Welcome to Nalini’s Kitchen!
In this video, I’ll show you how to make a unique and delicious Soya Korma. This recipe is perfect for those looking for a hearty meal that’s packed with flavor.
Ingredients:
4 large onions
Soya chaap
Soaked cashews
Yogurt
Bay leaf
Cardamom (green and black)
Ginger garlic paste
Tomato puree
Salt
Kashmiri red chili
Turmeric
Garam masala
Korma masala
Red chili
Whole green chili
Coriander
Kasuri methi
Cream (or homemade malai)
If you enjoyed this video, please give it a thumbs up, subscribe to my channel, and hit the bell icon to get notifications for my latest recipes. Don’t forget to share your feedback and comments below!
-------------------------------------------------------------------------
हिंदी में रेसिपी
सोया कोरमा रेसिपी
1. सामग्री: 4 बड़ी प्याज, सोया चाप, भीगे हुए काजू, दही, तेज पत्ता, बड़ी इलायची, हरी इलायची, जिंजर गार्लिक पेस्ट, टमाटर प्यूरी, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च, हल्दी, गर्म मसाला, कोरमा मसाला, लाल मिर्च, खड़ी हरी मिर्च, धनिया, कसूरी मेथी, क्रीम (या घर की मलाई).
2. प्याज को पीसेज़ में काटें और गर्म तेल में फ्राई करें. फ्राई होने के बाद इसे टिश्यू पेपर पर निकाल लें.
3. सोया चाप को कट कर फ्राई करें और इसे साइड पर रखें.
4. भीगे हुए काजू, दही और प्याज का पेस्ट बनाएं.
5. एक बड़े चम्मच तेल में खड़े मसाले जैसे की तेज पत्ता, बड़ी इलायची, हरी इलायची और जिंजर गार्लिक पेस्ट डालें और भूनें.
6. टमाटर प्यूरी और नमक डाल कर 5 मिनट के लिए पकाएं.
7. कश्मीरी लाल मिर्च, हल्दी, गर्म मसाला, कोरमा मसाला और लाल मिर्च डालें और तेल छूटने तक पकाएं.
8. प्याज और काजू का पेस्ट डालें और 5-7 मिनट तक भूनें.
9. गर्म पानी मिलाएं और ढक कर 4-5 मिनट पकाएं.
10. सोया चाप और बरिस्ता डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं.
11. 2-3 मिनट पकाने के बाद क्रीम डालें. इसे ज्यादा देर तक नहीं पकाना है.
12. खड़ी हरी मिर्च, धनिया और कसूरी मेथी डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं.
13. 2 मिनट और पकाने के बाद, गरमा गर्म सोया कोरमा को पराठे या पूरी के साथ सर्व करें.
अगर आपको यह वीडियो पसंद आया हो तो कृपया हमारे चैनल को सब्सक्राइब करें और हमें फेसबुक पर फॉलो करें. धन्यवाद!
Follow Me On:
Instagram: nalinis.kitchen
Facebook: nalini.kitchen
Thank you for watching!
#soyakorma #highprotein #naliniskitchen