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/ @daniortiz
É verdade! O melhor pudim do mundo (parece demais com o do restaurante Coco Bambu, confie em mim).
Pudim de leite condensado feito em 5 minutos na panela de pressão. Enquanto um pudim normal leva em base de 1 hora para ficar pronto no forno ou no fogão, esse pudim leva 5 minutos na panela de pressão. Além da vantagem na rapidez de fazer tem a comodidade de já sair pronto para servir em copos individuais que é muito legal para desenformar e o melhor de tudo, não precisa fazer um pudim enorme se estiver com vontade de apenas um pedaço - a dieta agradece =D
Essa receita vale demais a pena!
*RECEITA*
CALDA
- 1 xícara (chá) açúcar (calda)
- 1/2 xícara (chá) de água
PUDIM
- 3 ovos inteiros peneirados
- 1 lata de leite condensado integral
- 1 lada de leite integral
- 3 gotas de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
CAPÍTULOS
00:00 | Abertura
00:15 | Sobre a receita
00:48 | Calda
01:08 | Dica da calda
01:30 | Sobre o ponto da calda
01:50 | Inserindo água na calda
02:35 | Calda nos copos
03:10 | Receita Pudim
03:48 | Dica peneirar ovo
04:05 | Leite condensado
04:15 | Dica leite condensado
04:45 | Colocando leite
05:10 | Gotas de essência baunílha
05:25 | Pitada de sal
05:38 | Colocando no copo
06:10 | Papel alumínio (tampa)
06:51 | Panela de pressão
07:05 | Colocando água
07:15 | Colocando os copos
07:43 | Guardanapo entre copos
08:05 | Água até a metade do copo
08:38 | Tempo de pressão
09:11 | Abrindo a panela
09:28 | Tirando os copos
09:51 | Desenformando
10:20 | Resultado
10:40 | Experimentando
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