Unai Altuna, del restaurante Baratze Gourmet, nos prepara unos puerros confitados a la plancha sobre guacamole y su emulsión. Receta sencilla, sorprendente y deliciosa.
Si pasas por Eibar, no dudes en visitar a Unai y probar sus deliciosos platos, tanto para comer allí como para llevar. Más información en baratzegourmet.com
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