清蒸蓝蟹是蓝蟹最原始，最鲜美，最能体现他味道的做法，没有之一！新手一样可以做，百分比成功！
Рет қаралды 54,327
3 жыл бұрын在放螃蟹的同时我们在它尾部这个地方放上一个姜片
这个姜片起到祛寒汗的作用
而且放螃蟹的时候我们要把螃蟹的腹部朝上
这样的话蒸出来不管是蟹膏还是蟹汁都不会丢掉
这个我们也放上一个姜片
那我们在每一个螃蟹上面放上这么几个花椒粒
再把我们切好的葱段摆的上面
大家看到了我放螃蟹的时候是冷水下锅的
要让这个蒸汽一点一点的进到螃蟹里面
最后我们把一点白酒倒入水里边
这样蒸出来的那个蒸气是带着酒味的
可以起到这个去腥提鲜的效果
好的现在我们开始盖盖开火
大火蒸20分钟即可呀
@emilyi4436 Жыл бұрын
很清晰的讲解。对于第一次做蓝蟹的我，帮助很大。谢谢
@MG-ew2vh 2 жыл бұрын
美食节目愣是变成了动物世界…哈哈哈哈，太可爱了。
@anjjylu2206
12分钟就足够了。感觉你蒸的时间太过了。
@zhijiangchen7574
讲究👍
@maryshao7390 Жыл бұрын
蒸20分钟?
@user-fe8xe5kp6e Жыл бұрын
❤🎉
@-lasvegas6471 Жыл бұрын
天津人从来不这么蒸螃蟹！
@davidloman4238 2 жыл бұрын
废话太多。
@vivianwang9745 Жыл бұрын
你至于用脸去试探？
@zhanggrace9108 2 жыл бұрын
蓝蟹不好吃
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 12 МЛН
简单主厨_Easycook
Рет қаралды 26 М.
【西雅图美食】Meishi Jiejie's Kitchen
Рет қаралды 9 М.
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 12 МЛН