הרבה פעמים מוזר לי לכתוב את הטקסט כאן מעל הסרטון🤔
אני יודע שאני "אמור" לכתוב איזה תיאור מגרה על המנה או איזה סיפור מרגש שקשור אליה שיגרום לכם להרגיש שאתם חייבים לראות את הסרטון ולהכין את המתכון
אבל האמת היא שהרבה פעמים זה מרגיש לי מאוד מתאמץ ולא אותנטי איתכם עד הסוף...
לא בגלל שהמתכון לא טעים. מבחינתי המתכון יצא באמת טעים אחרת לא הייתי מצלם אותו
אלא בגלל שהיום יש כל כך הרבה מתכונים ולכן כבר לא מספיק לתאר מנה בתור טעימה, אלא צריך גם להוסיף שאני לא מאמין איך חייתם עד היום בלי לטעום אותה 🤯
בזמן האחרון חוזרת לי המחשבה שאני לא רוצה רק לתת מתכונים אלא גם לשלב חלקים אחרים שבי במתכונים ובסיפור שמאחורי המנה...
אני עוד חושב על הדרך לעשות את זה... אבל היום תוך כדי שהתחלתי לכתוב הרגשתי שלפעמים לא צריך ללכת רחוק אלא פשוט לשתף באמת שמרגישים מאחורי הקלעים
נ.ב
אתם חייבים לנסות את הקציצות טונה כאן למטה - חייכם ישתנו 🙃
----------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------
קציצות טונה יפניות:
- 2 קופסאות שימורים טונה מסוננות
- חצי בטטה בגודל בינוני מגורדת
- 4 ביצים
- חופן קטן עירית / בצל ירוק קצוצים
- פלפל שחור
- רבע כפית שמן שומשום (לא חובה)
- 4 כפיות פנקו / פירורי לחם
- חצי כפית ג'ינג'ר
מיונז יפני:
- 4 כפות מיונז
- כפית דבש / מייפל
- 2 שיני שום
- כף רוטב סויה
- קורט צ'ילי פלייקס
קציצות טונה - גרסה 2:
- 2 קופסאות שימורים טונה מסוננות
- 2 תפוחי אדמה מגוררים וסחוטים היטב
- 4 ביצים
- חופן כוסברה קצוצה
- חצי כפית כורכום
- 3 שיני שום כתושות
- 3-4 כפות פירורי לחם
- מלח לפי העין
גוואקמולי מרענן:
- 2 יחידות אבוקדו
- 5-7 עלי נענע
- 5-7 עלי בזיליקום
- מיץ מחצי לימון
- מלח