プロが教える「焼きうどん」の作り方！フライパンで簡単/プロ直伝の本格醤油味
Рет қаралды 457,044
Күн бұрынこんにちは、ミニマリストのしっしー です。
このチャンネルでは、少ない調理器具しか持たない「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。またキッチンが狭い人や、短時間で料理がしたいという人にもおすすめです。ぜひチャンネル登録の方、よろしくお願いいたします。
今回は鉄板焼き屋8年の経験を活かして醤油味の焼うどんを作りました。プロが実践する手法を細かく解説し、誰でも簡単にフライパンひとつで美味しい焼きうどんが作れます。
自宅でお店の味を再現したい人はぜひ試してみてください。
『焼きうどん』の詳しい作り方や材料はこちらから↓
www.sissy44.com/yakiudon
チャンネル登録よろしくお願いいたします↓
⇨ / @minimal-cook
ミニマリスト食堂のTwitterはこちら↓
/ sissy0424
ミニマリスト食堂のブログはこちら↓
www.sissy44.com/
━━━━━━━━━━━━━━━
ミニマリスト食堂のおすすめ動画
━━━━━━━━━━━━━━━
プロが教える！本格焼そばの作り方！フライパンで簡単！【プロ直伝】【本格】【お店の味】
• プロが教える！本格焼そばの作り方！フライパン...
プロが教える関西風お好み焼きの作り方！フライパンで簡単！【プロ直伝】【本格】【お店の味】
• プロが教える関西風お好み焼きの作り方！フライ...
プロが教える！「ねぎ塩焼きそば」の作り方！フライパンで簡単！【プロ直伝】【本格】【お店の味】
• プロが教える！「ねぎ塩焼きそば」の作り方！フ...
━━━━━━━━━━━━━━━━
ミニマリスト食堂の使用器材（アマゾンアソシエイトプログラムを利用）
━━━━━━━━━━━━━━━━
【カメラ】Panasonic ミラーレス一眼カメラ ルミックス G7 DMC-G7-K
amzn.to/2BPfLDk
【万能レンズ】Panasonic 単焦点 広角パンケーキレンズ 14mm/F2.5 ASPH. H-H014
amzn.to/2orVn8g
【中望遠レンズ】パナソニック中望遠レンズ 42.5mm/ F1.7 ASPH. / POWER O.I.S. H-HS043-K
amzn.to/2MVkWrP
【三脚】Amazonベーシック 三脚 3段 3way雲台 アルミ(収納バッグ付き)
amzn.to/2Wj92eh
【IHクッキングヒーター】山善 卓上 IHクッキングヒーター 1000W YEL-S100(W)
amzn.to/2MPIzSu
【炊飯器】CHULUX 炊飯器 2合 小型 ミニ ライスクッカー
amzn.to/32S5OB3
━━━━━━━━━━━━━━━━
ミニマリスト食堂しっしーについて
━━━━━━━━━━━━━━━━
1990年 広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。
29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、KZfaqチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。
@cookingwithmimmo 2 жыл бұрын
私の好きな食べ物。非常によく調理
@parutaso9163 2 жыл бұрын
とっても美味しいです🤤👍ありがとうございます😊
@minimal-cook 2 жыл бұрын
ありがとうございます！
@hiromura4962 3 жыл бұрын
お腹すいて 冷蔵庫にうどんがあったので検索で出てきました。さっそく作って食べたらめっちゃ美味しかったです！ありがとうございました😊
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 それは良かったです！ 他にも簡単レシピを出しておりますので、ぜひ参考にしてください^ ^
@user-wq9xw3ry7i 3 жыл бұрын
安い麺で作りましたが、凄く美味しかったです。ありがとうございます☺️
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！めちゃくちゃ嬉しいです！
@user-ey2kh2nl3w 3 жыл бұрын
ソースなくても大丈夫なんですね！ しかも醤油ベースの方が好きって、初めて認識しました！ ありがとえございました❤️
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！醤油味も美味しいですよね！ソースが好みなら、ちょっとソースを混ぜても美味しいですよ！
@user-gz1xd3vc4d 3 жыл бұрын
参考になります！ありがとうございます！
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます❗
@momo_8008 4 жыл бұрын
今夜は焼きうどん⤴️ 参考になりました👍
@minimal-cook 4 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-eo7bs5qf8d 4 жыл бұрын
この動画を見ながら、初めて焼うどん作りました！とっても美味しかったです！
@minimal-cook 4 жыл бұрын
おお！それは嬉しいです！！ これからも頑張ります^ ^
@user-uj1tg5sl6t Жыл бұрын
同じく、最近この動画をみて焼きうどんデビューしました！ 最高に美味しかった…！！
@seed5575 3 жыл бұрын
今夜、焼きうどん作ろうと思い見ました♪ 参考にさせてもらいます
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 はいぜひお試しください！
@yoridorimdr 4 жыл бұрын
ちょうどぜんぶ材料があるのでつくってみます！ 動画もわかりやすくてよかったです🤤🤤 チャンネル登録させていただきます。
@minimal-cook 4 жыл бұрын
ありがとうございます！めっちゃ嬉しいです！^ ^
@aidelifit4508 3 жыл бұрын
おいしそう！勉強になります！
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@dolcechanel 3 жыл бұрын
今晩のご飯は焼きうどん作るしかない‥！🤤 プロの味なんですね🥰お腹空いちゃいます😊
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-je3tw8nh8k 3 жыл бұрын
初めまして。 前から焼きうどんを作りたいと思ってたんですけどタレが分からずに 探していたところこちらを発見！ 今日早速作ってみたんですがとっても美味しくて家族のみんなからも好評でした。ありがとうございました☺
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！それは良かったです😄！！
@68sy89 3 жыл бұрын
最高に美味しかったので高評価＆チャンネル登録させてもらいました。今後も期待してます！
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます❗
@kazuha5364 3 жыл бұрын
いつも焼きうどんを作る時は味付けが適当だったのですが、これを作ってから固定になりました🤣美味しくていつも重宝してます！ありがとうございます✨
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！めっちゃ嬉しいです！
@user-jx3sv7zj8k 2 жыл бұрын
焼きうどんで検索して辿り着いて美味しく食べれました。ありがとうございます。普段料理しないのですがわかりやすかったです。
@minimal-cook 2 жыл бұрын
お役に立てて良かったです😊
@user-qs9wy6yd1m 11 күн бұрын
いつも上手に作れないからこの動画見て練習します✌️
@HK-fl5rq 3 жыл бұрын
味付けがめちゃくちゃうまい 今までの焼きうどん随一
@minimal-cook 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しいです！ ありがとうございます！
@user-ur7hu3hp3l 3 жыл бұрын
まじぇまじぇ←表現気に入ったので登録決定 美味しかったわ〜
@minimal-cook 3 жыл бұрын
登録ありがとうございます！作ってもらえて嬉しいです！
@user-uv8ct7qe1q 4 жыл бұрын
参考になりました！谢谢！
@minimal-cook 4 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-pq6nl1fb3f 3 жыл бұрын
醤油味の焼きうどんとビールは反則ですわ 夜中でも欲しくなります 関西人はたまりません
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！
@AnjesuTarou 2 жыл бұрын
KZfaqがあって心の底からよかったなぁ！って思うのはこういう秀逸な献立番組に出会った時👍
@lda00rs250 2 жыл бұрын
まさに今、その気持ちです！
@minimal-cook 2 жыл бұрын
ありがとうございます！嬉しいです！
@tack5963able 4 жыл бұрын
今日のお昼につくります！休日の昼ははもっぱら麺料理です😉
@minimal-cook 4 жыл бұрын
ありがとうございます！麺料理って手軽でいいですよね^ ^ 自分も焼きそばやパスタなどをよく食べます！
@user-pt8er8rg2z 2 жыл бұрын
焼きうどん美味しいの作りたくて検索したらしっし－さんが出てきてビックリ。私コレ見とらんかったあああ💦 早速やってみます！！！
@minimal-cook 2 жыл бұрын
いつもありがとうございます😊 焼きうどんは好評なのでぜひ作ってみてください！
@user-pt8er8rg2z 2 жыл бұрын
@@minimal-cookさん めちゃめちゃ美味しかった！！！ ありがとうございます😊
@Fuku-come 4 жыл бұрын
新しい包丁。大活躍ですね！
@minimal-cook 4 жыл бұрын
本当に包丁買ってよかったです！切れ味がいいので、料理が楽しくなりますね^ ^
@sj7220 3 жыл бұрын
醤油ダレ 醤油 大さじ1 めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1 鶏がら顆粒 小さじ1
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-jt9zv4ef9f 2 жыл бұрын
美味しかったです プロの味 また食べたいとリクエストあり ありがとう
@user-dl5wt8bs3w 3 жыл бұрын
美味しそう🤤つくってみます🤤
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-pb7yz5og2h 3 жыл бұрын
めちゃめちゃ、美味しそうですね！ ３倍濃縮のめんつゆの場合も小さじ１位でOKですか？
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ はい！大丈夫だと思います
@momostyle55 3 жыл бұрын
めっちゃ美味しかったー
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-mt9fn1zx3x 3 жыл бұрын
いくつか見て本当に実用的だったのでポチりまた ギリ20代シングルファザー頑張るぞ
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 大変かと思いますが、お料理頑張って下さい😀！！
@user-ds5ik6tv1w 4 жыл бұрын
うまい！
@minimal-cook 4 жыл бұрын
ありがとうございます😊 動画のモチベーションになります！
@user-xg6op2mc7h 3 жыл бұрын
優しそうだしお料理上手だし、絶対いい人！
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 めっちゃ嬉しいです！！
@lizamaeda5267 3 жыл бұрын
うまそー
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！！
@user-by8bn6th6m 3 жыл бұрын
登録しました。 色んなレシピ教えて下さい。
@minimal-cook 3 жыл бұрын
登録ありがとうございます！
@sqsister 4 жыл бұрын
作ってみました！とっても美味しかったです！ 自己流だとキャベツがくたくた😅で水っぽくなってしまうのが悩みでしたが、さすがプロのワザ！ シャキシャキ感もありつつ、美味しかったです❗️ 我が家の定番にしたいと思います、素敵なレシピありがとうございます😊
@minimal-cook 4 жыл бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます！！お役に立てて嬉しいです^ ^
@user-wx2xe3yg5e 4 жыл бұрын
うわあおいしそ😳
@minimal-cook 4 жыл бұрын
ありがとうございます😊 ぜひお時間がある時に試してみてください^ ^
@user-jo8yo2vz9i Жыл бұрын
見てる途中でコメントしたくなるくらい期待の高まる動画。今見てる途中
@minimal-cook Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@ynh0609 10 ай бұрын
冷凍うどんで作ろうと思って、マックスバリューに行ったら売り切れてて、茹で麺しかありませんでした...でも、これ見て、茹で麺をレンチンして作ってみようと思います！
@minimal-cook 8 ай бұрын
茹で麺でも美味しく作れますよ！ でも最近の冷凍うどんはレベル高いですよねー！
@kanainaka4134 3 жыл бұрын
うまそーーーーーーーーーーーーーー
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-nt2oy7gb6m 2 жыл бұрын
美味しそうですね？私は、焼きうどんと言えば、ソース味だと記憶して居るのですが。。。醤油とめんつゆですね？ ８２歳
@minimal-cook 2 жыл бұрын
ソースが定番ですが、醤油も美味しいですよ！自分のお店では醤油味が定番でした！
@user-jy1kn4sm7e 4 жыл бұрын
自分で作る味に飽きたのでこちらのレシピで作ってみました。 にんにくが入ってるのでパンチがあって美味しかったです。 水や酒で蒸さないの？と思ったけどちゃんとほぐれるしキャベツもベチャっとしなくていいですね！ タレの味が少々カドがたってたので砂糖を少し追加しました。 めんつゆの種類によりますね。
@minimal-cook 4 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 調味料によって仕上がりが変わるので、色々試してみるとよいと思います^ ^！
@user-ez1lg9kl1c 3 жыл бұрын
ホットプレートで5玉とか一気にやる場合も同じような行程でしょうか？
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 同じ工程ですが、野菜から水分が出るので、なるべく強火でやったほうがいいかもしれません！ベチャベチャになっちゃうんで!
@user-sr4ht1eu9f 4 жыл бұрын
つぎ作って欲しいもの 豚キムチ チヂミ 洋風ぽい焼きそば 出てきたらよろしくお願いします
@minimal-cook 4 жыл бұрын
豚キムチいいですね！参考にさせて頂き、レシピを作っていきたいと思います！
@user-df8kt5cc6w 3 жыл бұрын
レシピお借りします(*^^*)
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！！
@KOKO-zs4oj 4 жыл бұрын
焼うどん作った事無かったけど、簡単なんですね。 レパートリーが１つ増えるかな。 作ってみよっと( ˶˙º̬˙˶ )୨
@minimal-cook 4 жыл бұрын
意外と簡単にできます^ ^ ぜひぜひ作ってみてください！
@user-kb1nk1er7w 2 жыл бұрын
麺つゆの代わりに昆布だしとかだとダメですか？
@minimal-cook 2 жыл бұрын
いいと思います😊ただ味の様子を見ながら足してください！
@user-kb1nk1er7w 2 жыл бұрын
@@minimal-cook ありがとうございます！やってみます
@yumayuma9728 3 жыл бұрын
冷凍うどんではどのようにすればいいですか?
@minimal-cook 3 жыл бұрын
冷凍うどんは、お湯でサッと湯がいて、ほぐれたらザルにあげて使ってください！ お店でも冷凍うどんを使っていたので美味しいと思いますよ^ ^ ただし、水分量が多くなるので、しっかりと炒めてくださいね^ ^
@kenji200x5 2 жыл бұрын
最後の金麦はズルいです。今日は焼きうどんだ🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@minimal-cook 2 жыл бұрын
金麦で美味しいですよね！
@nubedyon_nuzozyon 4 жыл бұрын
タカアンドトシのタカに一晩水を含ませた感じ
@minimal-cook 4 жыл бұрын
よく似てると言われます！笑笑
@user-hq1ou3jc6o 3 жыл бұрын
確かに似てるw
@user-yu9kh6zk5t 3 жыл бұрын
例えうま過ぎるだろww
@user-tf9gk7oj9p 3 жыл бұрын
確かに似てまっす～(^w^)
@user-di9hj1vu2d 3 жыл бұрын
wwwwwwwwwww
@roseheart-iz2vy 2 жыл бұрын
乾麺のうどんが、ありますが、 それでもベチャベチャにならないで作れる方法が、ありましたら教えて下さい。
@minimal-cook 2 жыл бұрын
茹でた後、水洗いしてから炒めてみてはいかがでしょうか！サラサラの麺になります！
@roseheart-iz2vy 2 жыл бұрын
@@minimal-cook さん、 ありがとうございます。 試してみます。
@Emeth24 4 ай бұрын
初めて作る高3です 醤油入れすぎて味が濃くなりすぎちゃいました笑
@user-fn3ri8fb6f 4 жыл бұрын
3:03
@minimal-cook 4 жыл бұрын
吐息が。。笑 いつも出てしまいます笑笑
@user-sugar0701 3 жыл бұрын
@@minimal-cook どう考えても味付けが知りたかったんだろ
@cocochan6161 3 жыл бұрын
明日の旦那さんのお弁当はコレに決まりです！！(´>∀
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！旦那様が喜んでくれるといいですね！！
@user-bg2iq6nb3h Жыл бұрын
ちょうどソース以外の調味料があるので試せます！ ありがとうございます😊 気になったのは文字入れをしてあるのにそんなに食べて喋るシーン必要かな？というのと、飲んだ後に「チッ」って鳴ってるのが苦手だなと思いました😂
@minimal-cook Жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-rh6xd4rc8v 3 жыл бұрын
3:09 さてはアル中カラカラを見ているな？
@minimal-cook 3 жыл бұрын
みてます（笑）
@user-of9di2wt8g 3 жыл бұрын
あー！減量中に見たら死にそうになるぅー！
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 減量キツいですよね。。！ 自分も減量中で、撮影の時だけ美味しいご飯食べれるって感じです。。笑
@user-wc8id4cu2s 4 жыл бұрын
タカ？
@kyarameruapple 3 жыл бұрын
醤油 大さじ1 めんつゆ 小さじ1 おろしニンニク 小さじ1 鶏ガラ顆粒 小さじ1
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊
@user-lx7xf1tn8q 3 жыл бұрын
焼きうどん、発祥は北九州小倉ですが、醤油は使いません‼️
@minimal-cook 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 調べてみました！ソースをベースにしてるんですかね？ とても美味しそうです！
@user-tw2tw4hh5o 3 жыл бұрын
細麺うどんでも、上手くいきますか？？ 細麺余ってるんですよね😅
@minimal-cook 3 жыл бұрын
細いうどんでもおいしく作れますよ❗
@user-tw2tw4hh5o 3 жыл бұрын
@@minimal-cook 美味しく出来上がり、家族も喜んでくれました！！ありがとうございます✨
@Anonymous-er9pq 4 жыл бұрын
動画では 醤油大さじ1 めんつゆ小さじ1なのですが、概要欄では 醤油小さじ1 めんつゆ大さじ1となっておりますがどちらなんですか？
@minimal-cook 4 жыл бұрын
申し訳ありません！動画の方が正解です！修正しておきます！
@user-ul2ks6qd3y 4 жыл бұрын
これは焼きうどんである。繰り返す。これは焼きうどんである。
@minimal-cook 4 жыл бұрын
間違いなく焼うどんです！^ ^
@user-yt6qn1pb3z 2 жыл бұрын
このレベルでは、お金は取れません‼️
@minimal-cook 2 жыл бұрын
家でつくってますからね！（笑）
@user-re5vv7bw5l 4 жыл бұрын
冷凍のうどんでもぺちゃっとなりませんか？
@minimal-cook 4 жыл бұрын
湯がいてから、ザルでしっかりと水気を切れば問題ないですよ^ ^ ただその場合は、鉄板の上でしっかりと水分と飛ばしてください！
@op07gstop 3 жыл бұрын
1:00まで飛ばそう
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@mhmhmh2151 11 ай бұрын
しっしー可愛いなぁ ビール注ぐの下手すぎ
@minimal-cook 11 ай бұрын
ビール注ぐ練習しときます😊笑
@user-od4wm5bk6k Жыл бұрын
食ってるところで食欲失せる
@minimal-cook Жыл бұрын
すいません。。
@kentak9304 4 жыл бұрын
吐息が笑
@minimal-cook 4 жыл бұрын
いつも吐息が入っちゃって。。笑 最近は息止めながらやってます！
@user-vi7pj6ft6g 4 жыл бұрын
絶対肉かたくなってんじゃん
@user-cj1eu7by6r 4 жыл бұрын
動画見ただけで肉質を『絶対』なんて言いきるなんてすごいですね。
@BA-ur6my 4 жыл бұрын
金麦、泡ばっかり
@minimal-cook 4 жыл бұрын
全然うまく行きませんでした。。泣 次はうまく注げるように頑張ります！！
@nozomi-lu4fo 3 жыл бұрын
動画もうちょっと早くできませんか やさい切る時早送りした方がいいと思います
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 参考にさせて頂きます！
@user-nc8eq2bg4k 3 жыл бұрын
貴方が倍速にすればいいだけですよ🙆
@Cuttingwedge. 3 жыл бұрын
安い🍺呑んでな！
@minimal-cook 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@speedgood3902 2 ай бұрын
ただのじこまん
@crawler327 3 жыл бұрын
何がプロ？ 関西では玉ねぎ&人参は入れないよ
@minimal-cook 3 жыл бұрын
関西でもお店によって違いますので、一概には言えないかと思います！
Jason Derulo
Рет қаралды 67 МЛН
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
Рет қаралды 73 М.
食事処さくらの暮らしに寄り添う料理教室
Рет қаралды 1,1 МЛН
VovaLika Family
Рет қаралды 10 МЛН