پیراشکی کرم دار به سبک پیراشکی فروش های قدیم ایران
مواد لازم برای پیراشکی کرم دار
آرد همه منظوره ۳۱۰ گرم ( ۲ و ۱/۲ پیمانه )
شکر ۶۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه )
روغن مایع ۶۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه )
شیر ولرم ۱۰۰ الی ۱۲۰ میلی لیتر ( ۱/۲ پیمانه )
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
خمیر مایه فوری ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
مواد لازم برای کرم وانیلی پیراشکی
شیر یا آب ۵۰۰ میلی لیتر ( ۲ و ۱/۲ پیمانه )
شکر ۱۲۰ گرم ( ۲/۳ پیمانه )
آرد ۱۲۰ گرم ( ۱ پیمانه )
پودر قند ۱۲۰ گرم ( ۱ پیمانه )
کره بدون نمک ۱۰ گرم
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
Ingredients for creamy donuts
310 grams of all-purpose flour (2 and 1/2 cups)
60 grams of sugar (1/4 cup)
60 grams of liquid oil (1/4 cup)
100-120 ml lukewarm milk (1/2 cup)
1/2 teaspoon vanilla
Salt 1/4 teaspoon
Sugar 1 tablespoon
Instant yeast dough 1 and 1/2 teaspoons
1 large egg
Ingredients for vanilla cream donut
Milk or water 500 ml (2 and 1/2 cups)
120 grams of sugar (2/3 cups)
120 grams of flour (1 cup)
120 grams of powdered sugar (1 cup)
10 grams of unsalted butter
Rose water 1 tablespoon
Vanilla 1 teaspoon
#پیراشکی_کرم_دار
#پیراشکی
#قاشق_چنگال
#GhashoghChangal