파운드케이크에 진심이신분이신거같아요. 저도 파운드케이크를 참으로 좋아해서 가끔 만들고는 하는데요. 파운드케이크의 핵심은 촉촉함인거같아요. 그것때문에 이리저리 검색을 해보았는데 빵준서명장님이 사용하시는 방법중에 10분정도 구운뒤에 가운데에 칼집을 내고 같은 크기의 틀을 뚜껑삼아 덮고서 굽더라구요. 실제로 그렇게 구우니 더 촉촉한거같아요. 전 액체류에 술을 넣고서 만드는데 깔루아리큐르를 넣어서 만들어요. 그러면 더 풍미가 더 살아나는거같더라구요. 요즘엔 버터를 녹이고 갈색색깔이 나올정도로 끓인후에 다시 굳히고 나서 파운드케이크로 크림법으로 만들면 좀더 풍미가 더 살아나는거같더라구요. 계속 만들어보고 있는데 맛있더라구요. 파운드케이크가 퍽퍽하면 진짜 먹기가 싫어지는데 거의 제가 만든것들은 요즘엔 묵직한 카스테라느낌이 좀 나더라구요. 파운드케이크에 진심인 분같아서 부족하지만 저의 경험을 댓글로 남겨봅니다.^^ 영상 정말 잘봤습니다! 다음엔 레몬파운드케이크를 만들어봐야겠네요.
@ohgampu Жыл бұрын
Joonsunny Robbins님 안녕하세요:) 제과를 처음 접했을 무렵 파운드케이크만 주구장창 만들었던 때가 있었어요. 대체 어떻게 하면 분리가 안날 수 있는지 궁금해서 그렇게 만들어봤던 것 같아요🤣 파운드케이크 핵심은 촉촉함이라는 말씀에 공감합니다. 파운드케이크 싫어하시는 분들은 대부분 그 퍽퍽함을 좋아하지 않으시더라구요 . 방금 빵준서님 영상을 보고왔어요. 저도 다음에 만들 때 틀을 뚜껑삼아 덮어봐야겠어요. 태운버터로 파운드케이크 만드는 방법은 정말 신박해서 놀랬습니다!😮 휘낭시에를 늘 그렇게 만들지만 그 버터를 굳혀서 파운드케이크를 만드는 방법은 생각해보지도 못했어요. 확실히 풍미가 좋을 것 같아 나중에 꼭 한번 도전해봐야겠어요. 베이킹에는 무궁무진한 방법이 있음을 다시한번 느끼네요:) 베이킹을 할 때면 이런 작은 팁들이 만드는 과정에서 편리함을 줄 수도, 결과물에 만족도를 올려줄 수도 있는 것 같아요. 다른사람들이 보기에 이런 팁들이 별거 아닌 것 같아보여도 많은 시행착오를 겪으며 얻은 것들이라고 생각해요. 그래서 이런 노하우의 공유를 참 감사하게 생각하고 있습니다. 저 뿐만 아니라 앞으로 이 영상을 보실 시청자분들에게도 Joonsunny Robbins님의 이 댓글이 도움이 될거라고 생각해요. Joonsunny Robbins님의 경험을 이렇게 남겨주셔서 진심으로 감사드려요. 늘 건강하시고 재밌는 베이킹 하시길 바라겠습니다^^
@joonsunnyrobbins9958 Жыл бұрын
@@ohgampu 감사합니다^^ 분리가 안날려면 버터도 24도쯤 액체류(달걀,술,우유,기타등등)온도가 24도면 분리가 안된다고 알고있어요. 이미 오감푸님도 알고계실꺼라고 생각됩니다^^ 저도 늘 파운드케이크만들떄에 온도체크를 하고서 만드니깐 확실하게 분리가 안되고 반죽이 맘에 들더라구요. 오감푸님도 늘 건강하시고 재밌는 베이킹하시면 이런 소중한영상 올려주세요^^ 늘 잘보고있어요^^!
@user-nd1vl4lm8p Жыл бұрын
플레인 요거트... 메모메모...📝📝 이런 영상 너무 좋아요!!!!!! 베이킹 영상 많이많이 보여주세요 히히🫶
@ohgampu Жыл бұрын
레몬파운드엔 플레인 요거트임다!!🍋🍋 영상 좋아해주셔서 넘나 기쁜,,,🥹 앞으로도 자주 올릴게용🥰
@user-cookiecoco Жыл бұрын
와...저 파운드가 잘 안 부풀어서 고민이 였는데.. 힘 없는 반죽이였어요!!ㅠ 대박!감사합니당
@ohgampu Жыл бұрын
제가 더 감사함다..😌😌🫶
@peachismadoka Жыл бұрын
저 내일 나가서 플레인요거트사올게요 베이킹은 화학실험처럼 하라더니 정말 이정도의 비교분석은 처음보는듯해요!! 게다가 말씀하시는 속도가 10초 뛰어넘기 할 필요 없이 적당해서 쭉ㅡ 보게 됐습니다 ㅎㅎ 잘 보았습니다 👍🍋
@ohgampu Жыл бұрын
영상이 도움이 된 것 같아 기쁘네여🥳 베이킹 실험은 궁금하지만 해보기엔 귀찮죠🤣 녹음할 때 최대한 말을 빠르게 하려고 노력했는데 빛을 본 것 같아요ㅎ-ㅎ! 맛있는 레몬파운드케이크 만드시길 바랄게요🍋🍋
@MIn-lp8xp Жыл бұрын
저의 알고리즘에 떠 주셔서 감사합니당..🤍 바로 구독🫶🏼 저두 홈베이커로서 요런 비교영상 너무너무 좋습니다ㅎㅎ
@ohgampu Жыл бұрын
🥹🥹🥹알고리즘 쵝오.. 지나치지 않고 봐주셔서 감사합니당🫶🫶 비교 영상도 자주 올려볼게용🤭
@user-sy5sq3yf3b Жыл бұрын
이 영상 보고 바로 구독했어요 궁금했었는데 해보지 못한 시도를 이렇게 섬세하게 알려주셔서 감사해요 ㅎㅎㅎ 진짜 대박나세요!! 💖
@ohgampu Жыл бұрын
구독해주셔서 감사합니다😄💛 앞으로도 좋은 영상 많이 만들 수 있도록 노력하겠습니다💪
@pepper8cabbage11 ай бұрын
저 요거트 넣어서 만들었는데 맛있었어요!! 에어프라이어에 했는데도잘 나와서 넘 기쁩니다 확실히 이틀넘으니 더 맛있네요 영상잘봤어요! 고맙습니다
@pepper8cabbage11 ай бұрын
그리고 제가 600번째 구독자,,,,,,❤😊
@ohgampu11 ай бұрын
맛있게 만들어 드셨다니 다행이에요! 이렇게 댓글까지 달아주시고! 구독까지 해주시다니🥹 언제 600명 되나 계속 지켜보고 있었거든여…. 당신은,,, 나의 600번째 구독자,,,🥳 감사합니다🥹💕
@rang_rang_310 ай бұрын
영상이조어서 구독해요 영상 늘 기다릴게여
@ohgampu10 ай бұрын
감사합니다🥰🥰
@user-sk1px5lk3e Жыл бұрын
진짜 프로페셔널해요 ㅠㅠㅠ👍👍👍 하나하나 따로 만들어야해서 너무 귀찮을것 같은데 대단하세요👏👏 레몬파운드 정말정말 좋아하는데 꿀정보입니다❤️❤️ 매번 유튜브보고 레시피 많이 칮아서 어떤게 나을지 엄청 고민하는데 영상올려주셔서 감사합니다🥺🥺 구독했어요 !앞으로도 오감푸님만의 맛있는 베이킹 기다릴게요 ㅎㅎ
@ohgampu Жыл бұрын
프로페셔널,,,,ㅇ0ㅇ!? 극찬에 몸 둘 바를 모르겠어여 감사합니다😙💛 레몬파운드 영상 진짜 많죠~ 만들어보기 전까지 뭐가 제일 맛있는지 모르니 고민과 고민을 거듭하게 되는,,! 다른 레시피여도 플레인요거트는 꼭 넣어서 드셔보세요🤗 구독 감사합니다💙💙 앞으로도 베이킹 영상 열심히 올려볼게요👍
@user-fj9iw9dh2c Жыл бұрын
와 제가 좋아하는 레몬파운드케이크라니 🍋 저도 시식단에 껴주세요(당당)ㅎㅎㅎㅎ 저는 배불러도 호응 잘 할 자신 있답니다!!하하하(^з^)-☆ 그리고 오감푸님 레몬즙 짤때 멋있었어요 (소근소근)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오늘도 잘 봤어요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@ohgampu Жыл бұрын
초쵸님을 시식단에 초대하고 싶근여!!! 전 리액션부자들을 찾아헤매고 있슴다😏 후,, 사실 레몬즙 짤 때 약간 노렸어여,,,알아봐주시다니 너무나도 뿌-뜻합니다😎 오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다🥰🥰
@8makes1octopus8110 ай бұрын
구독하겠다능 쭉보자는!
@ohgampu10 ай бұрын
고맙다능! 함께 하자능!
@Ks_S29 ай бұрын
오감푸님 레몬 위크엔드도 이렇게 집중탐구해주시면 안되나용?ㅎㅎㅎㅎ
@ohgampu9 ай бұрын
오?! 위크엔드가 레몬파운드케이크로 알고 있었는데 다른건가요?😯
@Ks_S29 ай бұрын
@@ohgampu 그게비슷하지만 좀 부슬부슬 축축촉촉하고 부들부들한 느낌인데... 한국어로 검색하면 유난히 두 조리법이 같이 나와서 탐구가 어렵더라구용....ㅜㅜㅜ 하지만 두개를 동시에 만들어 두고 먹으면 확실히 다른 느낌입니다 뭔가 시럽을 바르는거 같기도 하구,,, 저도 잘 모르겟어요ㅜㅜㅜ
@bilgeshin471410 ай бұрын
요거트 넣고 합니다!!!!! 근데 사투리가 .. 전하도시군요 ㅎㅎㅎㅎ 귀여우세요 ㅎㅎㅎ
@ohgampu10 ай бұрын
쓰읍,, 티가 나는 군요..?😝
@TheMsErinkim Жыл бұрын
알고리즘에 이끌려 들어왔어요! 고퀄영상에 구독 누르고 갑니다❤️
@ohgampu Жыл бұрын
오! 알고리즘이 열일했네여🤭 구독까지 해주시다니 감사합니다🫶🫶 앞으로도 자주 놀러와주세여🥰
@natalife5297 Жыл бұрын
Hello, very tasty cakes, great idea, friendly like, come visit, I will be very happy, good luck to you and all the best🤗🤗😍😍😉😉
안녕하세요! 그 레시피대로 숙성하시면 촉촉하게 될 것 같아요. 만약 반죽을 다 완성하고 나서 퍽퍽한 느낌이 드신다면 우유를 조금 넣어보시는 걸 추천해요~
@user-fs9ez9wc8v Жыл бұрын
와우 알차네용 ㅎ
@ohgampu Жыл бұрын
감사합니다😁
@user-fk8kk7rl9z11 ай бұрын
사랑해요
@user-ps1tt9qo8b Жыл бұрын
❤
@user-ym4gs6yh7u Жыл бұрын
감푸님!영상 너무 잘 봤습니다.! 저는 구겔호프틀에 만들어보고싶은데요 양을 동일하게 만들어주면될까요? 시간도 동일해도 되나용?
@ohgampu Жыл бұрын
국선님 안녕하세요! 오븐에 따라 온도와 시간이 많이 달라지고 사용하실 틀에 따라 양이 달라져서 정확하게 가이드를 드리기 어렵네요😢 구겔호프틀도 크기가 다양하기 때문에 사용하실 구겔호프틀로 만든 레시피 참고하셔서 대략적인 온도와 시간을 정하셔야 할 것 같아요 대부분 160~180도 사이에서 굽긴 하나 오븐에 따라 온도 차이가 많이 나니 참고만 하시되 꼭 중간 중간 꼬치테스트를 진행해주세요!