Pyszny Żurek na Wędzonym Boczku - Pokochasz jak spróbujesz

Рет қаралды 5,070

5 ай бұрын

Oto przepis na mój ulubiony babciny żurek. Ugotowany na wędzonym boczku i białej kiełbasie pachnie wyjątkowo, a jak smakuje...
Zazwyczaj używam do zrobienia żurku zakwasu własnej roboty, ale tym razem wykorzystuję gotowy kupiony zakwas na żurek w butelce bez konserwantów :)
Składniki:
200 g wędzonego boczku
380 g | 3 kawałki białej surowej kiełbasy
125 g selera
100 g | 1 duża pietruszka
140 g | 1 duża marchewka
500 g | 4-5 ziemniaków
500 ml. | 1 butelka żurku naturalnego bez konserwantów
60 g | 4 plastry szynki wędzonej
3 jaja
100 ml. śmietany 18% lub kremówki 30%
20 g | 2-3 ząbki czosnku
1-1½ łyżeczki suszonego majeranku
2 listki laurowe, 1 ziele angielskie, 5 ziarenek czarnego pieprzu
Sól do smaku
#żurek #barszcz #zupa #wielkanoc
Zacznij wspierać ten kanał, a dostaniesz te bonusy:
/ @kuchniapysznosci
Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie.
Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie.
Music: biblioteka audio You Tube
Kontakt: kuchniapysznosci@gmail.com
Prawa autorskie zastrzeżone.
Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.

Пікірлер: 21

@kuchniapysznosci 5 ай бұрын

Moi Drodzy, kto z Was robi żurek na zakwasie własnej roboty, a kto kupuje gotowy w butelce - napiszcie też proszę skąd mnie oglądacie? Pozdrawiam serdecznie

@alaa.9554 4 ай бұрын

Moja ulubiona zupa. Pozdrawiam ze Szwecji🇸🇪

@joannaadamczyk5710 5 ай бұрын

Super 😋 ja kiełbase białą po pokrojeniu podsmażam ns maśle klarowanym i dopiero dodaję do żurku , jest jeszcze lepszy , proszę spróbować , ...Pozdrawiam

@kuchniapysznosci 5 ай бұрын

Dzieki :) Pozdrawiam serdecznie

@barbarazofia 5 ай бұрын

Dodaję do żurku łyżeczkę startego chrzanu, trochę podkręcam smak, a poza tym postępuję dokładnie jak Pani, serdeczności

@kuchniapysznosci 5 ай бұрын

Chrzan - warto spróbować ;) Pozdrawiam serdecznie

@OlgaSurkovaS 4 ай бұрын

Doskonały! Moja ulubiona zupa!❤ Pyszny)😊

@kuchniapysznosci 4 ай бұрын

Moja też :) Pozdrawiam

@alinamalinowska4829 4 ай бұрын

Bardzo lubie zurek ale smak sie zmienia poniewaz w kraju w ktorym mieszkam wedliny maja inny smak pozdrawiam z Wloch dziekuje Pani serdecznie

@kuchniapysznosci 4 ай бұрын

Miło :) Pozdrawiam serdecznie

@annaduszynska1511 5 ай бұрын

Na pewno jest pyszny 😋😋😋

@kuchniapysznosci 5 ай бұрын

Pyszniutki :) Pozdrawiam

@gosciowa152 5 ай бұрын

Pycha

@kuchniapysznosci 5 ай бұрын

Bardzo pycha :) Pozdrawiam

@frankeeranger1657 5 ай бұрын

Czy to gotowanie nie zaszkodzi białej kiełbasie, wiem że potrzeba tylko 20 min w temperaturze 80 stopni

@kuchniapysznosci 5 ай бұрын

Teoretycznie powinna być parzona, ale ja tak nie robię. Podczas gotowania takiego jak pokazane w filmie nie tylko nie szkodzi to kiełbasie, ale jest bardzo dobra w smaku - nabiera aromatu od przypraw i warzyw :) Trzeba po prostu spróbować :) Pozdrawiam

@frankeeranger1657 5 ай бұрын

Podobno białą kiełbasę się tylko parzy a nie gotuje. Ale na pewno smaczny.

@kuchniapysznosci 5 ай бұрын

Robię tak i tak i nie widze specjalnej różnicy w smaku, węc wolę gotowaną :) Pozdrawiam

@beatak9107 5 ай бұрын

Witam moja kulinarna przodowniczke.Zurek moja ulubiona zupa.Nie tylko na Wielkanoc,ale i tez w zwykly dzien.Gotuje bardzo czesto,bo jest pyszny,pożywny,ma w sobie tyle dobroci.Zakwas robi mój maz,wedlinki wedzimy u znajomego,a smietane i jajka dostarczaja nam panowie od Amiszow .Pozdrawiam cieplutko z NY🥰

@kuchniapysznosci 5 ай бұрын

Ale ma Pani zdrowy żurek - wszystko swoje. Zazdroszczę :) Pozdrawiam serdecznie