Уйгуры живут в основном в Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая, далеко на северо-западе страны.
Но хорошо устроились, работают, имеют свой бизнес и в других провинциях.
Вот в Куньмине, например, в ресторане с национальным уйгурским колоритом, можно попробовать блюда их прекрасной кухни: без остроты, большого количества масла и соли, но разнообразной и сбалансированной.
#китай #уйгуры #еда #ресторан #национальная кухня