#éclaire_chocolat
#اكلير
#وصفات
المقادير:
عجينة الشو :
ماء : 250g
زبدة : 100g
رشة ملح
فارينة(طحين) : 150 g
أربعة بيضات
الكريم بالشكولاته:
نصف لتر حليب
اربع اصفر بيض
سكر : 120g
نشا : 60 g
كيس سكر فانيليا
ingrédients :
pâte à choux :
250g d'eau
100g beurre
pincée de sel
150g farine
4 œuf
creme pâtissière au chocolat :
4 jaune
120 g sucre
60 g maïzena
1/2 litre de lait
50g de beurre
50 g de chocolat noir (70 )