Probando EL PLATO MÁS FAMOSO de IBIZA en un RESTAURANTE NO TURÍSTICO

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Sezar Blue

Sezar Blue

Күн бұрын

Hoy he encontrado un AUTÉNTICO RESTAURANTE para gente de la isla, alejado de las turistadas, y en el que sirven el PLATO MÁS FAMOSO de IBIZA!!!
Mi CANAL DE COCINA: / sezarbluecocinando
Mi CANAL de COCHES: / sezarblueconduce
Mi CANAL de PODCAST: / sezarbluecharlando
mi nueva cámara: amzn.to/3zPcjW1
mi nuevo objetivo: amzn.to/3j6lH1v
el micrófono: amzn.to/35PGb6O
la cámara con la que grabo las intros: amzn.to/3gRKtBe
Espero que te haya gustado el video, y si ha sido así, no olvides darle un buen SUPERLIKE!
Y si quieres APOYARME... SUSCRÍBETE!
Y esto es todo por hoy
Besos y abrazos de vuestro amigo...
Sezar Blue
contacto: sezarblue@milliontalents.com

Пікірлер: 405
@SezarBlue
@SezarBlue 2 жыл бұрын
Que comida casera de España quieres que vaya a probar???
@ramonveradiaz5547
@ramonveradiaz5547 2 жыл бұрын
A la vega baja del Segura a probar el cocido con pelota y el arroz con costra de elche !!
@MundoBEEFTV
@MundoBEEFTV 2 жыл бұрын
Sezar tienes que hacer una visita a tu intimo amigo PepeChuleton ,,,tienes que empezar a dar una segunda oportunidad a los chuletones
@francesccolomcanals5909
@francesccolomcanals5909 2 жыл бұрын
Cesar tienes que probar estragón ibiza y can yucas ,un saludo crack
@davicinho6347
@davicinho6347 2 жыл бұрын
Filloas de sangre.
@pepavega3390
@pepavega3390 2 жыл бұрын
A carratraca , Málaga casa Pepa
@josemiguelturtorres9089
@josemiguelturtorres9089 2 жыл бұрын
Sezar yo como ibicenco te doy las gracias por hacer visible aquello que tanto queremos promocionar los nativos de la isla!! Has clavado el sitio, no hay ibicenco que no haya ido a s'Espartar!!!! Un abrazo fuerte!💪
@angelperales2502
@angelperales2502 2 жыл бұрын
Grande Sezar!! Sabía que te iba a gustar el lugar! Me alegro que hayas disfrutado de la comida de Ibiza, y un placer haberte tenido como huésped en el hotel. Esperamos verte de nuevo por aquí 😃
@sergiobermejogarcia6430
@sergiobermejogarcia6430 2 жыл бұрын
Coño Ángel, también estuvo conmigo en el hotel y le recomendé S'Espardell y S'Espartar! Jajaja Este último el mejor de los mejores. Un abrazo
@neolander
@neolander 2 жыл бұрын
Por ese precio normal que no lo conozca nadie, las colaboraciones van parriba.
@leandrogamer3601
@leandrogamer3601 2 жыл бұрын
alguien sabe como desactivar el 3d ,? esque no tengo las gafas para el 3d y veo mal el video
@sendoacarrete7316
@sendoacarrete7316 2 жыл бұрын
Tenemos ganador 😂😂😂
@lauranarganes2080
@lauranarganes2080 2 жыл бұрын
La frita de calamar tiene una pinta buenísima pero aún esas los precios me parecen altos.Y menos mal que no es un sitio muy turístico que si no...te quedas a fregar 🤣🤣
@raularagonguerrero5939
@raularagonguerrero5939 Жыл бұрын
Sezar somos igual de amanetes los dos de las gambas,me encantan todas las gambas i de todas las maneras,i el marisco en general me encanta todo!! Que pintaza tenian,saludos cordiales desde Barcelona! Te sigo hace años.ere genial sigue asi me das buena vibra de siempre que te veo!
@raider2041
@raider2041 2 жыл бұрын
Me alegra qué allás disfrutado de Ibiza Sezar y qué salga algo más qué fiesta y desfase de nuestra isla, Ibiza es ésto y tranquilidad X algo nos encanta nuestra isla en invierno,con el arroz de matanzas y la patata es de Ibiza
@antoniocotero6469
@antoniocotero6469 2 жыл бұрын
El plato más típico de Ibiza es el copazo en Pachá. No engañas a nadie, Sezar 🤣🤣
@SezarBlue
@SezarBlue 2 жыл бұрын
Jajajaj
@maitemiquelestorena6866
@maitemiquelestorena6866 2 жыл бұрын
Pues una pena para una abstemia
@jpegl
@jpegl 2 жыл бұрын
@@SezarBlue eres un fenómeno
@pabloseijopardo5693
@pabloseijopardo5693 2 жыл бұрын
Y el pollo también
@jmcr5021
@jmcr5021 2 жыл бұрын
@@pabloseijopardo5693 dirás el medio pollo🤣🤣🤣
@daniigabo
@daniigabo Жыл бұрын
Me ha llamado mucho la atención la similitud con un arroz muy típico que hay en la isla de Tabarca, el caldero. La única diferencia sería que en vez de usar 3 tipos de pescado se usa únicamente uno (gallina), se hace un caldo con ese pescado, que luego se sirve con alioli y con ese caldo se hace un arroz seco muy potente con mucha ñora. Gran vídeo como siempre, Sezar.
@genispaniello1842
@genispaniello1842 2 жыл бұрын
Gran elección sezar 👌👌 Te recomendé el restaurante Pou des lleo pero este está muy bien también. Eres un crack,siempre que voy de viaje me fijo a ver si hay algún sitio donde hayas ido a comer. De momento he ido a Fuerteventura al restaurante los hornos, a la masía de Can sarda de Cerdanyola con su famoso "aliomesco" , a la Cova fumada de la Barceloneta al que fuiste con Edu el bravista,a casa Pedro en Cangas de Onís a comerme el menú de fabada más cachopo y a Madrid a probar el cocido de malacatin, que por cierto volveré en noviembre por allí. Un fuerte abrazo y sigue descubriendonos los templos del comer
@juancarlosmagro5569
@juancarlosmagro5569 2 жыл бұрын
Joer lo siento mucho pero no puedo dejar de fijarme lo bien enfocado que esta el Jeep ajjajajaj se que no pasa nada ya que lo estoy disfrutando igual el video y por este fallo no lo voy a dejar de ver pero estoy seguro que a mas de uno le esta pasado cuando es un loco de los videos... Me encantan estos restaurantes, si vas a la zona de Alicante alguna vez te puedo recomendar uno increíble y único donde se come un plato muy poco conocido por los que no son de la zona. Yo cuando voy en invierno caen un par de platos, el sitio esta en Guadalest, restaurante La Xorta y el plato que tienes que pedir es olleta de blat, también tienen arroces y otros guisos y asados y unas vistas...
@thuleragnarok
@thuleragnarok 2 жыл бұрын
Me divierto huevo y medio. El allioli se puede hacer con huevo únicamente si es pasteurizado pero, en este caso y por el color, juraría que lo han sustituido por leche. Felicidades.
@maytecano7545
@maytecano7545 Жыл бұрын
Hola Tiene todo una pinta estupenda!!... Comer tanto, no puede ser bueno!!!!
@ropalmo
@ropalmo 2 жыл бұрын
El jeep del fondo sale perfectamente en foco durante todo el video! 😂
@franbarrera4548
@franbarrera4548 2 жыл бұрын
Si te gustan los dulces tienes que probar las orelletes del forn de can coves están buenísimas es un dulce típico ibicenco
@ANXO2036
@ANXO2036 2 жыл бұрын
Como me gusta como repartes, jeje. Siempre te quedas con más😂😂😂😂. Tú si que sabes
@easycovers1355
@easycovers1355 2 жыл бұрын
Allioli blanco, es porque han sustituido el huevo por leche. A nivel sanitario ofrece más garantías y está muy bueno también.
@jonathanhj9098
@jonathanhj9098 2 жыл бұрын
Menos para los intolerantes a la lactosa jaja
@easycovers1355
@easycovers1355 2 жыл бұрын
@@jonathanhj9098 correcto 😃
@jorgeporcar
@jorgeporcar Жыл бұрын
Sezar, no se si sabes que chupar las cabezas de las gambas no es nada bueno para los riñones por la alta concentración de Cadmio, que es tóxico. El cuerpo de las gambas también contienen estos metales tóxicos, pero en cantidades muy muy inferiores, a los que no pueden evitarlo se les suele decir que chupen el 10% de las cabezas de las gambas que van a comer en total. Ya que el consumo prolongado de muchas cabezas puede provocar insuficiencia renal, entre otras cosas.
@pr8355
@pr8355 2 жыл бұрын
Tengo que volver a Ibiza. Que sitio más estupendo. Gracias por esos descubrimientos. Y que bien que hayas vuelto a tus supercamisetas 😜
@alvarparra5030
@alvarparra5030 2 жыл бұрын
Y, sombrero.
@miguellopezgarcia6292
@miguellopezgarcia6292 Жыл бұрын
Sezar, que te a pasado?Aber si te quedas con barba😅Sigue asi!Estamos muy orgullosos de ti!!!Saludos y un abrazo desde Alemania!Miguel&Manuela
@consueloparrenosanchez6912
@consueloparrenosanchez6912 Жыл бұрын
Sezar eso es un pan de calatraba pero hecho con ensaimada.Gran idea lo haré en casa
@angelnr40
@angelnr40 2 жыл бұрын
Que buena pinta tiene todo. Comparto contigo el gusto por la comida tradicional de cada sitio. Cuando viajo lo primero que hago es probar las especialidades locales.. Gracias por tus interesantes vídeos.
@hcast7047
@hcast7047 2 жыл бұрын
Grande Sezar, disfruto ver tus videos cuando comes esas gambas que se ven de maravilla, un abrazoo grande desde Viña del Mar, Chile.
@Shadowmourne84
@Shadowmourne84 Жыл бұрын
Como has mencionado Sezar, la semana pasada estuve en el restaurante La Moncloa en el Bierzo, precisamente porque vi tu video comiendo allí, y desde luego, una maravilla, mi familia y yo comimos de lujo y bien de precio
@SezarBlue
@SezarBlue Жыл бұрын
Como me alegro
@OscarRiera
@OscarRiera Жыл бұрын
@sezar blue Después de años viendo videos... esta vez no puedo dejar de comentar. - El allioli: te la han colado. Lo hacen en todos lados, pero el de verdad no es blanco. - Las patatas: en s'Espartar por lo general las cultivaba el dueño. No se si aún son autóctonas. - El arroz a banda, tipo paella, es un invento para guiris. El auténtico es caldoso, pero en verano no apetece y lo han acomodado. Y no me parece mal! Si lo quieres autentico: Es Pou des Lleo. Aunque no está igual de bueno. Pero es más barato. Saludos
@mariopeloful901
@mariopeloful901 2 жыл бұрын
Vaya pinta todo. Genial vídeo Sezar. Por cierto, la ix a final de palabra en catalán se pronuncia "ish". Sería "bullit de peish".
@mayelozme6451
@mayelozme6451 Жыл бұрын
Desde Colombia, muy agradable el vídeo, pero en un lugar como Ibiza mostrar los paisajes todavía mejor.
@beatrizdelasherasjimenez3917
@beatrizdelasherasjimenez3917 2 жыл бұрын
Tan ricooo todo. Gracias siempre por tus vídeos 📹
@alainzuniga3391
@alainzuniga3391 Жыл бұрын
Siempre como viendo tus videos 🤣 saludos desde Colombia!
@josand.r.415
@josand.r.415 2 жыл бұрын
Buenos días Sezar. Como siempre, gran video de sitios de comida tradicional. Se agradece que no siempre vayas a sitios que, a pesar de que la comida esté buena, sea más el nombre y las opiniones que otra cosa. Por cierto, el all i oli, será de leche, por eso se ve tan blanco. Un saludo y superlike.
@mariacasans1659
@mariacasans1659 2 жыл бұрын
Otro gran video que te has marcado con esa típica comida... Enhorabuena.
@maricarmentorres5908
@maricarmentorres5908 2 жыл бұрын
Me encanta y mas q con este vídeo te conocí!!!
@juancarlossantamonica3225
@juancarlossantamonica3225 2 жыл бұрын
Gran vídeo Sezarrrrr!!!! Ya tenemos los 400.000, vaaaaamossssss. Saludos desde Salamanca amigo
@pacoleira6198
@pacoleira6198 2 жыл бұрын
Grande Sezar, per ses illes dando a conocer nuestras gastronomía, te esperamos en Mallorca ;)
@Fran_SG
@Fran_SG 2 жыл бұрын
Que bueno!!! De los restaurantes que más me han gustado. Me lo apunto. A mi me pasa como a ti: prefiero el arroz seco. Mil gracias!!!
@carmenperezlinero5523
@carmenperezlinero5523 2 жыл бұрын
Muchas gracias por mostrar parte de nuestra gastronomía y que bien que hayas probado lugares tan típicos y con tan buen producto como S' Espartar. Tus vídeos son fantásticos! Espero que te hayas quedado con ganas de repetir , serás muy bienvenido siempre
@GodOfDragons90
@GodOfDragons90 Жыл бұрын
Sezar, si te pasas por Catalluña te recomiendo que pruebes el restaurante "Lo Pati d'Agustí", ubicado en un pueblecito de Tarragona llamado Poblenou del Delta. Es un restaurante especializado en arroces en horno de leña. Espero que te guste si te pasas.
@alm9368
@alm9368 2 жыл бұрын
Fabulosos los platos y el sitio, qué pinta. Lo único es que casi mejor para cuando hace menos calor. Con 40 grados a mí solo me entran ensaladas y sandía muy fresca.
@gustavomaestrocontreras1951
@gustavomaestrocontreras1951 2 жыл бұрын
Gracias sezar por decir que el calamar sabe a calamar gracias joder.
@SezarBlue
@SezarBlue 2 жыл бұрын
Jajaja
@vicentetorrijos7775
@vicentetorrijos7775 2 жыл бұрын
Sigue a si Sezar !!!!
@merijhocabanillas1382
@merijhocabanillas1382 2 жыл бұрын
Buen video... excelente comida. Comentarte.. que el Gallo San Pedro,, Mero y Cabracho..son pescados muy caros en la actualidad.
@santiago1509
@santiago1509 2 жыл бұрын
Si un día no tienes acompañante podrias comunicar conmigo y voy encantado, soy una persona muy abierta y sociable jejejej (soy de ADH)
@pepitodelospalotes
@pepitodelospalotes 3 ай бұрын
En Nigeria dicen de la mar el mero y de la tierra el misionero....
@xarlivrod
@xarlivrod 2 жыл бұрын
Se come super bien , pero aun me acuerdo del palo en 2010.. 480€ por una caldereta para 4.. si no puedes salir quédate en casa , yo lo tengo claro. Pero me pillo por sorpresa. jajajajjajajaja
@sandrukikabuki
@sandrukikabuki 2 жыл бұрын
Koño,Sezar,kómo te las gastas,bribón! Lujazo de komida,pero..."fulmine" de targeta!!! Jaaaaaarl!! Ké superkarooooo! A pesar de eso,siempre es un gustazo disfrutar de tu buen rollo y saber hacer😉😉 Vamos,grande,nos tienes a tus pies!!😍😍👍
@troncotronco
@troncotronco 2 жыл бұрын
Gran video Sezar nos ha gustado mucho el sitio
@jemapellem
@jemapellem Жыл бұрын
Enhorabuena por los 400k!
@vprats2521
@vprats2521 9 ай бұрын
Mi pueblo, mi restaurante favorito cuanto lo he hecho a faltar 😢😢😢
@cristianreche7198
@cristianreche7198 2 жыл бұрын
Espectacular como siempre me gusta cuando as dicho lo que no pidamos tanto y no querías decir la gente normal jaja
@scomolababaio284
@scomolababaio284 2 жыл бұрын
Curioso, el fondo esta en 4K y Sezar en 240p 😂😂. Buen video como siempre crack
@javierllisoselva2233
@javierllisoselva2233 2 жыл бұрын
Sezar debes probar la FRITA DE POLP, es el auténtico, si lo encuentras pidelo 👍
@domingorv4363
@domingorv4363 2 жыл бұрын
Buen lugar, gracias!¡!!
@javidiaz6418
@javidiaz6418 2 жыл бұрын
Muy buen video Sezar amigo, algun dia tienes que venir a Rivas (Madrid) hay muy buenos restaurantes 👌🏻 un abrazo!!
@anamaria-pp1yz
@anamaria-pp1yz 2 жыл бұрын
Qué envidia!!!! Buen vídeo
@elvascocrac91
@elvascocrac91 2 жыл бұрын
Buen vídeo y buena pinta todo, espectacular la salsa emulsionada del bullit o como se diga. El arroz muy buena pinta también. Cuando vayas a bucear por allí tienes que ir en Murcia al restaurante Venezuela en Lo Pagán a probar su arroz al caldero. También tienen gambas rojas de santa pola creo que son.. espectaculares queharían levantarse de su tumba al mismísimo Vladímir Ilich Uliánov.
@manuelsuay8434
@manuelsuay8434 2 жыл бұрын
El arroz en el plato,se come con tenedor! Sezar
@paquiespinal6388
@paquiespinal6388 Жыл бұрын
Que me gustan los arroces , sobretodo en paella y de pescado y marisco más , saludos Sezar , me lo paso genial con tus vídeos , saludos desde Málaga !!!
@juancarlosmuleroperez163
@juancarlosmuleroperez163 Жыл бұрын
Pues picha invitame a comer un dia,yo no puedo pegarme ésos homenajes.Saludos
@consuelodominguez1503
@consuelodominguez1503 2 жыл бұрын
Ayyyy que rica comida gracias Sezar saludos
@josealbertodelamazaescriba8186
@josealbertodelamazaescriba8186 2 жыл бұрын
Buen video y se nota lo que has disfrutado aunque me parece que vas con una disposición de pasarlo bien y comerlo también.
@franciscocastro7961
@franciscocastro7961 2 жыл бұрын
Sezar un abrazo y como siempre, cada vídeo te superas más, en cuanto a lo del buen Yantar Paco México
@thotgrom
@thotgrom 2 жыл бұрын
¡Vas a poner de moda las gambas como hiciste con los chuletones! Que buena pinta que tiene todo
@ancodin64
@ancodin64 2 жыл бұрын
Sezar la patata ibicenca es una con la piel blanca y puntos morados que sirve tanto para freir como para hervir, muy buena
@joseantoniovelilla7807
@joseantoniovelilla7807 Жыл бұрын
Muy buena cocina, aunque precios altos tirando a caros, se te ve disfrutar 🤤🤤🤤 locamente
@pablobecker3074
@pablobecker3074 2 жыл бұрын
Un saludo desde Argentina, sigo todos tus videos y ojalá un día visites mi país!
@manuelgallardo4424
@manuelgallardo4424 2 жыл бұрын
Lo que has comido al principio es un alioli de aceite, ajo y leche. Es muy común. A mi personalmente me flipa. 2 de aceite, 1 de leche y ajo a gusto y a disfrutar!
@alvarparra5030
@alvarparra5030 2 жыл бұрын
Y, sal.
@eliasgonzalezlopez1924
@eliasgonzalezlopez1924 Жыл бұрын
Gran video y sitio para probar sin duda. Creo que el sitio donde te refieres que te ponen el pescado y el arroz preparado con el caldo es Murcia. Arroz caldero, en la zona de Cartagena, la unión, y en cabo de palos lo hacen impresionante.
@karlpetrosian8206
@karlpetrosian8206 2 жыл бұрын
Siempre un placer ver tus videos sezar, por cierto peix se pronuncia al estar la x al final mas semejante a una sh que a otra cosa.
@franciscoraez8588
@franciscoraez8588 Жыл бұрын
La frita de calamar la haré en casa. Tu sombrero me gusta mucho.
@Eliebana
@Eliebana Жыл бұрын
Todo el video enfocando la persiana de detras jajajajajajaja, grande Sezar, que siga el papeo
@Juanjuani408
@Juanjuani408 Жыл бұрын
Uno de mis restaurantes favoritos
@JoseManuelCrespo
@JoseManuelCrespo 2 жыл бұрын
Muy buena pinta todo
@jeronimohinojosahurtado9970
@jeronimohinojosahurtado9970 Жыл бұрын
Que manera de disfrutar
@Nelo0723
@Nelo0723 2 жыл бұрын
César saludos desde Monterrey, México 🇲🇽✌🏻 haber cuando vienen a Regiolandia a comer una buena carne asada ✨🥩🔥
@IbiZENeco
@IbiZENeco 2 жыл бұрын
Ahora sí has ido a un buen sitio! Dónde vamos los ibicencos...
@enriquefernandezcapilla6945
@enriquefernandezcapilla6945 2 жыл бұрын
El pudín de mi maestro de cocina el mejor de Mallorca ,
@arrianooo
@arrianooo Жыл бұрын
Hola sezaaar, ese es el restaurante de mi familia. Voy bastante a menudo
@davidgallego8392
@davidgallego8392 2 жыл бұрын
31 euros por 6 gambas ya puedes estar hechas de oro
@troncotronco
@troncotronco 2 жыл бұрын
Tiene todo muy buena pinta
@olvidovelazquezmartin1461
@olvidovelazquezmartin1461 2 жыл бұрын
Buen video.😇
@bigjpeldevorador
@bigjpeldevorador 2 жыл бұрын
Los precios ya tal... Pero al menos el producto es de calidad, está rico y las raciones son muy abundantes. Good job Sezar!!
@TuMalaCon100cia
@TuMalaCon100cia 2 жыл бұрын
En Ibiza todo es así... Una verdadera vergüenza, pero ya han dejado aquello para nuevos ricos y otros quiero y no puedo, que se dejan la vida y media para decir que han estado en Ibiza.
@ursulaeleizalde712
@ursulaeleizalde712 2 жыл бұрын
que delicia de comida! y desde luego ese arroz se veia poderoso.
Жыл бұрын
joe si está guapo el Jeep que al enfoque le ha dado por él jaja que hambre me dan los videos Sezar!! recién comido y con ganas de gambas ahora
@davidoff943
@davidoff943 2 жыл бұрын
Pintaza todo, a éste iba yo de cabeza.
@bruneleskisi9469
@bruneleskisi9469 Жыл бұрын
César buenas noches. Hace un tiempo te envíe un mensaje de que no habías subido ningún vídeo de cocina Marroquí. Te recomiendo el Restaurante ALMUNIA en Madrid. Ok
@lolipuig5445
@lolipuig5445 2 жыл бұрын
Olé olé olé 👏👏👏🙋🙋🙋
@jordimartinezroser6890
@jordimartinezroser6890 Жыл бұрын
Tienes una cara de felicidad cuando comes gambas y creo que es porque ya sabes que no decepcionan
@jorgeroshernandez4917
@jorgeroshernandez4917 2 жыл бұрын
te pones las botas amigo ..buen video sezar .. saludos ..
@sergiovisedarastrojo1293
@sergiovisedarastrojo1293 Жыл бұрын
El postre podría ser una torrija o más bien un pudding, pero de ensaimada...que podría salir mal? Madre mía que pintaza todo Sezar. 😜😜😜
@franciscoraez8588
@franciscoraez8588 Жыл бұрын
El pez San Pedro es de los mejores pescados y muy excaso. Vete en Madrid a Maravillas o Ventas y si lo encuentras verás su precio. Mejor que el rape, riquísimo al horno. El cabracho es muy rico en filetes a la plancha
@marquitofc
@marquitofc 2 жыл бұрын
Eres un crack
@chayonara276
@chayonara276 2 жыл бұрын
Hola sezar!!mallorquina y criada en ibiza!!prueba la crasonera ibicenca es un postre!!santa gertrudis!¡se come muy bien....no dejes de ver el mercado de santa eulalia ..jajaja todo es santa..mi gran ibiza!!ahora vivo en Valencia!!la hecho de menos a mis islas!espero que las disfrutes!!sezar
@carlosvmb3341
@carlosvmb3341 Жыл бұрын
Mi padre hacía unas salsas para el pescado increíbles, unas con almendras otras con ajo y vino blanco, otras con alioli otras con tomate casero picante... todavía lo recuerdo como si fuera ayer. Claro que una buena salsa puede mejorar en ocasiones un buen producto.
@ramonveradiaz5547
@ramonveradiaz5547 2 жыл бұрын
Sezar a ver cuándo vienes a elche a probar el arroz con costra y das tu opinión!! Un saludo
@anagg8214
@anagg8214 2 жыл бұрын
Que rico todo,me encanta tanto pescado ummm
@coloconcolocon
@coloconcolocon 2 жыл бұрын
Buen videos ! Ya q estás en las islas si visitas Mallorca prueba en restaurante ses torres . Super barato y personalmente buena calidad
@albertooliva13
@albertooliva13 2 жыл бұрын
El arroz a banda en realidad su nombre se debe a que en las lonjas después de las subastas los pescados más feos o golpeados se dejaban a banda (en un lado ) y al acabar la subastas ese pescado mucho más barato servía para hacer los caldos de pescado que luego se acompañaron con arroz
@alvarparra5030
@alvarparra5030 2 жыл бұрын
No, se de donde te has sacado, que los pescados de roca, para el fumet del arroz a banda era como tú dices. El arroz a banda es una receta culinaria, por lo que pasara en la Lonja con el pescado, no tenia nada que ver. De, hecho tanto en cocina profesional, como en casa, siempre se busca que el pescado este en las mejores condiciones para hacer el suquet=caldo, o fumet. Si me vas a contestar, por favor 1º informate bien, porque si vas a seguir con tú retahila por no bajarte del burro, ya te aviso que no te contestare. Saludos desde: València / España.
@albertooliva13
@albertooliva13 2 жыл бұрын
@@alvarparra5030 pues no me contestes , estaré llorando en un rincón
@juanantoniosanzsalanova520
@juanantoniosanzsalanova520 Жыл бұрын
El San Martín, o gallo San Pedro para mí es de los pescados más ricos. No suele estar en la carta de los restaurantes pero si lo hay lo pido seguro!!!!
@josebejaranofernandez3716
@josebejaranofernandez3716 2 жыл бұрын
Buenas sezar un placer tenerte en mi isla... soy seguidor tuyo... decirte que el ali oli ibicenco suele hacerse con leche por eso.. ese color blanco 😊 un saludo 👋
@pilarsanchez3823
@pilarsanchez3823 Жыл бұрын
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