Hablaremos sobre producción agroindustrial caprina, la producción de leche a través de razas mejoradas y llevarlas a la producción de quesos madurados, quesos frescos, kumis y yogurt.
CORCOVADO desde 1992 en el municipio de Marinilla Antioquia, iniciaron con 20 cabras raza alpina y Saanen, luego incursionaron con las razas anglo Nubiana y la mancha vendiendo leche y derivados, la genética y la producción fueron mejorando, en 2014 ya formalizaron una S.A.S que los Impulso a nuevos mercados, siempre trabajando con el mejoramiento genético de estas razas en la producción y desde el 2021 están trabajando con inseminación artificial, dedicándose a la venta de genética y de productos lácteos de leche de cabra.
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