清炒蝦仁基本法，學會後煎、煮、炒、炸都好吃！｜Shrimp

清炒蝦仁基本法，學會後煎、煮、炒、炸都好吃！｜Shrimp｜【我的老公是大廚podcast】EP7正片

Рет қаралды 129,543

Күн бұрын

🔔訂閱YT頻道 bit.ly/3G2JrMC
👫很吵的美食家 #王瑞瑤 x很兇的大主廚 #保師傅
唇槍舌戰的日常美食對話#podcast：bit.ly/3qtkKTc
#料理 #Podcast 聲音版搜尋訂閱★ #我的老公是大廚
《Apple 》：apple.co/3qAGHQ7
《Google 》：bit.ly/3qG7Y3B
《Spotify》：spoti.fi/3FG3GzH
《KKBOX》：bit.ly/3EzvpAN
《SoundoOn》：bit.ly/3zt0HYZ
《Firstory》：bit.ly/3sKcctV
《MixerBox》：bit.ly/32E8oQl
00:00 清炒蝦仁
05:54 各種不同蝦仁
08:10 藥水蝦難入味
11:22 蝦仁基本法怎麼做
13:13 剝殼抽沙筋方法
22:33 蝦仁油泡法
24:10 乾烙蝦仁
27:50 蝦仁蛋炒飯訣竅

Пікірлер: 51

@user-xq1qs1gh7h Жыл бұрын

瑞瑤師娘很感謝您的用心，每個細節與重點皆提點到，更感受到保大廚的專業與眾不同（超棒），敝人受教了。

@user-cy1xc3gq9f 2 жыл бұрын

非常喜歡保師傅，從書上及影片中都受益良多。

@user-od5gm2hm5g Жыл бұрын

超讚的，釋疑解惑，句句要點，感謝。

@carollee8345 5 ай бұрын

保師父厚道不藏私挖地基

@KaoChialung 2 жыл бұрын

原來前置作業還蠻花時間, 謝謝瑞瑤姐的企劃跟保師傅的分享期待後面的新影片

@user-rl6xk3qy5x Жыл бұрын

非常感謝瑞瑤姐和保師傅的用心，家人喜歡吃台南的蝦仁飯，可否請保師傅教教我們如何料理，萬分謝謝

@funimagewu2942 2 жыл бұрын

謝謝瑞瑤姐企劃了這個基本法的推廣，透過保師傅的介紹與解說，就像親臨現場授課般的詳細。也要謝謝保師傅不厭其煩的把這些繁瑣且不被重視的基本法，細細的解說與傳神的比喻，讓非專班的我能更增進料理的知識。祝節目長紅與訂閱破百萬喔！

@TheSundayiceitune 2 жыл бұрын

學習到很多，謝謝兩位老師

@peihuatang9351 2 жыл бұрын

謝謝🙏分享受益良多

@stephanieshieh8996 2 жыл бұрын

收藏起來👍🏻

@user-gk9to2qe2k Жыл бұрын

師娘有趣，跟師傅是絕配，講解很清析

@mariapei9914 Жыл бұрын

非常棒👍👍👍 請問我可以醃好分裝冷凍嗎？

@yaki609 2 жыл бұрын

料理新手請教： 1. 如果是冷凍蝦仁(非冷凍蝦)也是依照影片步驟處理嗎？ 2. 如果冷凍蝦(或蝦仁)一次購買大包量，那建議是分裝過後，於每次料理前再依影片方式處理，或是可以一次都先處理完再冷凍? 感謝

@LotusPrayer2 5 ай бұрын

沒回音，一年了

@awong6680 3 ай бұрын

好教練

@williamwoo1437 Жыл бұрын

佩服

@user-ke5et7sn1g Жыл бұрын

聽到流口水了啦！

@Sophia-1122 6 ай бұрын

料理小白的教科書啊！

@user-nn6dl2sg9w Жыл бұрын

希望有實際教學影片，謝謝

@user-px9yz6bt5i Жыл бұрын

喜歡聽你解說，配音樂是多餘的

@annkuo1592 11 ай бұрын

請問蝦子買回來，會有滑滑的是否有用藥水

@susanhsieh4419 Жыл бұрын

不好意思！我最近才發現這個頻道，非常非常喜歡又感謝分享！因爲才從溫哥華回台灣，要住到過了年離開，所以想請問到哪裏可以買到食譜？麻煩你們！

@user-qf1tx2rr3c 8 күн бұрын

博客來有在賣

@maggielee6685 Жыл бұрын

有教滷豬腳嗎

@user-xd9jl4ef8f 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤

@user-qh8no9pg2p 11 ай бұрын

😂我看過曾秀保上過冰冰好料理十全十美等節目

@vmak7308 4 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-tp4qv5fe3n Жыл бұрын

谢谢分享🙏👍👍👍

@user-gp5yp8ze5i Жыл бұрын

最后要有个技术总结才好

@TEO-pg3tt Жыл бұрын

我是个非常喜欢吃虾的人。但是我非常失败不懂的怎么煮怎么处理😂。不管是煎煮炒都是绵绵烂烂的。😅 所以对虾是又爱又恨啦😜🤪非常噢恼咯🤣🥲

@jieyang971 11 ай бұрын

音樂聲好吵喔！

@d8737188 Жыл бұрын

請問第一次加鹽要幾%的重量呢

@john00700 9 ай бұрын

是清談節目嗎？

@teresasettlemyer Жыл бұрын

💥💥💥👍👍👍👍👍💥💥💥

@amylin6470 Жыл бұрын

非常喜歡聽保師父和瑞瑤說菜，所以真的不要有配樂，那會變成干擾唷…

@debbie56688 Жыл бұрын

又吵又急躁的配樂😢，超棒的內容和主持人

@eugenechen8182 Жыл бұрын

配音幾乎干擾您們的教學

@user-tq6th9th4u Жыл бұрын

政府應該禁止使用藥劑真的蝦仁變成果凍😢😢😢

@ruthliou1107 Жыл бұрын

感覺在搶話，很累，請讓師傅說話為主

@user-jk1dn4vu1x Жыл бұрын

廢話亢長

@haohu2277 Жыл бұрын

灰你太多.沒意思

@kristinekao2731 Жыл бұрын

感覺陳述太多，二十五分鐘的節目完全可以十五分鐘結束。請言簡意賅點出問題，讓師傅多說點吧。

@yuchengsun4698 Жыл бұрын

浪费感情，你做一个看看

@matthewyang21 Жыл бұрын

各大菜系本就源自官府菜，就是有佣人或者仆人、下人伺候的官老爷吃的菜。中餐要做好，需要极大的人力物力，不计代价的提炼出每种食材里的最精华最适合部分，然后再融合成恰当的配比，普通百姓如何能在日常繁重的生活中消费的起。所以鱼龙混杂，有形无实，。虽然如此，在我心里，中餐还是第一。

@georgecheung9564 7 күн бұрын

😊😅 no

@user-hy4hp3zj4r Жыл бұрын

啰嗦半天也不教实际操作，听了让人着急和烦躁。

@hyt0731 9 ай бұрын

不喜歡看就繞道啊，你囉唆什麼

@vivilee6180 Жыл бұрын

廢話連篇！沒有示範就在講廢話⋯⋯你看懂了嗎？

@user-qm2bz6xi6v 9 ай бұрын

实在太啰嗦，一直在讲废话，逃掉了，再不敢来。

@gsn8300 Жыл бұрын

講重点。