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PRIMEIRO USO DA WAP BARBECUE: FIZ DONUTS E FICARAM PERFEITOS 👍

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Cozinha Rápida e Fácil

Cozinha Rápida e Fácil

Күн бұрын

Donuts na Air Fryer
MASSA
240 g (2 xícaras) de farinha de trigo
5 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo
24 g (2 colheres de sopa) de açúcar
2 g (3 pitadas) de sal
1 ovo
24 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal
100ml (⅓ xícara) de leite integral
COBERTURA
CHOCOLATE AO LEITE
CHOCOLATE BRANCO
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque 240 g de farinha de trigo
5 g ou ½ sachê de fermento biológico seco instantâneo
24 g de açúcar, lembrando que têm as medidas em xícaras ou colheres na descrição do vídeo
E 2 g de sal
Misture os ingredientes sólidos e abra um buraquinho no meio da farinha
Adicione 1 ovo
24 g de manteiga sem sal amolecida
Finalize a lista de ingredientes com 100 g de leite integral
Comece mexendo a partir do centro, para misturar os líquidos
E vá incorporando a farinha aos poucos
Quando já começar a formar uma massa única, vá apertando com a mão para incorporar bem todos os ingredientes
Quando tiver absorvido o leite, transfira para a bancada
Antes de começar a sovar, é bom deixar descansando uns 5 minutos para a farinha terminar de absorver todos os líquidos,deixe fermentar por 1 a 2 horas. No frio demora e no calor é mais rápido.
A massa se encheu de gás, dobrando de volume.
Transfira novamente para a bancada.
Abra com rolo, corte em círculos e retire os miolos.
Coloque os donuts em uma tábua ou assadeira polvilhada com farinha.
Eles vão ficar fermentando aqui pela metade do tempo da primeira fermentação… de 30 a 60 minutos… cobertos com pano e depois com um plástico para não ressecar.
Após a segunda fermentação, a rosquinha ganha volume, fica como um pneu cheio de ar.
Ao ser pressionada, demora pra voltar ao ponto original. Tá pronta pra entrar na Airfryer.
Ajuste a temperatura para 160 °C, ligue e deixe pre-aquecer vazia por 5 minutos
Abra o cesto, posicione 3 a 4 peças, o que couber na sua AirFryer
Não crescem muito, mas é bom deixar um mínimo de espaço entre elas
Deixe assar por 5 a 10 minutos marcados no relógio.
Cubra com chocolate derretido.
Coloque sobre uma grade e em 10 a 15 minutos já estarão bem sequinhos
Por dentro, o miolo fica bem macio e cobertura vai se quebrando a cada mordida. Uma delícia!

Пікірлер: 10
@josefasantos9116
@josefasantos9116 2 ай бұрын
Boa noite amiga bom sábado pra você deve tá muito bom gostei demais dessa receita é muito fácil 😘
@cozinharapidaefacil
@cozinharapidaefacil 2 ай бұрын
Oi minha linda obgd,o filho ama donuts 😂só quer isso de lanche
@josefasantos9116
@josefasantos9116 2 ай бұрын
Mas ele tem razão é muito gostoso eu também gosto
@karinecorrea2645
@karinecorrea2645 2 ай бұрын
Maravilhoso ❤
@cozinharapidaefacil
@cozinharapidaefacil 2 ай бұрын
Donuts na Air Fryer MASSA 240 g (2 xícaras) de farinha de trigo 5 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo 24 g (2 colheres de sopa) de açúcar 2 g (3 pitadas) de sal 1 ovo 24 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal 100ml (⅓ xícara) de leite integral COBERTURA CHOCOLATE AO LEITE CHOCOLATE BRANCO Modo de preparo Em uma tigela grande, coloque 240 g de farinha de trigo 5 g ou ½ sachê de fermento biológico seco instantâneo 24 g de açúcar, lembrando que têm as medidas em xícaras ou colheres na descrição do vídeo E 2 g de sal Misture os ingredientes sólidos e abra um buraquinho no meio da farinha Adicione 1 ovo 24 g de manteiga sem sal amolecida Finalize a lista de ingredientes com 100 g de leite integral Comece mexendo a partir do centro, para misturar os líquidos E vá incorporando a farinha aos poucos Quando já começar a formar uma massa única, vá apertando com a mão para incorporar bem todos os ingredientes Quando tiver absorvido o leite, transfira para a bancada Antes de começar a sovar, é bom deixar descansando uns 5 minutos para a farinha terminar de absorver todos os líquidos,deixe fermentar por 1 a 2 horas. No frio demora e no calor é mais rápido. A massa se encheu de gás, dobrando de volume. Transfira novamente para a bancada. Abra com rolo, corte em círculos e retire os miolos. Coloque os donuts em uma tábua ou assadeira polvilhada com farinha. Eles vão ficar fermentando aqui pela metade do tempo da primeira fermentação… de 30 a 60 minutos… cobertos com pano e depois com um plástico para não ressecar. Após a segunda fermentação, a rosquinha ganha volume, fica como um pneu cheio de ar. Ao ser pressionada, demora pra voltar ao ponto original. Tá pronta pra entrar na Airfryer. Ajuste a temperatura para 160 °C, ligue e deixe pre-aquecer vazia por 5 minutos Abra o cesto, posicione 3 a 4 peças, o que couber na sua AirFryer Não crescem muito, mas é bom deixar um mínimo de espaço entre elas Deixe assar por 5 a 10 minutos marcados no relógio. Cubra com chocolate derretido. Coloque sobre uma grade e em 10 a 15 minutos já estarão bem sequinhos Por dentro, o miolo fica bem macio e cobertura vai se quebrando a cada mordida. Uma delícia!
@messiasverlindes9774
@messiasverlindes9774 Ай бұрын
Olá. Sou seu mais novo inscrito. Ja fez bolo na Wap Barbecue? acha que cabe uma assa um bolo pequeno nela?
@cozinharapidaefacil
@cozinharapidaefacil Ай бұрын
oi cabe sigmas vc vai precisar tampar o bolo em cima com papel alumínio para assar de maneira uniforme, pq a resistência fica muito próxima da forma,p vc ter ideia, cabe uma forma de pudim pequena 63
@luisdutra8662
@luisdutra8662 23 күн бұрын
Queria saber se ela cabe um frango inteiro
@cozinharapidaefacil
@cozinharapidaefacil 23 күн бұрын
@@luisdutra8662 oi não cabe, só partido ao meio por causa da altura
@luisdutra8662
@luisdutra8662 23 күн бұрын
@@cozinharapidaefacil muito obrigado
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