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En el municipio de Firavitoba (Boyacá), Criadero Ovino El Santuario, Leonardo Suárez implementó con buenas prácticas una significativa explotación ovina de la raza Hampshire, excelente productora de carne. Este predio inició específicamente con el mejoramiento genético y la explotación de carne ovina, actualmente trabajan en el montaje de una planta para la fabricación de productos cárnicos procesados, planta que impactará de manera positiva la ovinocultura de la región.
El Hampshire es fuerte, muy estilizado y de gran adaptación al clima variado. No debe tener rasgos de tosquedad ni aparentar debilidad. Es un animal carnicero con buena masa muscular, profundo, corto y ancho, (la profundidad está dada por la distancia de la cruz a la cinchera[aclaración requerida]).
Su cabeza es más ancha que larga, el cuello es ancho, no tiene cuernos, sus orejas son largas y el pelaje es oscuro. Esto se repite en la cara y en los miembros anterior y posterior desde las rodillas y garrones hasta las pezuñas, respectivamente. Los ojos están libres de lana. El largo de los miembros debe ser armónico con el cuerpo.
Fuente
es.wikipedia.o...)
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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