לא כולם הולכים להזדהות עם החשק הזה של ״לא באלי בשר לצהריים״ ,אבל מי שכן יכול להכין פריקסה כזה מפנק ופשוט מושלם! רכיבים(10 פריקסאיים): לבצק: 500 גרם קמח כף שמרים כפית מלח כף סוכר ביצה 1 250 גרם מים קרים מאוד(מהתמי4) 3 כפות שמן תוספות למילוי: ביצים תפוחי אדמה טונה וכל תוספת שאתם אוהבים! אופן הכנה: 1.נתחיל מהבצק- בקערה שמים את כל החומרים ולשים ביחד כ12 דקות על מהירות בינונית נמוכה עד שמתקבל בצק שהוא יחסית דביק אבל לא מדיי. (אני מתחיל מלשים 230 גרם מים, ובמידת הצורך מוסיף עוד 20). 2.נעביר את הבצק לקערה משומנת ונכסה לבערך שעה התפחה עד שמכפיל את נפחו. 3.לאחר שהבצק תפח, נחלקו ל10 כדורים שווים (86 גרם לכדור), ניצור צורה מוארכת של לחמנייה ונניח על גביי קובייה של נייר אפייה (אם קשה לכם מעט ליצור תצורה כי הבצק דביק, תקמחו קלות את הידיים). 4.בזמן שהבצק תופח תכינו את כל התוספות שאתם רוצים, ביצים, תפוחי אדמה , סלט וכו׳. 5.נרסס את הלחמניות בשמן ונתן להם בערך חצי שעה של התפחה שנייה (אין צורך לכסות). 6.לקראת סוף ההתפחה תכינו סיר/ מחבת יחסית עמוק ותמלאו בשמן (בערך ליטר שמן, תלוי ברוחב הסיר). תחממו את השמן בעין הגדולה בעוצמה נמוכה. 7.לאחר שהשמן חם, נכניס 3/4 לחמניות פריקסה לשמן שהנייר אפייה מופנה כלפיי מטה , ובזהירות נשלוף את הנייר אפייה (תעזרו במלקחיים). כשתראו פס חום שנוצר תהפכו את הלחמניות, ברגע שמשחימות לגמריי, תוציאו את הלחמניות על גביי רשת ותנו להן כעשר דקות לנוח. לאחר מכן אפשר לפרוס את הלחמניות ולמלא בכל תוספת שאוהבים! בתיאבון😄

הכנתי, פשוט מושלם

אוו , ככה נראה פריקסה אמיתי

טוניסאים❤❤❤❤זה פשוט מאכל טעים

ראשון . יאמי 😜❤ הצמדה ??

לא אחי פשוט לא