🐟 Șprot sărat marinat în ulei și oțet-Salted sprat marinated in oil and vinegar
👩‍🍳/Everything for everyone
📖 Ingrediente:
🐟 500 g șprot sărat
🐟 1 morcov mediu
🐟 1 ceapă medie
🐟 1 legătură mărar
🐟 1 legătură pătrunjel
🐟 Piper negru boabe
🐟 Muștar boabe
🐟 Oțet
🐟 Ulei
👩‍🍳 Metoda de preparare:
🐟 Spală peștele și aruncă apa apoi adaugă din nou apă peste pește și lasă-l la desărat 30 de minute.
🐟 Dacă peștele este prea sărat mai schimbați o dată apa, puneți apă din nou si lăsați peștele să mai stea încă 30 de minute la desărat.
🐟 Toacă ceapa solzișori
🐟 Taie morcovul felii subțiri
🐟 Toacă verdeață mărunt
🐟 Într-un borcan de 700 ml adaugă câteva boabe de piper și câteva boabe de muștar.
🐟 Adaugă și câteva felii de ceapă, felii de morcovi și puțină verdeață.
🐟 Adaugă 1 cm de oțet în borcan (2 linguri de oțet).
🐟 Adaugă 2 rânduri de peștișori precum vezi în filmuleț.
🐟 Adaugă din nou legumele și repetă procedeul până ajungi deasupra.
🐟 Adaugă uleiul până acoperă peștișorii.
🐟 Mișcă borcanul precum în filmuleț astfel încât să ajungă uleiul peste tot.
🐟 Adaugă deasupra 2 linguri de oțet si pune capacul borcanului.
🐟 Mișcă borcanul precum în filmuleț pentru a se amesteca uleiul și oțetul.
🐟 Ține borcanul într-un loc răcoros.
🐟 Se poate consuma și a doua zi.
Poftă bună!
Puteți să mă găsiți și aici👇
FACEBOOK
🔴 Everything for everyone
/ everything-for-everyon...
🔴Gătește cu mama
/ gateste-cu-mama-663746...
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
🐟 Salted sprat marinated in oil and vinegar
📖 Ingredients:
🐟 500 g salted sprouts
🐟 1 medium carrot
🐟 1 medium onion
🐟 1 bunch of dill
🐟 1 bunch parsley
🐟 Piper negru boabe
🐟 Mustard seeds
🐟 Vinegar
🐟 Oil
👩‍🍳 Preparation method:
🐟 Wash the fish with water and throw away the water then add water again over the fish and leave it to desalt for 30 minutes.
🐟 If the fish is too salty, change the water once more, add the water again and let the fish sit for another 30 minutes to desalt.
🐟 Chop onion scales
🐟 Cut the carrot into thin slices
🐟 Finely chop greens
🐟 In a 700 ml jar, add a few peppercorns and a few mustard seeds.
🐟 Add some onion slices, carrot slices and some greens.
🐟 Add 1 cm of vinegar to the jar (2 tablespoons of vinegar).
🐟 Add 2 layers of fish like you see in the video.
🐟 Add the vegetables again and repeat the process until you reach the top.
🐟 Add the oil until it covers the fish.
🐟 Move the jar like in the video so that the oil gets everywhere.
🐟 Add 2 tablespoons of vinegar on top and put the lid on the jar.
🐟 Shake the jar like in the video to mix the oil and vinegar.
🐟 Keep the jar in a cool place.
It can also be consumed the next day.
Bon appetit!
You can find me here!👇
FACEBOOK
🔴 Everything for everyone
/ everything-for-everyon...
🔴Gătește cu mama
/ gateste-cu-mama-663746...