Proceso productivo de papas precocidas congeladas- Gerencia de las operaciones y la productividad I

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Carlos Argoty

Күн бұрын

Universidad de Nariño extensión Ipiales
Programa de administración de empresas
semestre VIII

Пікірлер: 62

@milenamendozarestrepo1181 Ай бұрын

Lo mejor que he visto en procedimiento ... Gracias por compartir

@soniaalza1527 10 ай бұрын

Es un excelente video para una microempresa domestica.

@gabrielasaezvaldes4563 4 ай бұрын

Muchas gracias por compartir ,éxito en su empresa

@virginiaordorica1863 11 ай бұрын

gracias muchas gracias

@freddyvega8271 10 ай бұрын

Excelente trabajo

@clarabraganza Жыл бұрын

Gracias

@gonzalopabloz 11 ай бұрын

Muy buena😊

@antoniofonseca5053 11 ай бұрын

Excelente trabajo.observacion no es un empaque al vacío completo..cree usted que saco todo el aire de la bolsa ,esa selladora de bolsa..??

@EnriqueMartinez-be5tl 9 ай бұрын

buenas una pregunta que tiempo se debe dejar en agua para que suelte el almidón y no se oxiden gracias

@salvadorgutierrez5035 Жыл бұрын

Otra consulta para el q pueda ayudar es si este método de preservar con el benzoato de sodio también puede aplicar para preservar los chifles de plátano?

@CarlosOrtiz-ce7fk 8 ай бұрын

Mugosto mucho

@richardfloresmollericona 16 күн бұрын

Gracias por compartir, cuántas veces utilizo está agua con benzoato de sodio

@yolimacubillospinzon1421 4 ай бұрын

Con que otra cosa puedo reemplazar el benzoato si no lo consigo en el momento gracias

@MichaelFlores-wx1jk 2 ай бұрын

el agua donde se hirvió las papas se puede utilizar nuevamente o cada vez que quiero procesar papas , tengo que utilizar agua nueva py volverla a hervir, o solo puedo sacar las papas del agua caliente con un colador y volver a uttilizar esa agua que ya esta caliente?

@ramonquinteroquintero5611 4 ай бұрын

Excelente contenido Las papás pueden ser amarilla o papa blanca

@amparoochoagamboa9153 6 ай бұрын

Dónde los puedo ubicar ?

@hectorvergaradiaz7651 11 ай бұрын

Cuantas veces puedo utilizar el agua con el benzoato de sonido ?

@mundocacatuatv 4 ай бұрын

Por favor 🙏🏼 respondan 😊

@guzpain6243 3 ай бұрын

@arielrodriguez9075 3 ай бұрын

La puede usar las veces que quieras porque no pierdes su esencia. Cada día puede usar agua nueva

@marialibertadcorteszarate1784 Жыл бұрын

Donde puedo comprsr benzoato de sodio

@mundocacatuatv 4 ай бұрын

Hola 👋🏻 😊 una pregunta 🙋🏻‍♀️… cuánto duran en congelador ?

@arielrodriguez9075 3 ай бұрын

Hasta 1 mes.

@user-ji2pw9sm7y 6 ай бұрын

Tenias que mostrar el resultado a ver como quedaron😊

@enriquemascorona 8 ай бұрын

Normalmente cuando se congela la papa luego decrefrigerar o congelar su textura y hasta el sabor cambia

@LuisEduardoGutierrez-gs2er 4 ай бұрын

están cocinando o están operando. 🙂

@dayanagamaboa1479 2 ай бұрын

El benzoato de sodio es el mismo que el bicarbonato ?

@sebastianvalenzuela8209 2 ай бұрын

@mr.audiofree Ай бұрын

Sabes dónde venden

@sebastianvalenzuela8209 Ай бұрын

@@mr.audiofree mercadolibre

@user-qs5hz8so5t 8 ай бұрын

Que temperatura tiene que tener el agua ervida

@Leandro-np1uk 7 ай бұрын

jajaj volvé a hacer la escuela primaria

@leonardocenturion7136 5 ай бұрын

Al ver cómo escribiste "hervida" ya dá a entender el xq de tu pregunta...

@kengavinomeza726 2 ай бұрын

¿POR QUÉ NO FRITAS?

@tahuiman Ай бұрын

Porque es precocido y es lo que marca el protocolo

@jairalexandersalinassarmie9771 Жыл бұрын

Hola. Disculpe de 5 kilos se perdieron 300 gramos o de 5 kilos salio 500 gramos? Gracias

@fanygomezcaicedo8288 Жыл бұрын

De un kilo quedan 730 gramos.

@rosarioarroyoloayza421 Жыл бұрын

Gracias por la enseñanza tengo un emprendimiento si me sobran 5kls de papas cortadas en bastón cuanto de benzoato de sodio? Si al otro día las voy a utilizar y donde consigo el benzoato de sodio muchas gracias nos ayuda vale un Perú bendiciones

@9553richard Жыл бұрын

@@rosarioarroyoloayza421 hola el benzoato de sodio se usa un gramo por cada litro de agua y el benzoato de sodio lo puedes comprar en donde venden especies condimentos granos

@9553richard Жыл бұрын

@@rosarioarroyoloayza421 yo tengo un emprendimiento preparo papas fritas y tostones en rodajas y yo mismo los vendo soy de venezuela caracas distrito federal

@molinaf.4486 Жыл бұрын

@@9553richard¿preparas las papas como indica el vídeo? Saludos.

@molinaf.4486 Жыл бұрын

Cuánto tiempo puede durar la papa congelada?

@9553richard Жыл бұрын

yo no congelo papa las frito y para la venta en este momento acabo de fritar 8 kilos de papa y me quedan para vender 2 kilos

@nelsonortiz4040 4 ай бұрын

Amigo Richard en q tamaño de bolsas usas por favor quiero arrancar yo estoy en lara

@salvadorgutierrez5035 Жыл бұрын

Gracias por los datos, pero puedes decir porque no se empaca primero las papas y luego se refrigera ya empacada? Alguien sabe si ambos procedimientos son correctos o es así como ellos hacen porq al menos acá el tema de la inocuidad se ve q está en entredicho cuando meten la bandeja sin cubrir

@anggemartinez5417 11 ай бұрын

Creería yo porque se pegan , ya congeladas no se va pegar una con otra y se puede empacar sin problema

@raulraul3 5 ай бұрын

Sí. Por ahí creo que va

@MichaelFlores-wx1jk 2 ай бұрын

para que no se peguen laas papas