קציצות בטטה וחזה עוף | פרק - 385
Рет қаралды 67,058
4 ай бұрынקציצות בטטה עם חזה עוף מתקתקות ואהובות במיוחד על ילדים. השילוב של הבטטה המתקתקה עם קצת בצל מטוגן וחזה עוף טחון, נותן ביס מושלם.
את הבטטות אני מכינה במיקרוגל, כן כן, מאז שגיליתי שזה אפשרי, יש לי בטטה רכה מוכנה לאכילה תוך כמה דקות.
תמיד כשאני מכינה את הקציצות האלו ומניחה את המגש שלהן על השולחן, הן מתחסלות.
בגלל שהן לא מתבשלות ברוטב ולא דורשות חימום, הן נגישות ואפשר פשוט לקחת וללכת ולשלוח עם הילדים לבית ספר.
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
bit.ly/3R3ZQIR
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
כ-25-30 קציצות
מצרכים:
3 בטטות גדולות-בינוניות, כ-750-1000 גרם
רבע קילו חזה עוף טחון
1 בצל קצוץ
שלושת רבעי כוס קמח
חצי כף סילאן
1 ביצה
2 שיניי שום כתושות
כחצי צרור כוסברה קצוצה
רבע כפית כורכום
רבע כפית כמון
1 כפית פפריקה
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות שמן זית
שמן לטיגון הקציצות
אופן הכנה:
• לחמם שמן זית במחבת על אש בינונית, להוסיף בצל ומעט מלח ולטגן עד הזהבה. להוציא לצלוחית ולתת לבצל להצטנן.
• להניח את הבטטות בצלחת, בעזרת מזלג ליצור כמה חורים בבטטות. לזלף עליהן מעט שמן זית ולהכניס למיקרוגל לחימום של 5 דקות. להפוך את הבטטות ולחמם עוד 5 דקות. אם הן עדיין קשות להחזיר לחימום של עוד 5 דקות עד שהן רכות לגמרי. אפשר גם לצלות בתנור- לחמם תנור ל-200 מעלות ולהכניס את הבטטות לצלייה של כ-40-45 דקות עד שהן רכות.
• בעזרת סכין ליצור חתך לאורך הבטטות, לפתוח אותן ולתת להן להצטנן.
• להוריד את הקליפה של הבטטות ולהניח את בשר הבטטות בקערה גדולה. למעוך לפירה בעזרת מועך תפוחי אדמה.
• להוסיף לקערת הבטטות את כל המצרכים- חזה עוף טחון, בצל מטוגן, קמח, סילאן, ביצה, שום, כוסברה, כורכום, כמון, פפריקה, מלח, פלפל שחור ואבקת אפייה. לערבב היטב לתערובת אחידה וקצת דביקה.
• לחמם במחבת גדולה שמן חצי עמוק על אש גבוהה-בינונית.
• עם ידיים רטובות ליצור קציצות מהתערובת ולהניח בעדינות בשמן החם. לטגן עד השחמה מצד אחד, להפוך ולטגן עד השחמה מצד שני. להוציא למגש מרופד בנייר סופג. לצנן מעט ולזלול
הספר שלי:
book.heninthekitchen.com/
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
הסטודיו שלי -
תכנון ועיצוב מטבח קורל חזין - koral-khazin.com/
מטבח של חברת מיי קיטצ'ן - mykitchens.co.il/
פרזול מטבח חברת בלורן - www.bluran.co.il/
מוצרי איכות למטבח חברת ניגא - nyga-corian.co.il/חן-במטבח/
מוצרי חשמל קבוצת ח.י - www.hye.co.il/
תאורה חברת שופלייט - shoplight.co.il/
@miriamyaakovi4501 3 ай бұрын
איזה קציצות מעולות אין עליך אלופה🙏👏🙏👏🙏👏
@user-bm1wg7nj9j 4 ай бұрын
את יציררתיתתתת בטירוף איך כל פעם חושבת על רעיון אחר ומגווון וזה נשמעעעע טוב ברמותתתתת
@josefinagil7034 4 ай бұрын
פשוט את אלופה גדולה תודה רבה רבה 😊
@user-ji5yj8uu4x 4 ай бұрын
זה נראה טעים אש!!!!! אני אכין את זה לשבוע לארוחת צהריים בשבוע הבא. תודה, חן היקרה.
@user-cm8pt2nx7y 3 ай бұрын
הי תודה על המתכון , נראה מעולה , ❤❤❤
@user-bw7wk8jp1t 3 ай бұрын
מתכון מצויין.תודה
@Alis_IL 4 ай бұрын
הכנתי לשבת ויצא טעים קציצות מתוקות .
@user-pd7il3xz5j 3 ай бұрын
It's so nice to see a comment where someone actually made the recipe and gave some "feedback" on how it turned out...Toda raba!
@user-oc3zm1tw8p 4 ай бұрын
יואו את כל הזמן מפתיעה אני לא מספיקה להתלהב ואת כבר מפתיעה שוב אז אני לא מפסיקה להתלהב ממך מאיפה את מחדשת כל הזמן? אתם מצלמים כבר כמה וכמה שנים ואת כל הזמן מביאה לנו אותה בהפוכה באהבה, שירה
@nilisitruk2285 4 ай бұрын
נראה אש 🧡🧡🧡🧡
@Sahargrafi 4 ай бұрын
ניראה מגרה
@user-ot3ff7co2h 4 ай бұрын
היי חן כיף לצפות בך וללמוד ממך .חן .את יוכלה בבקשה לתת טיפים לעיצוב מיטבח שלך .תודה.
@user-bw7wk8jp1t 3 ай бұрын
סיימתי להכין אותם עכשיו.תוך כידי טיגון נישנשתי 3.הם טעימות מאוד.תודה על המתכון.וסוף שבוע נעים
@ksiushakislova2035 3 ай бұрын
היי, האם ניתן לאפות בתנור במקום לטגן? אם כן , כמה זמן ועל כמה מעלות ?
@gayab6951 3 ай бұрын
עשיתי את הקציצות על 220 מעלות תוכנית גריל 15 דק צד אחד ואז הפכתי לעוד 5-10 דקות על הצד השני יצא מעולה, לשים תרסיס שמן זית מעל אפילו משפר
@ksiushakislova2035 3 ай бұрын
@@gayab6951 תודה )
@miritshmulevitch7773 4 ай бұрын
תודה על הסרטון, האם ניתן להחליף את החזה עוף בבשר בקר?
@hani19702 4 ай бұрын
האם מתאים לעשות את התערובת עם בשר בקר?
@user-hc1tm6tu7q 4 ай бұрын
אלופה !! איזה קמח ללא גלוטון ממליצה?
@hilape7 4 ай бұрын
בתור צליאקית אני אגיד שאני משתמשת בקמח אורז מלא וזה מעולה.
@user-cx6su1pp6c 4 ай бұрын
או קמח כומוס
@user-po1dm8vd1d 3 ай бұрын
@@user-cx6su1pp6c חומוס (ככה אים ח. ולא. כומוס. כמו שכתבת. נורא שגיאות כתיב
@yinonleshem6282 4 ай бұрын
האם ניתן לאפות במקום לטגן. תודה
@meitalsmadja-eq9ps 4 ай бұрын
ברור
@motisshwimer5172 4 ай бұрын
הולך צילי מתוק
@user-bf1uj1kl5d 3 ай бұрын
נראה מעולה. האם אפשר בשמן לא עמוק לטגן ? או בתנור ?
@yinonleshem6282 4 ай бұрын
אני חדשה כאן. איפה מוצאת את המתכון . תודה
@user-pd7il3xz5j 3 ай бұрын
Go into the description
@meitalsmadja-eq9ps 4 ай бұрын
היי למה לא מראה כוסות כמות רק במשקל
@meitalsmadja-eq9ps 4 ай бұрын
כמה קמח
@user-ll5nk8sx2i 3 ай бұрын
חן יקרה בבקשה תעשי גונדי לחורףףףףף
@user-vi3vv9jp2g 3 ай бұрын
אפשר להשתמש עם מייפל או דבש במקום הסילאן?
@SaraSara-rm8lw 3 ай бұрын
תלוי את מי שואלים??
@user-xm5wu9lk5s 3 ай бұрын
תתחלי לעבוד כמה את מדברת
@morein100 3 ай бұрын
בהתחלה ממש חיבבתי אותך, היית עניינית, התחלת לדבר הרבה וכאילו הקהל שלך הם ילדים בכיתה א'. מה זה ההצלחה שעלתה לך לראש? חחזרי לעצמך בבקשה, שנוכל ליהנות ממך שוב.