Proses Membuat Kue yang memiliki banyak variasinya

Proses Membuat Kue yang memiliki banyak variasinya | Kue Bugis

Рет қаралды 107,160

2 жыл бұрын

Kue basah yang dibungkus daun pisang dan berisikan unti kelapa ini sudah dikenal sejak dulu, nama kue ini disebut dengan kue bugis atau kue mendut.
banyak cara untuk menyajikan kue ini sehingga menghasilkan nama yang berbeda-beda juga, ada kue bugis daun, kue bugis mandi, Putri Mandi, dan lainnya.
kue ini memiliki rasa yang manis, legit, dan kenyal sehingga cocok untuk menemani saat berkumpul bersama keluarga atau untuk cemilan di sore hari.
nah di video ini Mama Menel dan Menel ingin berbagi cara untuk membuat kue bugis ini, yuk langsung ditonton saja videonya, mungkin bisa menjadi ide untuk kamu membuatnya di rumah.
Resep Kue Bugis:
Bahan A:
250 gr tepung ketan
125 gr kentang kukus
100 cc air mendidih
2 - 3 sdm air daun suji
200 cc santan kental
Bahan B (Unti Kelapa):
1 kelapa muda sedang, yang diparut kasar
100 - 150 gr gula merah
75 - 100 gr gula pasir
Garam secukupnya
Vanili dan daun pandan secukupnya
150 - 200 cc santan cair
1.5 - 2 sdm tepung ketan
Bahan C (Kuah Santan):
Untuk kue bugis daun tidak menggunakan bahan ini
10 gr maizena
150 - 200 cc santan
Untuk update dan Buku Resep Jajan Pasar bisa cek dibawah ini,
Instagram: / dapursimenel
Buku Jajan Pasar: www.tokopedia.com/tokomenel/b...
Yuk kita sama-sama melestarikan makanan-makanan tradisional Indonesia
#resepkuebugis #resepdapurmenel

Пікірлер: 125

@jkbc Жыл бұрын

wuah mantap Ci Lanny ini bener2 generous ya mau berbagi berbagai cara bikin jajanan pasar. Kebanyakan orang kan dirahasiakan sebagian dan bahannya suka susah dicari jadi kalo bikin hasil ahir nya beda Alias gak jadi.

@diahekawati6100 Жыл бұрын

Ci menel dan mamanya...trimksh resepnya yaa...sdh sdh recook berkali kali sllu puas.enak legit.tetep empuk sampe 3 hri ga basi sama sekali.isi untinya jg mantap bgt krn pakai sedikit tep ketan dan pakai santan jg.kulitnya aq suka bgt krn pakai santan dan kentang jd tetep empuk wlp sdh dingin

@rinayolanda9859 4 күн бұрын

Trima kasih ya oma dan menel ilmunya seneng deh ga pelit ilmu..sehat2 terus ya omaa

@dedehjubaedah2804 2 жыл бұрын

Terimakasih resep bugisnya, selama ini sy bikin Bugis selalu gagal. 👍👍👍

@ayenang5940 Жыл бұрын

Benar2 chanel yg tidak pelit ilmu.GBU.👍💪🙏🙏🙏

@secretlifeofzahira Жыл бұрын

Lucu bgt namanya menel

@ziporasetiawati5583 Жыл бұрын

Jadi pengen beli bukunya tante Lanny, makasih udah diajarin bikin² kueh tradisional, dapur menel 🙏

@yeyensumantri2392 2 жыл бұрын

Makasih bu lanny kue bugisnya mantul legit 👍

@sugiarti6495 2 жыл бұрын

Mendut yang q tunggu, makasih resep nya.. 👍

@hasnihasan7481 2 жыл бұрын

Masya Allah banyak tips yg jarang ditemui di channel lain...berkah buat Menel dan ibu selalu mengalir

@limmeling4959 Жыл бұрын

Terima kasih mama ilmu nya 🙏

@anisahassegaff1908 Жыл бұрын

Kue bugisnya mantaap....empuk, makasih mama lanny dan ci menel

@helenchin4611 Жыл бұрын

Terimakasih banyak ibu lanny dan dapur menel utk resep kue bugisnya dan bbrp tips yg sangat bermanfaat...🙏🙏

@sellycake3422 2 жыл бұрын

Resep"nyonya lany & menel sllu mng,inspirasi...sehat trus oma&menel cantiek 😘🤩

@evoskw1578 Жыл бұрын

Seneng banget bisa nemu channel dapur menel yang gak pelit ilmu, dan semua kue tradisionalnya cantik2 dan keliatannya enak2 semua😁 semangat terus oma lanny dan kak nancy semoga sehat2 terus dan bisa membagikan resep resep tradisional lainnya❤️

@suratmi2723 2 жыл бұрын

Terimakasih resepnya juga ilmunya ibu Lanny... sukses selalu dapur Menel

@mariastefanieho2305 2 жыл бұрын

Terima kasih tante Lany dan Menel unt resep kue bugisnya. Enak pake bgtt

@lilytjoeng4061 2 жыл бұрын

Terima kasih sekali, Menel juga buat Ibu Lanny, ini salah satu kue kesukaan ku, aku mau coba bikin. Sehat & sukses buat Ibu Lanny & Menel 🙏🙏🙏

@roseflower7805 2 жыл бұрын

Terima kasih buk, semoga bermanfaat, masakan Ibu Leni kelihatan cantik dan enak.

@dewifyras4217 Жыл бұрын

Terimakasih oma dan mba menel ...

@sarahdaniel764 2 жыл бұрын

Wow thx a lot Bu Lanny n Menel utk resep n tipsnya membuat Bugis Hijau n hitam 🙏🙏🙏 Tuhan melindungi n memberkati selalu 🙏

@nilohputu1045 Жыл бұрын

Terimakasih ce menel dan bu lanny utk resep nya...saya tunggu resep resep berikut nya ce menel 🙏🙏

@radianaana2047 2 жыл бұрын

Woooww kesukaan sy itu sy mau coba buat tq resep nya Tante Lani dan Cici Menel .God bless🙏

@iiskhodijah3749 2 жыл бұрын

Kue yg di bikin ibu lani , selalu bikin ngiler.trima kasih ..., sy jd tahu cr bikin kue bugis yg enak.

@siaminuriawati1011 Жыл бұрын

Mbak Menel hrsnya tambah pinter karena Mama seneng dan pinter bikin kue tradisional, aku kagum sama mama Andai bisa bertemu langsung aku sangat seneng,k

@ellyj1511 Жыл бұрын

Thks bu Lani & Menel.sudah berbagi ilmu , sehat selalu Gbu ,& fam always 🙏🙏

@ennidiar4868 Жыл бұрын

Saya merasakan keikhlasan mm menel dan menel berbagi ilmunya.

@rohminimini1949 2 жыл бұрын

Terimakasih mm menel ilmunya 🙏

@puspitoanggra66 Жыл бұрын

Trimakasih telah berbagi ilmu dg kami td siang

@idawati3789 2 жыл бұрын

Wow mantap 👍

@agustinsaja4548 2 жыл бұрын

🙏 trimakasi Tante dan cece.menel..udah berbagi ilmu 😘🙏 tuhan Yesus memberkati 🙏

@hanahsusilawati8128 2 жыл бұрын

Terimakasih bu Lanny, sehat2 sllu yah bu, GBU all

@tienkartina6280 2 жыл бұрын

Terima kasih resep Bugis& putri mandi semoga Ibu Lanny & Mentel selalu sehat

@bettykusmiati9061 2 жыл бұрын

trimakasih resepnya bu,saya dapat ilmu yang sangat bermanfaat

@aenulmuminin8468 Жыл бұрын

Terimakasih ibu resepnya... Dapat ilmu baru... Jadi pengen buat kue Bugis..

@wulanmayasari84 Жыл бұрын

Terima kasih banyak resep dan tipsnya

@rismawati5706 Жыл бұрын

Terimakasih resep dan info nya mama minel...d tunggu resep2 dan tips2nya mama minel....sukses terus ya...

@endingherdiana7123 2 ай бұрын

The best mama menel❤❤

@samanthako999 Жыл бұрын

Mksh Menel jg ma" Leny smga sht slalu

@umisaeeda Жыл бұрын

Terima kasih resepnya,cantik kue nya,,, mau mencoba bismillah

@muhammadfajar2027 10 ай бұрын

Alhamdulilah belajar sama guru yg ga pelit ilmu,trimakasih Kaka🙏

@lehajulaeha2826 2 жыл бұрын

Makasih resepnya oma,,,,jd tahu klu unti ambyar tuh hrs pake tepung...sehat" trs oma,,sukses untuk dapur menell

@srikahdaffa3457 Жыл бұрын

Mksh resepnya dapur menel mau nyoba bikin

@vickyanjani3113 2 жыл бұрын

Makasih resepnya 🤗🤗

@lilismulyani1707 Ай бұрын

Keren mm ka menel makasih ya mm sehat slalu

@harumisasikirana137 6 ай бұрын

Trimakasih ya Mah..., Cie Menel... Sangat menginspirasi skali resep kue favorit aku, wajib coba resep Mamah Lanny❤

@elizayuphitasari8683 Жыл бұрын

Terimakasih ilmunya tante Lany sukses terus dapur menel 🙏

@eugeniaherkamto6342 Жыл бұрын

Dapur Menel: Terima kasih dengan resep Bugis/Putri mandi, serta tutorial cara membungkusnya baik menggunakan plastic, dan daun yg dibentuk takir. Karena ditempatku tinggal tdk ada plastic pembungkus yg disarankan dalam resep ini, jadi saya menggunakan daun pisang saja sbg pembungkus dan wadah/plastic container buat makanan yg size nya kecil. Kue traditional atau jajanan pasar/djadoel adalah kesukaan saya, akan ttp krn tdk ada yg menjual ditempat saya tinggal resep ini sgt membantu untuk bisa membuat sendiri dan mengobati rasa kangen

@rikaekawati6730 Жыл бұрын

Mantap bu resep nya

@umuadji5990 Жыл бұрын

Terimakasih, gak pelit sama ilmu memasaknya ci

@keluargahar8403 Жыл бұрын

Wuah aku jadi banyak ilmu tentang kue kue./ resep resep dari omah.jadi seneng lihat chenel ini.muda mudahan omah sehat selalu panjang umur

@liedjong2171 Жыл бұрын

tks resepnya ingin coba kue basah saya suka

@liliklilik2429 Жыл бұрын

Makasih oma lani dan ci menel,aku bikin lembut sekali,dari dulu bikin ga jadi,cuma tadi lupa dauny ga di ksih myk,pokoky mantul deh

@asniasni6030 Жыл бұрын

Terima kasih telah berbagi resep kuenya semoga ini merupakan sedekah ilmu jariahnya selagi ada yang mengamalkan resep ini..... Tidak pelit dengan ilmu.... Alhamdulilah.... semoga menjadi keberkahan buat kita semua Aamiin Ya Rabbal Aalamiin

@desikurniati4733 2 жыл бұрын

Sehat selalu oma lani n menel tq atas resep kue Bugis mandinya sukses selalu untuk channelnya GBU.

@rizkyamelia2400 2 жыл бұрын

Mksh resepnya mmh menel , mba lanny sukses selalu 👍😘

@miasukses5487 2 жыл бұрын

Terima kasih ibu Lanny dan dapur menell Banyak tips² yg saya dapatkan dichannel ini.🤩🤩🤩 Sudah sering buat kue tradisional dari lihat youtube,,tp hasilnya masih belum ada yg memuaskan. Seperti kue bugis ini,,lihat dibeberapa channel dan saya praktekkan ternyata hasilnya keras dipermukaanya. Pasti saya praktekkan resepnya.Trm ksh. Smg sehat dan sukses untuk ibu dan dapur menell.

@user-vy1mi7nu4l 4 ай бұрын

Ci Lanny makasih byk , resep, nya makasih menel , Uda mau share resep, masakan yg enak2 sukses selalu yah , Tuhan berkati ❤

@yulianacandra7148 Ай бұрын

Terima kasih menel bersama sekel Tuhàn Berkatii🙏🙏🙏

@narendraagung434 2 жыл бұрын

Makasi resep nya... uda di jelasin detil sama shli nya.

@sitisobariah713 2 жыл бұрын

Terima kasih dapur Menel

@randikaandrianata9071 Жыл бұрын

Bugis nya lembut dan empuk tahan 2hri.. aku udh coba bikin untuk jualan.. alhmdulillh sukses enak bnget.. mksih y ibu lany dan ka menel atas ilmu nya 🙏🙏

@resepsimpel07 Жыл бұрын

Terimakasih mama lani &mebel resep dan tips "nya sangat membantu sekali bagi saya yg pemula!!🙏🙏

@herukusuma8616 Жыл бұрын

Smoga suksess

@liunawatihartanu8853 2 жыл бұрын

Enak mantsp

@zubaidahriyanto2270 Жыл бұрын

Save besok aku coba

@randikaandrianata9071 2 жыл бұрын

Trimksih ibu lany.. Dan menel atas ilmu'a.smoga sehat slalu .. dan aku request lemper isi ayam donk dapur menel.. 🙏🙏

@Sutrisna-ww7ck 2 жыл бұрын

Terimakasi menel dan ibu Lanny

@TheYaya1971 7 ай бұрын

Luar biasa iie dan Menel, nggak pelit resep, xiexie ni❤❤❤❤❤

@akubaikhati3172 10 ай бұрын

sukses selalu ci

@sitisanahhasanah8399 2 жыл бұрын

Mantulll

@nurulaini4167 Жыл бұрын

Makasih resep2nya mantul dan sangat jelas sekali penjabarannya....tpi tlg ya kak, hasil jadinya di zoom agar lebih jelas ngeliat hasil akhirnya....makasih👃

@kiongbingtjoe6994 2 жыл бұрын

Inget mama kl bikin untuk ditambah TPG ketan

@trendysave8182 2 жыл бұрын

Mama Menel terimakasih resepnya. Kpn kpn kl boleh minta tlg diberikan resep serabi solo yg lembut. Tks sekali

@katrynwirawan3482 2 жыл бұрын

Terimakasih Dapur Menel... langsung mau coba bikin resep dari Dapur Menel...

@churrotin6569 Жыл бұрын

resep bugis mama menel

@descyliawati8844 2 жыл бұрын

Siang Mama Lanny dan Menel resep kue bugisnya. Mama Lanny tolong klo boleh resep kue apem yg putih. Terima kasih mama Lanny dan Menel

@pujianikasidi6374 Жыл бұрын

Suka banget buat kita belajar buat kue basah,trimakasih bu lanny dan kak menel

@milanijogjayyy2345 2 жыл бұрын

Terimakasih

@airesti-dh6ye Жыл бұрын

👌❤️❤️

@fitriyahamd5025 2 жыл бұрын

Kak menel bikin kulit pastel dong yg lembut mks sebelumnya💖

@ngatiyahatik1029 Жыл бұрын

Ok Mam

@diahwijaya2281 2 жыл бұрын

Resep tape ketan hitam yg banyak airnya doong tanteee.,

@shenachan8243 2 жыл бұрын

1st!! kue bugis hm.. enak rasanya jadul kuenya😂

@DapurMenel 2 жыл бұрын

wah terima kasih kak, langsung ditonton dan sudah memberikan comment yang pertama..

@englisheducationstudyprogr9891 2 жыл бұрын

Request bikin bolu kukus pelangi dong Bu lany dan ba menel Di tunggu ya..

@fikeariyati5471 2 жыл бұрын

Siip Bikin bikang mawar dong

@candralenciarideusepha3176 Жыл бұрын

Buat onde2 dong bù lanni

@sitimujinah21 Жыл бұрын

Mah kalau dijawa tengah adonanya tepung ketan pakai santen samagula merah direbus pakai daun jeruk

@nice9992 Жыл бұрын

BINGUNG, JADI JUMLAH TOTALBRAPA MENIT…….??

@anastasiaserli8199 Жыл бұрын

Ce klo untk pmakaian santan dr brp butir kelapa? Santan murni tnpa air apa cmpur air ce? 🙏

@MuhamadSulton-ly6tq 2 ай бұрын

Mksh infonya.. Channel sblhbjarang yg jelasin besar kecilnya api

@officialalesha3735 2 жыл бұрын

Makasih resepnya Menel juga Ibu Lanny ..oh ya Bu ut santannya hangat apa dingin?

@deboraficianita7011 2 жыл бұрын

Cara bikin cairan daun sujinya berapa komposisi air dan daun sujinya biar kental begitu. Cukup di blender aja ya. Triknya gmn biar warna hijaunya seperti itu. Apakah pakai pewarna?

@misspinky531 6 ай бұрын

ini kalaibmau di jual nitip di warung2, tahan berapa lama kak di suhu ruang Bugis daun & putri mandi nya?

@wattyb8407 Жыл бұрын

bagaimana statt kentang,kasih ubi jalar ? makasih utk resepnya. Sy buat aduknya dgn mixer utk Roti.

@raymondramborambaldoricard3905 2 жыл бұрын

Dag mama menel kalau pake santan kaleng bisa apa tidak bisa Karna di belanda tidak ada kelapa parut ada jual kelapa parut tapi udah lama. saya mau tanya sama mama menel gimana cara. Santan juga dari kaleng. Makasih mama menel sampai jumpa Salam Raymond

@nurainitjahjana6806 2 жыл бұрын

Malam Dapur Menel.. mau tny.. yg pada adonan bugis stlh dicampur kentang...lalu dituang santan.. Itu santan hangat /dingin? Santan kental atau sedang encer? Trimaksh