Przepyszny tort makowy z kremem kawowym i orzechami | Przepis z mojego starego zeszytu

No video

Przepyszny tort makowy z kremem kawowym i orzechami | Przepis z mojego starego zeszytu

Рет қаралды 113,725

Жыл бұрын

Delikatny smak zmielonego i upieczonego maku współgra ze smakiem prażonych orzechów włoskich. Przełożenie z jajecznego kremu o smaku waniliowym i kawowym wręcz urzeka kubki smakowe. Jedząc kawałek tego tortu zapominasz o całym świecie - nie wierzysz, zrób i przekonaj się!
Składniki:
Ciasto makowe
250 g | 1⅗ szklanki niebieskiego maku
250 g | 1⅔ szklanki cukru pudru
60 g | ½ szklanki bułki tartej
8 jajek "L"
50 g | 2 łyżki miodu
5 g | 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
5 jajek "L"
115 g | ½ szklanki cukru
180 g |1¾ szklanki orzechów włoskich
320 g masła roślinnego/masła
20 ml. kawy z ekspresu
16 g cukru waniliowego
Uwaga! Krem ubijam w misce położonej na garnku w którym wrze woda (nie za mocny ogień). Zamiast miski lepiej użyć drugiego mniejszego garnka, który oprze się na większym na uszkach. Dno miski lub garnka musi być ponad wrzącą wodą - nie może do niej dotykać. Ubijać należy ostrożnie, aby nie zrzucić garnka z kuchenki i się nie poparzyć!
Poncz
200 ml. mocnej czarnej herbaty
2 łyżeczki cukru
3 łyżki rumu
#tort #tortmakowy #tortorzechowy #bożenarodzenie #wigilia
Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie.
Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie.
Music: biblioteka audio You Tube
Kontakt: kuchniapysznosci@gmail.com
Prawa autorskie zastrzeżone.
Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.

Пікірлер: 133

@jozefafieluba7857 8 ай бұрын

Ten tort to cudo ..i ten tradycyjnie pieczony biszkopt ❤Dziękuję . Zapisuję i musi być mój ❤❤❤

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

To pyszne cudo :) Pozdrawiam serdecznie

@ewastanislawska2477 7 ай бұрын

Przepis znalazłam w Przyjaciołce w 1980 roku i piekłam go przez ladnych parę lat na każde Święta Bożego Narodzenia.Pozdrawiam.❤

@elzbietab5787 7 ай бұрын

Zawsze się mak plukalo ,aby wypłynęło wszystkie śmiecie.,w gotowej masie znalazłam kiedyś dużą muchę ,myślałam że to rodzynka ,już nie kupuję masy w puszce.

@bozenams1357 Жыл бұрын

JEST PYSZNY I BAAAARDZO SWIĄTECZNY.POZDRAWIAM I ŻYCZĘ SZCZĘSLIWEGO NOWEGO ROKU.POZDRAWIAM.

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@ranja.2211 8 ай бұрын

piekę go co rok na święta, już nie mogę się doczekać tego smaku:) 🌟⛄🌲

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

Cieszę się, że smakuje ! Miło :) Pozdrawiam serdecznie

@wandapasis6701 8 ай бұрын

Pieknie to Pani robi.Super yummy. Wow😋😋😋😋👍👍👍👍👍

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

Miło mi :) Pozdrawiam serdecznie

@eureka989 Жыл бұрын

Co za pyszny torcik.Kiedyś piekłam podobny lecz bez orzechów.Niepotrzebnie obejrzałam ten film przed snem.

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Będzie się śnił jaki pyszny :) Pozdrawiam serdecznie :)

@user-cf2qg2ke4e 8 ай бұрын

Ojej, kiedyś też taki robiłam. Zupełnie zapomniałam. Dziękuję. Pychotka. Pozdrawiam

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie

@elaprawdzik5258 Жыл бұрын

Tort jest piękny i napewno pyszny, a mężowi wychodziło sprytnie pozdrawiam serdecznie

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@sophiapotter5707 Жыл бұрын

W kuchni pysznosci to maslo roslinne to jakas profanacja smaku I zdrowia

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

To jest oryginalny przepis i tak kiedyś to ciasto było robione ( w połowie XX wieku). Ale zaznaczyłam w filmie, że jak najbardziej można użyć zwykłe masło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@halinaoles1369 Жыл бұрын

Dziś jeszcze ktoś używa margaryny do kremu? Masajra

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Żadna masakra jak się zje raz w roku jedną lub dwie porcje :) Poza tym wspomniałam w filmie, że można zastąpić masłem... więc jest wybór :) Pozdrawiam serdecznie :)

@Max-sy4yf Жыл бұрын

@@kuchniapysznosci W żadnym przepisie nie ma masła roslinnego, tylko normalne masło. Masło roslinne psuje smak i jest zwyczajną chemią.Jest obrzydliwe.

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

W przepisach z czasów PRL masło roślinne było używane nagminnie, pewnie z braku dostępności normalnego masła. Wszystkie ciasta sprzedawane w cukierniach (nie wspominając o słodkościach dostępnych w sklepach) zawierają coś zdrowotnie znacznie gorszego niż margaryna. czyli utwardzone tłuszcze palmowe... Zrobił Pan ten tort z masłem roślinnym - popsuło Panu smak? Jak powiedziałam w filmie, masło roślinne można zastąpić masłem, jak ktoś woli, i tort będzie równie dobry, jak nie lepszy :) Pozdrawiam serdecznie :)

@figa859 Жыл бұрын

Ja tort orzechowy z masą kawową! i jedna warstwa waniliowa! PYCHA! oraz tort makowy z masą czekoladową i waniliową,bardzo podobny w wykonaniu do przedstawionego! PYCHA! i jeszcze tort.....jabłkowy z masą z kaszy manny (bardzo stary przepis od teściowej),UWIELBIANY. Pani przepis, wygląd i na pewno smak - pyszności!!! WESOŁYCH ŚWIĄT🌲🎅👼☃️❄️🌲

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Wesołych Świąt! Pozdrawiam serdecznie :)

@magal8982 Жыл бұрын

Podziel się, jeśli można prosić, tym przepisem na jabłkowy bo uwielbiam ciasta z masą z kaszy manny 🥰

@mariajanusz8595 Жыл бұрын

Łapka w górę za tort i pomoc męża 🎂

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@mabella632 Жыл бұрын

super !

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@katarzynaklawikowska1302 Жыл бұрын

Wyśmienicie wygląda na pewno upiekę na moje urodzinki

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Warto, bo tort przepyszny :) Pozdrawiam :)

@ulaprucnal971 11 ай бұрын

Taki pracochłonny tort i z masłem roślinnym...to bardzo wpływa na smak i..zdrowie!

@kuchniapysznosci 11 ай бұрын

To jest przepis z lat 80-tych XX wieku. Używało się wtedy masła roślinnego, ale tak jak jest powiedziane w filmie (8:20) zamiast masła roślinnego można użyć zwykłe. Pozdrawiam PS. Moja 95-letnia teściowa wszystkie ciasta robi na maśle roślinnym i to często i w dobrym zdrowiu dożyła do 95 lat. więc jeśli wpływa na zdrowie to na długowieczność :)

@ulaprucnal971 11 ай бұрын

@@kuchniapysznosci nie wszyscy używali masła roślinnego ..ja nie.Proszę sprawdzić czzym jest masło roślinne,będzie Paniiala odpowiedź czy jest zdrowe.A to,że teściowa dożyła 95 lat ,nie potwierdza ,że to od masła roślinnego.

@kuchniapysznosci 11 ай бұрын

Oczywiscie, że nie z powodu masła roślinnego ma się dobrze w wieku 95 lat. Ale pomimo, że piekła i wciąż piecze wypieki oparte na masle roślinnym to żyje w dobrym zdrowiu :) Tyle i tylko tyle.

@lidiakowalewska5364 Жыл бұрын

Prześliczny!

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@lidiakowalewska5364 Жыл бұрын

@@kuchniapysznosci Również i Wesołych Świąt!

@wandapasis6701 8 ай бұрын

Maz tez artysta super 😊

@magorzataminodzka1669 Жыл бұрын

A przez sitko makowe,również należy dwukrotnie mielić mak. Tort wspaniały.

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Też dwa razy. Pozdrawiam serdecznie :)

@MsBeataBeata Жыл бұрын

Ja wrzucam mak do wrzącej wody, zaparzam 30 min i wylewam na sitko wyścielone ręcznikiem kuchennym. Zostawiam na noc, rano jest gotowy do mielenia. Tak robiła moja babcia i mama. Nie ma prze tym właściwie pracy.Miele maszynka elektryczna 3x . Pozdrawiam

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Super przygotowany mak :) Pozdrawiam serdecznie :)

@marysia5129 Жыл бұрын

Brawo i gratulacje dla męża chciałabym mieć takiego

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@jolaszczygielska7819 Жыл бұрын

Wygląda smakowicie, ale z tymi odchodami myszy w gotowej masie makowej trochę Panią poniosło.

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Wygląda i taki jest :) Pozdrawiam serdecznie :) PS. Czego oczy nie widziały tego sercu nie żal. Kto nie widział jak się produkuje dżemy i np. masę makową - czyli wszystkie przetworzone produkty, ten je zjada z apetytem. Ciągle są wycofywane z obrotu partie odżywek dla dzieci, czekoladek nadziewanych, itp. Dlaczego? Bo są zanieczyszczone i lepiej nawet nie wiedzieć czym.

@joannabialek2864 Жыл бұрын

@@kuchniapysznosci Ma Pani rację.

@user-il5hc6dd2i 7 ай бұрын

Prosto i dokładnie prowadzony program 🏆

@kuchniapysznosci 7 ай бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie

@user-il5hc6dd2i 7 ай бұрын

@@kuchniapysznosci i właśnie po raz pierwszy upiekę ten Tort !!! 🎂

@ewapienkosz8367 Жыл бұрын

Tort przepięknie wygląda.napewno tak samo smakuje. Mam pytanie jaką pojemność ma szklanka?

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Szklanka ma pojemność 250 ml. Pozdrawiam serdecznie :)

@Lilir-Lilu Жыл бұрын

Witam. A mogę użyć maku zmielonego w piekarni na sucho? Jesli tak to jaką ilość, jak to przeliczyć?Czy trzeba by go jeszcze też np. sparzyć?

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

Nie robiłam z takiego maku więc nie odpowiem. Pozdrawiam serdecznie

@stanislawakrzeminska3383 8 ай бұрын

Mam też stare przepisy na tort orzechowy i makowy,miskę z cukrem ijajkami daje się na garnek z wodą I nie może masa jajeczka dotykać wody,a woda ma na małym ogniu się gotować czyli bulkoczeć,po drugie jak odświętnie to wolałabym masło ,a żeby masa wyszłajak puch to trzeba ucierać w makutrze a nie wszklanej misce,tak wykonywały dawniej babcie i mamy

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

Też tak robię krem :) Pozdrawiam serdecznie

@elzbietastronska6123 3 ай бұрын

Witam. Przepis super dzięki. Ale za głośna muzyka w podkładzie.

@kuchniapysznosci 3 ай бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie

@zuzannasulinska8105 Жыл бұрын

Miskę nie wkłada się do garnka tylko na garnek tak ,żeby woda nie dotykała miski i woda ma delikatnie bulgotać a nie wrzeć tak jak na filmie bo ktoś kto pierwszy raz będzie robił ten krem na pewno polegnie

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Tak, to można było precyzyjniej sformułować - ale widać, ze miska jest na garnku i że nie dotyka wody. Pozdrawiam serdecznie :)

@niebieskaweoczy33 9 ай бұрын

Super ciasto ale surowych jajek się już teraz nie używa bo to niebiezpieczne . Z powodu salmonelli . Z tymi brudami w maku to przesada . Wszędzie może coś być !! To co nic w sklepie nie kupować? Pani nic nie kupuje ? Mąż się spisał wspaniałe . 😘🥰👍

@kuchniapysznosci 9 ай бұрын

Miło, że ciasto się podoba. W tym torcie nie ma surowych żółtek. Brudy (np. odchody myszy i szczurów)w gotowym maku niestety są i to fakt :( Kupuję w sklepie jak najmniej przetworzone produkty. Mąż zadowolony z pochwały, :) Pozdrawiam serdecznie

@niebieskaweoczy33 9 ай бұрын

@@kuchniapysznosci Ale te jajka ubija pani na parze ale para nie ma takiej wysokiej temperatury jak przy gotowaniu. To znaczy jajka są prawie surowe . Ale jeżeli ma pani jajka z pewnego źródła a nie ze sklepu to można tak robić . Pozdrawiam serdecznie . 🥰🤗

@kuchniapysznosci 9 ай бұрын

Bakterie salmonelli giną w temperaturze 60-65 stopni. Ubijanie jajek na parze zabija te bakterie (i nie tylko te) skutecznie i jest calkowicie bezpieczne ich spożywanie po takaiej obróbce cieplnej :) pozdrawiam

@niebieskaweoczy33 9 ай бұрын

@@kuchniapysznosci Okej !!! Dziękuję za informację. 🥰👍

@grazynakleszcz7469 9 ай бұрын

Och ! CUDNY! I teraz dylemat: który mam upiec tort makowy na święta?? Jeden i drugi rewelacja? Może przed świętami jeszcze zrobię któryś? Pozdrawiam!

@kuchniapysznosci 9 ай бұрын

Najlepiej upiec oba ☺ Pozdrawiam

@jozefafieluba7857 8 ай бұрын

Czy musi być ucierane masło pałką ? I dlaczego tak ? Czy lepsza masa ..?

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

Masę jajeczną zawsze ucierałam pałką, może mikserem z końcówką do ucierania wyjdzie równie dobra. Pozdrawiam serdecznie

@mariaschmitt6731 Жыл бұрын

Super przepis jak zawsze czym zastapic krem kawowy ?

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Zamiast kawy można dodać 1-2 łyżki ciemnego kakao. Pozdrawiam serdecznie :)

@mariakrainska2239 Жыл бұрын

Mój ulubiony tort na specjalne okazje:_rodzinny obiad śeiąteczny lub przjęcie urodzinowe.Gratuluję dekoracji

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@wieslawachodyn272 Жыл бұрын

Skąd pani wie o tych myszach to odbiera do pani zaufania

@sweetchomik 7 ай бұрын

Czy zamiast bułki tartej mogę dać mąke kukurydzianą?

@kuchniapysznosci 7 ай бұрын

Można spróbować, ale nigdy nie stosowałam tej mąki zamiast bułki :) Pozdrawiam serdecznie

@marysia5129 Жыл бұрын

Brawo dla męża taki mąż to skarb

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Oj skarb z niego , to prawda! Pozdrawiam :)

@agnieszka3095 8 ай бұрын

Czy można zamiast trzepaczka i pałki używać miksera?

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

Do kremu ucieranego na parze raczej trzepaczka :) Pozdrawiam serdecznie

@jolakaim1026 8 ай бұрын

Zawsze do kremu na parze używam miksera i też jest dobrze, pozdrawiam

@maxmaprax9215 Жыл бұрын

Proszę o informację, ile " wychodzi" szklanek zmielonego maku z 250 g suchego. Pozdrawiam, M.

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Nie odmierzałam nigdy na szklanki zmielonego maku, więc nie wiem. Używam tylko suchego maku, który sama mielę. Pozdrawiam serdecznie :)

@maxmaprax9215 Жыл бұрын

@@kuchniapysznosci Dziękuję. Chciałam zorientować się, ile wziąć zmielonego, suchego maku.

@danutaswierc5268 Жыл бұрын

Mam pytanie czy może być mak już zmielony wcześniej?

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Nigdy nie robiłam z gotowego mielonego maku, więc nie wiem jak będzie rezultat. Pozdrawiam serdecznie :)

@danutaswierc5268 Жыл бұрын

Ok, dziękuję za informację. Sprubuję zrobić z mielonego maku, ponieważ nie mam młynka do mielenia i później dam znać jak wyszło. Pozdrawiam!

@jolantadoroz474 Жыл бұрын

Gotowej masie makowej mówimy nie !!!? Warto się trochę pomęczyć żeby zrobić taki pyszny tort.W końcu nie robimy go często.Też taki robiłam .

@cddgruber Жыл бұрын

Dlaczego ??? Ja kupuję gotową masę makową i jest pyszna 👌👌👌

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Dlatego, że gotowa masa makowa, jak wszystkie produkty spożywcze masowo produkowane, mielone i przetwarzane (mak, dżem, jogurty z owocami, mielonki... ) zawiera składniki, których z pewnością nie chciałby Pan jeść... Ale co oczy nie widzą, tego żołądkowi nie żal... Pozdrawiam serdecznie :)

@lidiag7476 Жыл бұрын

Tort cudo robiłam tort makowy ale pani przepis jest o wiele fajniejszy kiedyś skorzystam z pani przepisu widzę że blaty do tortu makowego są takie leciutkie robiłam inne kremy ale jajeczny krem rewelacja a jeszcze do tego kawowy jestem zachwycona 👍 bardzo dziękuję 👍

@peterkiedron8949 Жыл бұрын

A mozna u Pani taki tort zamowic?

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Robię tylko dla mojej rodziny :) Pozdrawiam serdecznie :)

@peterkiedron8949 Жыл бұрын

@@kuchniapysznosci No szkoda. Pozdrawiam.

@beatawozniak8650 Жыл бұрын

Czy bułkę tartą czymś można zastąpić? Np kasza manna?

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Raczej nie, bo za efekt nie ręczę. Pozdrawiam serdecznie :)

@Max-sy4yf Жыл бұрын

Utartymi biszkoptami

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

W kupnych biszkoptach są spulchniacze, stabilizatory szkodliwy syrop glukozowo-fruktozowy, słodziki, sztuczne aromaty - jednym słowem chemia. Nie polecam. Pozdrawiam serdecznie :)

@karinawiewiora6558 Жыл бұрын

Tak, można. Ja tak robię :)

@halinaprzyborowska7374 Жыл бұрын

zapachu migdalowego nie trzeba?

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Raczej nie, to co zawiera przepis wystarczy, aby tort był pyszny :) Pozdrawiam serdecznie :)

@katarzynazelman7778 Жыл бұрын

Wygladasmakowicietortzorzechami

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

@henrykabut-husaim161 8 ай бұрын

Ja do ciasta dodaje olejek migdalowy, a pierwszy "placek" smaruje dzemem z czarnej porzeczki /powinno sie smarowac dzemem agrestowym, tego teraz nie ma/

@kuchniapysznosci 8 ай бұрын

Można dac dżem, ale to już inny smak i tort :) Miło :) Pozdrawiam serdecznie

@anetapaw4368 Жыл бұрын

Orzechy można zastąpić migdałami … masę robię z serka mascarpone … pozdrawiam

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

Można, ale to już inny tort i na pewno też pyszny :) Pozdrawiam serdecznie :)

@anetapaw4368 Жыл бұрын

Pyszne są makowe torty w każdej wersji:) Z masą orzechową także…. a tort orzechowy, podobnie pieczony jak makowy , tylko zamiast maku - orzechy , też ciekawy… polecam. Serdecznie pozdrawiam :)

@annanowak4498 9 ай бұрын

I caly tort zepsuty "maslem" roslinnym. Tylko masło.

@kuchniapysznosci 9 ай бұрын

Można użyć masła lub masła roślinnego, z tym, że lepsze, bo bardziej "lekkie" jest na maśle roślinnym :) Pozdrawiam

@liliannaw7051 8 ай бұрын

Za dużo cukru

@halinaoles1369 Жыл бұрын

Co Pani opowiada? Widziała Pani kiedyś w gotowej masie odchody i kawałki myszy? Boże kobieto

@kuchniapysznosci Жыл бұрын

W gotowej masie Pani nie zobaczy - zmielone dokładnie... :) Ale czy była Pani w zakładzie produkcyjnym? Jak by Pani była, to by Pani nigdy nie kupiła... Ale każdy ma wybór :) Pozdrawiam serdecznie :)

@urszulahamouda7407 Жыл бұрын

Niestety ale to moze byc prawda opwiadal mi znajomy ktory pracowal tam gdzie produkuja kawe neske imowil o karaluchach i odchodach mysich to bylo w stanach tak jest pry masowych produkcjach

@jolam5287 Жыл бұрын

Ja skończyłam technikum przetwórstwa spożywczego, dużo mogłabym opowiadać co trafia do przetworów ( ohyda poprostu, nie będę wymieniać bo na takie długie komentarze szkoda tutaj miejsca. Ja wierzę w te odchody i myszy)

@reinhardstet8519 Жыл бұрын

To prawda z tymi odchodami. Mi sie raz trafiło z cukierni ciasto drożdżowe z mysim gownem, koszmar. Mysle ze to kwestia przechowywania i higieny. Podobnie ma sie z chlebem.. zatruć sie mozna łatwo.

@pieknydzien161 8 ай бұрын

Nic nie zjedlibyśmy ,gdybyśmy widzieli tę " higienę". Lepiej nie widziec i nie rozmyslać......