Сегодня мы в гостях у Елены Маньенан - известного отельер-ресторатора и автора легендарных проектов в сфере гостеприимства. Каждое свое дело Елена начинала с нуля. Переехав в 90-е годы из Франции в Россию, она создала здесь уютный гостевой дом. Он быстро стал популярен в том числе среди селебрити.
Елена вдохновляет многих людей на создание своего дела, делится своим богатым опытом. Сегодня она расскажет, как начать бизнес с нуля, чем привлекать гостей и как жить полноценной жизнью даже в глубинке.
Выпуск снят в рамках проекта «Гости из настоящего».
ПОДПИШИСЬ на канал, чтобы не пропустить новые видео
В гостях: Елена Маньенан, отельер, ресторатор, автор уникальных рецептов традиционных блюд
KZfaq канал Елены Маньенан / @elenamagnenan
Ведущая: Алла Митрофанова t.me/ananev_mitrofanova
Таймкоды:
0:00 Интро.
1:58 «Я люблю разгребать помойки»
5:35 «Рассказываю, как выстроить свой бизнес»
8:21 Атмосфера русской усадьбы - это счастье.
16:25 «Любая вещь в этом доме - подарок».
21:38 Сколько людей здесь помещается?
23:40 Внезапные гости на пороге - что делать?
25:47 Деревня может ожить для туризма.
36:46 Почему люди к вам возвращаются?
44:06 «Я полюбила свою страну благодаря иностранцам».
53:07 «Я получила послушание».
1:08:22 «Мы стали чудом, которое привлекает»
1:24:07 «Берите - делайте». О саде.
1:26:20 Как начинать с нуля?
1:28:30 Жизнь на полную катушку.
1:36:57 «Я всё понял!»
Режиссер: Мария Лойко
«Фома» www.foma.ru в соцсетях:
ВКонтакте: foma_magazine
Telegram: t.me/foma_ru_glavnoe
TikTok: vm.tiktok.com/ZSeoMbV9v/
Яндекс. Дзен: zen.yandex.ru/foma.ru
Поддержать журнал «Фома»:
lp.foma.ru/donate/