PUNTO X PUNTO LA MILANESA PERFECTA DE CHRIS PETERSEN - 1 chef 1 ingrediente
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Жыл бұрынTodos los puntos para hacer la milanesa perfecta!
En el día de hoy, tenemos un invitado especial en el canal de Paulina Cocina, el famoso chef Chris Petersen, quien ha aceptado nuestro reto de cocinar con un ingrediente principal. ¿Y cuál fue su elección? La carne, por supuesto, y no podía ser de otra manera en una receta que es tan clásica como las milanesas.
En este video, aprenderemos a cómo hacer milanesas de carne perfectas, en este caso de bife de chorizo. Chris nos enseña desde la inglesa (el huevo y bla), hasta el empanado, las podés hacer al horno pero acá hicimos milanesas fritas, como tiene que ser, con mucho limón , la gran milanesa argentina, elaborada con bife de chorizo. Además, Chris nos mostrará algunos trucos y consejos para que nuestras milanesas queden crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Aprenderemos a seleccionar los cortes de carne adecuados, cómo empanizarlas correctamente, y los diferentes métodos de cocción para lograr el mejor resultado.
Si eres fanático de la comida argentina, o simplemente amas las milanesas, este video es para ti. ¡No te pierdas esta clase de cocina con Chris, y aprende cómo hacer las milanesas de carne perfectas en casa!
INSTAGRAM DE CHRIS: chrispeters...
MILANESAS DE CHRIS: pmilas.com.ar/
INGREDIENTES:
- bife de chorizo
- huevos (2 x milanesa)
- sal
- pimienta
- perejil
- mostaza
- ajos confitados
- pan rallado
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Paulina Cocina es mi canal de KZfaq. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. KZfaq es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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@Furizm Жыл бұрын
2 huevos por cada milanesa y freír en aceite de oliva... Evidentemente voy a seguir haciendo mi receta de milanesas, hasta que me gane el gordo de la lotería! 😅
@robergm1981 Жыл бұрын
Pensé exactamente lo mismo. Además de ver toda la mezcla con huevo que "sobró", un pecado
@Swanheart777 Жыл бұрын
Opino lo mismo
@lauraquinteros2102 Жыл бұрын
Si pongo 2 huevos por milanesa, me recontra sobra huevo. Los termino tirando.
@emanuelmeza4290 Жыл бұрын
same
@nennemalo6367 Жыл бұрын
este video es.. raaaaaro
@MartinMartinez-jw8em Жыл бұрын
Con 6 huevos haces 2 kilos de milanesa y te sobra para una croqueta de pan rayado
@natzuv Жыл бұрын
jajaja siiii muy top esta mila como que leregalaban los huevos
@miguelaprendizaje.2918 Жыл бұрын
La croqueta es lo más.
@robertocarloscaruso6840 Жыл бұрын
Entendiste todo capo
@rociobelen674 Жыл бұрын
Naaahhh, que genial la idea de las croquetas, nunca lo hice.
@miguelaprendizaje.2918 Жыл бұрын
@@rociobelen674 son pesadas pero riquísimas.
@marilugoncalves5090 Жыл бұрын
Nooooo, no le hiciate la gran pregunta!!!! 🤣🤣🤣 Me encanta este hombre! Explica tan lindo, es super prolijo... Un 10! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@euyin77 Жыл бұрын
No entiendo cual seria el chiste con PETErsen
@sofiaschindler545 Жыл бұрын
Paulina TIESA todo el video , no pudiendo creer el chetaje
@nataliamarielagonzalez211 Жыл бұрын
Aplauso para Paulina que se portó bien y no hizo el chiste con el apellido del invitado 😊🎉🎉🎉🎉
@tinchozaragoza.standup Жыл бұрын
Yo vine a escuchar ese chiste pero nunca llegó 😢
@Bucow554 Жыл бұрын
Una mediocre acomoditicia. ¿No es cierto que sabés de qué hablo "Paulina"?
@electricbassist8009 Жыл бұрын
A lo mejor hizo otro chiste, por lo de hermOSO 😂
@jesipodo Жыл бұрын
Lo hizo al final del video con Feli Pizarro cuando le contó que el próximo era Petersen 😂
@asfeg Жыл бұрын
para mi tan bien no se portó, ese saludo al final que se tapa la cara no queda bien... es mi humilde opinión... pero tal vez hay una razón que desconozco...
@angiesusterman7648 Жыл бұрын
Jajaja cariiisima la milanesa! Este video me recuerda al vídeo de su hermano haciendo la pizza más difícil del mundo... Otra cosa que jamás voy a hacer... Paulina lo más de este mundo!
@silviazavaroni8060 5 күн бұрын
Paulina te adoro, me encanta todo lo que haces. Pero llevar a este chanta, vos no lo necesitas.❤
@valeriachappa4769 Жыл бұрын
2 huevos por cada milanesaaaaaaa!!!! Freír en aceite de oliva.... nooóo Estamos en Argentina.... imposible semejante derroche..... Ceci que te queremos Paulina!!! ❤❤❤
@carolinalarovere4166 Жыл бұрын
Vos no podrás, es distinto
@mariacristinarodriguez-kb7dw Жыл бұрын
@@carolinalarovere4166 Jamás haria milanesas con aceite de oliva puajjjj !!!
@carolinalarovere4166 Жыл бұрын
@@mariacristinarodriguez-kb7dw no tendrás tan buen gusto entonces, además de desconocer por completo como se comportan los distintos aceites con el calor ciela, frei con aceite de girasol nomas
@mariacristinarodriguez-kb7dw Жыл бұрын
@@carolinalarovere4166 andaaa !!!!
@carolinalarovere4166 Жыл бұрын
@@mariacristinarodriguez-kb7dw besito!
@marisaburgos6217 Жыл бұрын
Me encanta Petersen, no me gustan los comentarios que buscan que las haga como las hacemos en casa. Lo bueno es que le de un toque diferente!! Para eso están los que saben!
@kristelfiore1330 Жыл бұрын
Mira 😅 a los siglos que veo a este chef!lo solía ver en el gourmet en el programa que tenía con su hermano los auténticos Petersen 😊 jeje yo era pequeña me encanta ver el gourmet en eso del 2012-2013
@isabelaleoncesin8187 Жыл бұрын
Todos somos Paulina babeados con el Chris ! Que son esas manos por dio ! Geniosss
@pablo-aed Жыл бұрын
Cálmese señora
@jk_lamb Жыл бұрын
Este hombre nunca te hace una receta para la media siempre con giros raros y carisimos de concheto... que bueno que va a ir Lele!😊
@alfredobonini6100 Жыл бұрын
Peter Pretencer. Milanesa tipooooo
@AlbertoGonzalez-th5og Ай бұрын
La verdad estoy totalmente anonadado verlos juntos a Paulina una Paulina que casi una apasionada demencial diría y Cristian qué son neuronal estricto hacer una dupla pocas veces visto no se lo pierda que esto es muy llamativo❤❤😅😮🎉❤❤❤❤
@yayosbb Жыл бұрын
Que le pasa zeñor? Dos huevos por milanesa y aceite de oliva? Casi me muero! Vivo en Argentina!
@mariacristinarodriguez-kb7dw Жыл бұрын
milanesas con aceite de oliva ??
@miguelaprendizaje.2918 Жыл бұрын
@@mariacristinarodriguez-kb7dw son milanesas españolas 😅
@cristianarrua8923 Жыл бұрын
Jajajaaaa 2huevos x milanesa...😂😂me encanta lo delirante qué es para hablar y cocinar este CRISTIAN 😂😂😂😂😂haga lo que haga el te busca la manera más cara de hacerlo.
@facundobenitez2136 Жыл бұрын
Las milas mas caras del mundo! 😮
@micaelafernandez7010 Жыл бұрын
@Nixon E hay que resentido ahora sólo pueden cocinar determinadas clases sociales? Ja. Que cierre ya la pastelería Betular
@mariacristinarodriguez-kb7dw Жыл бұрын
no por lo caras deben ser horribles con aceite de oliva
@francis838892 Жыл бұрын
Me encantó la receta! pero él sugiere 2 huevos por milanesa, me parece demasiado! de hecho le sobró bastante!!!
@user-zb1xh9sr7e 3 күн бұрын
Hola paulina mi sbuela tucumana le ponia al pan rellado chimi churi seco yqueso de rallar quedavan riquisimas saludoa de quilmes bs as
@pbiloni Жыл бұрын
Los aportes de Paulina en este video hermoso
@javierlucchesi4257 Жыл бұрын
Gracias, por las recetas!!!
@jakedragon5063 Жыл бұрын
Holaaa Paulina, me voy a animar a hacer esta receta a ver si me queda igual que a ustedes 😁😁
@anitaraiti9046 Жыл бұрын
Que ricas!!!!! Quiero ya de esas milangas
@triciagonzalez1426 4 ай бұрын
Hola 👋 Pauli, gcs por el aporte. Igual viene recorte y cambio. Con 3 o 4 huevos preparo 1 kg. El aceite de oliva es pesado para freírlas y encima carito. Abrazo 🤗
@user-cx9vf1uz5e Жыл бұрын
Recién se sube y ya estoy viendo que es arte. ❤
@vivianaazzolini7417 Жыл бұрын
Un lujo verlos a los dos juntos
@flordecotto Жыл бұрын
Hermoso todo! Me tentaron mal 😍 amo las milanesas . Hermoso el cocinero 🎉❤️
@nataliapierabella3215 Жыл бұрын
Es tan grandote. ✨❤️✨
@claudiapogonza3311 Жыл бұрын
Que facha y que toperrimo Christian ! Un 10 Paulina !! 😎😎jeje
@mabeflo905 Жыл бұрын
Excelente chef! Toda la flia cocina. Gracias Paulina😍
@jomarengo4594 Жыл бұрын
lo bueno que está el viejoo!! 🤤🤤
@pablo-po4cj Жыл бұрын
Algo simple,rico y fácil!!!
@adrianafaggi7531 Жыл бұрын
Que duo ! De lujo
@anitaelenaloto9767 7 ай бұрын
❤❤❤ que lindo este con esa visita es un lujo
@fabioamboade8810 3 ай бұрын
Excelente Video!! Amo la Cocina! algun dia voy a tener plata para aprender con Petersen... Ja Ja
@josefinaleonorcoronel2939 Жыл бұрын
Amo a Cristian Petersen me encanta ❤❤❤🥰🥰🥰😍😍😍 cómo cocina 🥰🥰🥰 cómo es ... Gracias Paulinaaaaaaa 😅😅😅😅😅 excelente video 😘💖✨❤‼️
@sheydamodarres2181 Жыл бұрын
Que genios!!!
@CrazyTRAINN666 Жыл бұрын
2 huevos por milanesa y freir en oliva? ESTAMOS EN ARGENTINA PAPÁ, agradezco que como carne... (AUN) ! jajajajaja
@annysol Жыл бұрын
Esta receta vale ORO!!!!!! ,GRACIAS GRACIAS GRACIASSSS unos genios
@susanapared4767 Жыл бұрын
Si valen oro ......y los huevos también!!!😂😂😂
@annysol Жыл бұрын
@@susanapared4767 🤭🤭😅😅
@Bettinapa Жыл бұрын
Hormonada la Paulina! Hermoso, hermoso, hermoso... No le importaban las milanesas, ella esperaba el chorizo a la Pete rsen
@rominaprograma Жыл бұрын
Mira si voy a hacer milanesas con aceite de olivaaaa jajajaja jatejoder
@emiparajon Жыл бұрын
Y bife de chorizo.
@claudiapisciotta6265 Жыл бұрын
Que ricooo ! Abrazos desde Tucumán
@joakoalderete7116 Жыл бұрын
toda mi vida ame la cocina, tengo 16 años, hoy me reviviste un recuerdo pau, este hombre formo parte de mi infancia, yo miraba su programa de noche cuando cocinaba el, junto a su hermano, considero que siempre van a ser parte de mis recuerdos y de esa etapa tan linda de la vida cuando soñaba con ser un chef de alta cocina y todo eran hermosos pensamientos llenos de alegria y sin ningun tipo de obstaculo que no me permitiera expresa el amor de la forma en la que la vida me lo enseño, COCINANDO🙂😊😊
@mukima4451 Жыл бұрын
hablas como si tuvieras 60 años
@lorenaibarra7913 Жыл бұрын
@@mukima4451 jajaja tienes razon😂
@fulloflowers Жыл бұрын
@@mukima4451 mal jajajaja
@user-bf7yl2ix6r Жыл бұрын
a probar la receta! gracias Paulina
@gabrielaandreaperez6999 Жыл бұрын
Dos 🥚🥚, por milanga, 😮. Yo uso 2/3 huevos por kg , me fundo si sigo su proporción
@alienb_c9681 Жыл бұрын
Tremendo videazo!
@Cocinablog Жыл бұрын
A mi también me encanta cocinar con aceite de oliva, las milanesas quedaron divinas como dijo Paulina que antojo!
@cristianarrua8923 Жыл бұрын
En la radio .. Rock and..pop el programa de Beto Casella hay uno que imita a Petersen y lo hace así de delirante pero el doble es un cago de risa....el otro día hacía búfalo grillado😅😅 y preguntaba a la audiencia...quien no tiene un pedazo de búfalo en el Freezer 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@carlafigueroa6794 Жыл бұрын
A buenooo... Me mueeeee palabras mayores.
@veronicagarriz6469 Жыл бұрын
Q buena receta paulina saludos a cristian petersen lo veo en el gourmet ❤❤❤
@victoriagutierrez4256 Жыл бұрын
Diganme que no soy la unica que estaba esperando que paulina le pregunte a Petersen lo que le dijo a Felicitas?!?!?
@homeroj.simpson9629 Жыл бұрын
jajajaja
@Biancassuwu Жыл бұрын
que le habia preguntado? Ajsjjd
@LucasSG3894 Жыл бұрын
@@Biancassuwu le había preguntado si alguna vez le hicieron un chiste con el apellido akjsjjss
@naticaimi Жыл бұрын
Jajajajjajaja, vine a comentar que vi todo el video esperando eso 🤣🤣
@macamd90 Жыл бұрын
Idem!! jajajajaja Pauliiiiinaaa contanos!!!
@agustinaasnes2589 Жыл бұрын
Ajjaajja me muerooo... Tomatela dos huevos x milanesa .... Freir en aceite de oliva. Que careta que esté perterrsenn jajjajajaja
@mynameisPopote Жыл бұрын
Excelente episodio
@adrianamissani4605 Жыл бұрын
HERMOSO Paulina!!...🤣🤣
@beatrizmokrzycki841 Жыл бұрын
Una hermosura pero imposible para los simples mortales. Elegime algo acorde al presupuesto de la gente común, mi amado Cris!!!! Y para vos "está bueno que no andemos nadando en la pobreza cuando hacemos milanesas", pero: Pues no, Rey mío!! Te informo que a tu alrededor hay otra realidad económica y social. Y bue!!!!!
@beatrizmokrzycki841 Жыл бұрын
Y vos, Pauli: acordate de nuestro Quilmes natal y nunca olvides tus raíces. Cocina para todos/as, please.
@daniellagarrido9506 Жыл бұрын
@@beatrizmokrzycki841 pau siempre cocina para el pueblo. La receta la eligió él
@JosePerez-rk3nr Жыл бұрын
@@beatrizmokrzycki841 bueee ponele para el pueblo jajajajaja, que fácil es hablar
@carolinalarovere4166 Жыл бұрын
Jajajajajajaja que le pasa a la gente que se ofende por el vídeo, por los huevos, por el aceite de oliva... Es un vídeo de KZfaq que rompe huevos todos
@alexvaznogueira2817 Жыл бұрын
Bueno señora, para la próxima pruebe votando bien!
@fercele9149 Жыл бұрын
Para mí tenía pinta de que Pauli lo ayudaba y quería hacer rápido para que el tipo se vaya.😂 No sé, note incomodidad con este invitado.o soy yo flashando cualquiera 🤪 me quedo con mi receta.. todavía no soy millonaria chee
@homeroj.simpson9629 Жыл бұрын
la milanga frita en aceite de girasol: "COMO QUE NO SOY PERFECTA?"
@paulaoviedo7509 Жыл бұрын
JAJAJAJA 🐢
@smjdiaz Жыл бұрын
Aceite de girasol es lo mejor para freír!!! Oliva cambia el sabor muy fuerte
@carolinalarovere4166 Жыл бұрын
Ahhh no entendía absolutamente nada el, el aceite de oliva es muchísimo mejor para freír, tiene un punto de humeo más alto, es decir que se quema a temperatura más alta que el de girasol
@FernandoDB Жыл бұрын
El aceite de girasol es muy malo para la salud, y el cuerpo no lo toma como grasa, ya que es un producto químico. Lo mejor y más barato es la grasa animal.
@ThePedro785 Жыл бұрын
Hermoso Paulina Hermoso🎉😊
@makitta3372 Жыл бұрын
Hermoso Paulinaa❤ aguante la milanesa!
@estelaraminrez7768 Жыл бұрын
imbancable el Petersen.1
@maca.9084 Ай бұрын
Un capo 🙌
@SebaNunez-rw4kc Жыл бұрын
Estoy entre hacerme estás milas y cambiar el auto, mamita es un delirante este tipo, malgasto huevos a rolete para hacerle una sola pasada y después lo que hizo con el aceite de oliva un total sacrilegio para tener como resultado unas milas así como presentó... En cualquier lugar lo hacen mil veces mejor y a un costo infinitamente menor.
@andaachequear Жыл бұрын
HERMOSOOOOOO
@carolinadifiori9244 Жыл бұрын
Creo que Paulina nos enseñaría qué hacer con el huevo y el pan que sobra... y no a malgastar ingredientes! Se ven ricas!
@daniellagarrido9506 Жыл бұрын
El pan que sobra no podés hacer más nada que tirarlo, porque ya tocó la carne cruda... por eso Paulina nos ha enseñado a ir poniendo de apoco lo que se va necesitando ... todo lo contrario que este señor 😮
@pablo-aed Жыл бұрын
Lo mezclas todo con queso rallado y lo freis queda espectacular.
@saraayelen7289 Жыл бұрын
Con lo q sobra haces croquetas, riquisimaaaaaas!!!!!
@guadalupesaucedomieres7104 Жыл бұрын
Si no escuchas con auriculares el audio es feito😅😮 Grandeee Paulina con el término milanesa palangana 😂❤
@patolaplata Жыл бұрын
Hermosooooo
@aguchoparrilla946 3 ай бұрын
Paulina genia. Se te vió muy contenida por la presencia de Petersen. Tranqui. No tenés nada que envidiarle
@ramirichis81 Жыл бұрын
HERMOSO
@gabrielalucero84 Жыл бұрын
2 huevos por milanesa y freírla en aceite de oliva? Mmmm no hay bolsillo que soporte
@alejandralucas7232 Жыл бұрын
Todos los tips, genial!
@zackmayo3219 Жыл бұрын
Nada del otro mundo!!😎
@emmanuelorosco1635 Жыл бұрын
Milanesas con acento cheto
@aidensigma5816 Жыл бұрын
Hermoso
@flornirvanaherrera921 Жыл бұрын
No xfa lo que me calientan las manos de petersen, es algo que acabo de descubrir. Gracias paulina. Besitos besitos Chau Chau
@pablo-aed Жыл бұрын
Cálmese señora
@homeroj.simpson9629 Жыл бұрын
che piba digo paulina, TE AMO ❤
@veronicaandreapondal8645 5 ай бұрын
Bueeee voy a seguir buscando videos ya que mi presupuesto no alcanza para esta version "premiun" de milanesas
@micaelakapfer5068 Жыл бұрын
diossss petersen te amooo
@MaryBarcia-wy1uh Жыл бұрын
El dólar a 400 pesos y él con estas milanesas carisimas! Andaaa!!!
@rodrigocena4623 Жыл бұрын
Bife de chorizo para milanesas, la primera vez que lo veo. No las haría ni loco con eso.
@raullo33 5 ай бұрын
Geniossss
@nancyveliz8352 Жыл бұрын
Alto suggar el Petersen! 🔥
@elsaelizondo247 Жыл бұрын
Se corta sola esa milanesaaa hermosssooo!! Jaja!!😂❤
@zoemolly6098 Жыл бұрын
Un verdadero chef, explicando y enseñado... Y Paulina...
@user-yt1hg9bq1c 8 ай бұрын
Milanesas de carne son muy ricos🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@analiaescobares7422 Жыл бұрын
Amooo...A los Pertesen😊❤❤❤❤
@soledadgonzalez9520 Жыл бұрын
Y buen video
@irmaalves3554 4 ай бұрын
Yo golpeo la carne pero tapada con el Nilon ( soy cocinera)( nunca golpeo la carne directa porque se rompe; saludos desde Uruguay
@Bichitodeluz1 Жыл бұрын
Lleva al hermano q hace la pizza más difícil de hacer del mundo jajaja
@MarcosGonzalez-vp8dk Жыл бұрын
Uno de los manjares de la vida es la grasita al costado de la milanesa rebozada.
@vstudiodg Жыл бұрын
con el aguinaldo hago estas milas jajaja!
@idymiamor Жыл бұрын
sabes quien es hermoso Paulina, el invitado de hoy , pero que hombre tan bello Dios mío bendito.
@pablo-aed Жыл бұрын
Cálmese señora
@nicolascastillo2023 Жыл бұрын
Peor error que cometí, fumar y ponerme a ver este video. Que cosa hermosa una milanesa🔪❤
@julianbasualdo1896 Жыл бұрын
Me gusto el video pero creo que no es el estilo de paulina, osea, paulina jamas pondria 2 huevos por milanesa, la esencia de paulina es hacer las cosas como uno las aria en casa y no esa cosa de abundancia solo para la camara como es el caso de cristian en el gurmet, esa es mi opiñon , saludos pauli te amooo
@rominagc693 Жыл бұрын
De hecho ella le preguntó sorprendida "Dos huevos por milanesa?". Jaja! Pero bueno, la dinámica de esta serie es que el invitado cocine como quiera...
@nennemalo6367 Жыл бұрын
esta seria una milanesa del estatus nordelta, minimo
@florlaborde Жыл бұрын
Me gusta ver a Chris con Paulina
@tigresita. Жыл бұрын
hermoso
@puchiluli157 Жыл бұрын
Amo amo amo amo amo este canal, pero se vino abajo con la calidad del audio. Extraño la voz en off. O por lo menos sacar el eco
@marinacanale1748 Жыл бұрын
A mi me gusta que tenga grasita alrededor...es lo más rico que hay!!
@Ps92922 Жыл бұрын
Un crack petersen
@martint3901 Жыл бұрын
Al fin en este canal alguien que sabe cocinar....
@argentino.official Жыл бұрын
Amigo no hace falta si no te gusta no comentes, seguro q paulina no lea esto pero pensá en q si lo haces con otra persona como puede afectar tu comentario innecesario. Abrazo .
@malrodriguez Жыл бұрын
y que poco que sirvió su saber al final 8 huevos y 1 litro de oliva para 4 milanesas si aplaudís eso sos bastante dolubo
Paulina Cocina
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INCREIBLE bondiola casera CURADA con MUY poca SAL en NEVERA , CAVA o TEMPERATURA AMBIENTE exquisita😋
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