Magazyn Rolniczy. Rolnictwo ekologiczne - przetwórstwo produktów ekologicznych na przykładzie przydomowej przetwórni ekologicznej został wyemitowany 19.10.2023.
Rolnicy zajmujący się uprawą produktów ekologicznych coraz częściej chcą przetwarzać swoje surowce: warzywa, owoce czy zboża w małych przydomowych przetwórniach. Dzięki temu mogą poszerzać asortyment, omijając pośredników i sprzedawać gotowe produkty konsumentom.
Jak zauważa wiceminister rolnictwa i rozwoju wsi - Pan Rafał Romanowski, bardzo wiele tego typu gospodarstw jest w stanie wytworzyć bardzo konkretny surowiec w systemie rolnictwa ekologicznego. Ważne jest również przetwórstwo ekologiczne, aby przetwarzane surowce mogły docierać na półki sklepowe, a konkretne produkty mogły docierać do konsumentów.
Przetwórcy ekologiczni oprócz korzyści ze sprzedaży mogą korzystać z dopłat ekologicznych. Płatności w ramach interwencji „Rolnictwo ekologiczne” z PS WPR 2023-2027 stanowią znaczne wsparcie finansowe dla gospodarstw prowadzących produkcję i przetwórstwo ekologiczne.