Triunfa estas Navidades con esta receta, en la que mezclamos sabores y texturas, con un resultado delicioso.
Ingredientes para cocinar presa ibérica rellena:
- 1 presa ibérica.
- 5-6 lonchas de bacon.
- 20 gr de pistachos.
- 1 manzana.
- 5-6 ciruelas pasa s/h.
- 2 cebollas.
- 1 Ajo.
- Tomillo.
- 200 ml de vino de jerez.
- 200 ml de agua.
- Harina.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
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