne može da se promeša sa ovom prvom. Dakle ako se dešava da se posle mešanja jasno odvoje dve tečnosti jedna od druge u smislu kao ulje i voda, jedno na dnu a drugo na površini posude onda to znači da međusobno te dve tečnosti nisu mešive, pa se mogu pomešati samo ukoliko se doda neki emulgator. Marko, mislim da je to previše hemijanja i da za tim nema potrebe. Tigrov orah je odličan sam po sebi i bez drugih dodataka, ali ako si voljan da hemijaš onda javi šta je ispalo iz te tvoje laboratorije ;-)

@@RIBOLOVIJA Hvala na odgovoru,na jezeru na kojem pecam pored mene je bio jedan čovek ja sam pecao na kupovni tajger u teglici a on je sam spremao i dadao emulgator zajedno smo pecali 3 dana ja nisam imao ni jednu ribu a on je uhvatio 15 to je velika razlika sigurno igra neku ulogu nisam kikad dodavao tako nesto pa ne znam.

Marko, ja bih pre rekao da je razlika između tvog i njegovog tigrovog oraha u tome što njegov tigrov orah nije imao konzervans i što je spremljen sa započetim procesom fermentacije, a kada kupiš tigrov orah u teglici ili u kesi koji je već pripremljen, veruj mi da u njemu mora biti konzervansa da se ne bi ubuđao dok se ne proda. Konzervans služi za konzerviranje hrane a to znači da ne može da dođe do procesa fermentacije tj vrenja. Riba ne može da svari takvu hranu i sada je logično što je kolega pored tebe imao više uspeha. Ja sam pokušao da pokrenem proces fermentacije kod kupovnog tigrovog oraha ali nisam uspeo baš iz razloga što je u tigrov orah bio ubačen konzervans tokom procesa natapanja. Ostavio sam takav tigrov orah u kanti više od godinu dana i on se nije promenio ni malo. Dakle samo domaći tigrov orah nema konzervans a svi kupovni u radnjama su puni. Ista situacija je i sa boilama, partiklima i ostalim stvarima iz radnje.

@@RIBOLOVIJA hvala ti druže puno da li imas fb nalog il nesto imam jos par pitanja ako imate vremena

Pošalji na mejl: ribolovija@gmail.com

Nakon kuvanja treba da stoji na toplom da započne proces fermentacije. Kada proces fermentacije počne onda ga možeš čuvati u zamrzivaču, a ukoliko ostane i dalje na toplom pretvoriće se u alkohol tj u nešto što liči na vino od tigrovog oraha.

Hvala druže na informaciji.

Mihajlo, bilo bi dobro kada bi napisao nekoliko rečenica zašto smatraš da je mnogo šećera. Šta menja i na šta utiče količina šećera? Takođe napiši kako ti praviš, napiši tvoj recept. Beskoristan ti je komentar bez obrazloženja.

@@RIBOLOVIJA Bez uvrede ali veci pecarosi koje znam, na 5kg tigrovog oraha punu saku jednu secera ubacuju, jer tigrov orah je vec sam po sebi sladak... 🌶️

Mihajlo, ne vidim logiku da se veličina pecaroša meri u količini šećera. Pitao sam te šta menja i na šta utiče količina šećera i ne dobih odgovor od tebe. Takođe nisi napisao ni svoj recept. Ti izgleda nemaš svoj neki recept niti si bilo šta testirao i osmislio, nego pokušavaš ovde da se praviš pametan upoređujući tuđe recepte, a onda se upetljaš u nešto što nije tvoja oblast poznavanja i ne možeš da se izčupaš. Ili pitaj ili napisi kompletno obrazlozenje, a ne ovako izbaciš komentar bez ikakvih argumenata i pokrića. Nije ti palo na pamet da se količinom šećera može regulisati brzina procesa fermentacije...

Pročitaj komentar Andreja Smiljica i pogledaj ovaj video kzfaq.info/get/bejne/fbSCqbB8ubq3h4k.html na tom pecanju je korišćen tigrovi orah spremljen po ovom receptu.

Moje misljenje ??? Da se sa secerom nemoze preterati Inace sam BIO skeptican sto se tice tigrovog oraha dok nisam zasao malo dublje u tu pricu i dok nisam naisao na dobrog ribolovca i objasnio mi sta i kako i dao recept npr ja na 12,5kg sirovog oraha stavljam 6kg brazilskog secera braon secer to jest od secerne trske i mogu vam reci da mi se extra pokazao