A mysterious zongzi opening is a surprise | Meat zongzi | Tips to teach you how to wrap and tie

Рет қаралды 546,349

Күн бұрын

ingredients：
1. Sweet Rice：
* 1kg Sweet rice 10cup
* 1/2 tbsp Salt
* 1 tbsp Dark soy sauce 15g
* 2 tbsp Soy sauce 15g
* 1 tbsp Oil 13g
2. Meat filling：
* 300g Pork belly 10oz
* 400g Pork shoulder 14oz
* 1 tsp Salt
* 1 tbsp Dark soy sauce 15g
* 1tbsp Cooking wine 15g
* 2 tbsp Soy sauce 30g
* 1/4 tsp Thirteen-spicy 2g
* Green onion
* Ginger
Qiong's Instagram：☞ www.instagram....
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🧡Thanks for watching!
Please leave a LIKE and SHARE this video
SUBSCRIBE my KZfaq Channel for more videos and clicked the bell so you will not miss any of my videos
I would be very glad if you subscribe and turn on the notification bell 🧡
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Пікірлер: 258

@mikemai5480 3 жыл бұрын

这个粽子的示范教学是我所见过的最棒的一则，简易却手法俐落，典范中之典范。

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢您的支持😊

@baolingjin7055 3 жыл бұрын

试过大琼的方法，特地过来留言！今年第一次包粽子，先试了别的方法，15分钟也包不好一个，绳子也不好固定，叶子也容易破，破了之后又是一顿乱绑，包出来的粽子特别丑。好在找到了大琼的方法，包的又快又紧实，还美观！忍不住点赞留言！

@bakegrainsofhope8934 2 жыл бұрын

What great techniques for wrapping and tying them up. Thank you so much. Your techniques are the greatest I’ve seen from all other tutorial youtube channels. 👍🙌👏🌹🥰😍

@qianwenluo 3 жыл бұрын

包粽子的手法网上有千千万种，但是唯独是你的视频我跟着做两三次就抓到方法和技巧了，感谢你！提前祝你端午节快乐！因为你，我学会了四角粽，包粽子再也不心慌没底了😁

@rtgtx 2 жыл бұрын

同意，博主教的非常好，很有帮助

@myquanxu4361 3 жыл бұрын

十分感谢🙏妳教法易明白，無私教别人👍👍👍🙏。祝愿您端午节快乐。

@yinatakekawa7289 3 жыл бұрын

必须给你一个大大的赞👍您教的包法让我第一次做就100%成功！真的太感谢您的视频了，居然让我学会了包粽子😊😊😊

@hatwan2691 2 жыл бұрын

最值得贊的視頻，完全是用心來教授的👍

@wongleung5725 2 жыл бұрын

Thank you for sharing. Your method is by far the best and easiest to follow. It was a success the first time I tried. It looks very neat with four nice, distinct corners. No mess. Thanks again.

@qiongcooking 2 жыл бұрын

Thanks for your comment and support! 💗

@jungsinlee9772 2 жыл бұрын

Agreed!

@keungmay3748 4 жыл бұрын

大大瓊：送多幾個贊給你。👍👍👍👍👍和廣東粽子一樣，餡料和米融合，餡料簡單，但美味（餡料多不一定好吃）我看網上有人包粽子餡料多米少，米和餡料未能融合，熟了解開出來好像亂七八糟。（這是我的看法不要見怪）廣東人包四角粽，要四角分明粽子中間飽滿，不會凹的（無論包的粽子是大個或小個。都要四角分明中間飽滿）廣東人有句說話，不好吃也要好看，記得小時候媽告訴我，外婆罵她，包粽子不好看失禮人，粽子大小要平均（無論生的熟的）看起來要乾乾淨淨，整整齊齊，熟了開解出來不要亂七八糟（餡科多少隨個人歡喜）（不美觀看見也不想吃）後來媽媽努力學習包粽子，包得很美的，也很美味，爺爺奶奶和姑姑也稱讚她（後來媽媽教嬸嬸包五角粽子）每逢端午節姑姑嬸嬸媽媽一齊包粽子。姑姑包客家粽。媽媽包台山粽。媽媽包四角粽也包五角粽，（五角粽它的外型好像金元寶，拜祖先很有意思）😄😄😄

@qiongcooking 4 жыл бұрын

谢谢你给我这么多留言，真心感谢

@moyi3543 11 ай бұрын

Thank you Qiong. After watching your video many times, actually while watching your video, for the first time in my life, I successfully made 25 zongzi filled with pork today as I only bought one package of bamboo leaves that has 50 leaves. They came out delicious, none came loose as I simmered them. Thank you ! 😊😊

@mayyam1282 3 жыл бұрын

多謝教導, 又簡單易學, 遲些一定要學做, 讓我把雪櫃的糭子食完便会學包糭子.出面老三陽賣$58, 68, 78元一只上海糭子, 貴得驚人！但每年都会買給媽媽. 以後自己學包更美味, 可放2个咸蛋黃呢！多謝！

@fangfang10 4 жыл бұрын

后知后觉看了这个，后悔没早点看。粽子的包法、绳子的捆法、还有最后预留10cm将同种馅的粽子绑在一起，处处都是人生智慧啊！谢谢大琼这么好的分享🙏

@qiongcooking 4 жыл бұрын

不客气哈，下次做，我们家平常有时候也会做一点冻冰箱，小孩喜欢吃

@sqchenyu 3 жыл бұрын

教得非常仔细，绑粽子的方法特别好，学了马上用上了，感谢分享！

@leichen6 3 жыл бұрын

非常感谢大琼，我以前每次包粽子，开始信心满满，到时欲哭无泪。这次看了你的视频，一次成功，越包越上瘾，感谢感谢！！

@user-xo8iq7bf4q 4 ай бұрын

我一定要學會，謝謝妳❤

@user-fg1io9xp9j 3 жыл бұрын

粽子包的不錯，形狀很美。

@lenayung9093 3 жыл бұрын

看得我默默的擦了擦嘴角流出的口水！明天就包！

@sasaxu5585 3 жыл бұрын

大琼，谢谢你的每一个视频，几乎我做的点心都是看着你的视频学做的，也都成功了。你很棒！！！

@carolinelee9024 4 жыл бұрын

这个绑粽子的方法好，学到了，赞👍，祝大琼端午安康！

@qiongcooking 4 жыл бұрын

谢谢，端午安康

@user-yl9rf1mk2v 3 жыл бұрын

p p p po p p po

@meitsang9636 3 жыл бұрын

手巧，包得真好！👍🙏

@ckkwan2405 3 жыл бұрын

你真是很利害服啦 👍🏻 贊！

@lcxml 2 жыл бұрын

大爱这种粽子！一看就好吃啊😋

@boliu336 2 жыл бұрын

太谢谢你了，我包的粽子终于不像小手枪了🤭

@zhuzang-yyds 3 ай бұрын

谢谢你，大琼，我真的学了好多！！！！你的这个教程真的超级棒！！！！谢谢你！！！！！

@karenlim5412 4 жыл бұрын

包到很美

@user-rp6nd5to9b 2 жыл бұрын

太喜歡妳的做法

@richardni7069 13 күн бұрын

这就是我要的示范教学。谢谢。

@tzuhenchang3132 Жыл бұрын

謝謝妳教得這麽好！佳節愉快，身體健康！

@meiyihuang6293 3 жыл бұрын

你这个方法太好用了！包出来好漂亮。

@amyho3658 3 жыл бұрын

謝謝分享，我今天也按妳的配方包了27顆粽子！開心～

@user-fi6iw8xv3o 2 жыл бұрын

加點綠豆不錯的搭配！謝謝分享！

@tinalr8806 2 жыл бұрын

为啥加绿豆呢

@ahyingng6477 2 жыл бұрын

这视频简明，包粽手法也很好，作料简单，却都是主料。好!!🙂🙂🙂👍👍👍👏👏👏

@qiongcooking 2 жыл бұрын

谢谢您的支持

@bannguyen5057 3 жыл бұрын

Beautifully and Perfectly wrapped with only 2 bamboo leaves! Snugged/tighten and professional string around Zongzi. Will make it soon. Thanks

@qiongcooking 3 жыл бұрын

Thanks for your comment and support😊

@gchow6009 3 жыл бұрын

I have not watched all your videos but like the ones I watched especially this video. You provided a very detailed tutorial. I am shy of making this dish because wrapping the leaves to this shape is very intimidating for me. Thank you for an excellent video.

@qiongcooking 3 жыл бұрын

Thanks for your comment💓

@judymeow2241 3 жыл бұрын

很多謝你詳细的教導！

@puisuen5808 4 жыл бұрын

造型美观，手法与众不同。简明易懂，方法绝佳选择。

@xiaoyingchen888 2 жыл бұрын

粽子包得真的好靓给予点赞，准备照视频里学着做，但做到象你包的这么靓是不容易的。

@Ceilvia 2 ай бұрын

这挷法是新手最好学的，谢谢你!

@lianng8867 2 жыл бұрын

簡單直接👍👍👍

@anniezheng910 2 ай бұрын

教的太仔细了！谢谢你🙏

@user-ix2oq8wh5h 4 жыл бұрын

包了幾年粽子，發現你的手法非常簡單，其他包子麵包的視頻也非常實用，立馬訂閱了! 期待你更多美食喔~台灣粉絲 🤩🤗

@qiongcooking 4 жыл бұрын

谢谢您的支持，我继续努力，争取出更多美食作品😊

@lizhang4068 Жыл бұрын

我以前包的粽子，难看，象手槍，你这个方法好，米斗呈直角，包出来粽子即好看又方便。为你点赞！

@hakchingso4909 3 жыл бұрын

簡單易懂！👍👍👍

@galaxywolfkawaii8313 3 жыл бұрын

包得好，讲解得也棒，赞

@rosalindguillemain4559 2 ай бұрын

简单又好看，也应该很好吃😘

@yifandai776 3 жыл бұрын

哈哈哈，其实我会做五芳斋粽子啦，大琼下一年可以做做看啦。和你的肉粽的做法差不多，区别是，肉一定一定要选一半肥一半瘦的，我一般用偏肥的五花肉去皮做，然后加高度烈酒，国内我用二锅头，这边我用99%玉米提纯酒，把肉切方块后加盐烈酒少量糖少量胡椒粉快速搓揉十分钟左右，此时应该起白沫，就备好肉了，不需要酱油料酒之类的。糯米不要浸泡，包之前拿水冲干净就可以调味，这样才涨得大，吃着扎实。包的时候就放两大块肉，满满当当，四角填上些糯米（泡过的糯米涨起来不够厉害，肉就只能放少点了），喜欢吃咸蛋黄大肉粽的可以加咸蛋黄，就好了。然后关键是煮粽子，高压锅水一定要水没过粽子两指起码，因为粽子会涨起来，如果涨出水面了，出水部分就半生了，用最强模式（我家是猪蹄模式）压两遍，大概一个小时一次，就是两小时，粽子就好吃了。如果是普通锅煮，那就是煮八个小时，也是没过水。为什么要这么久？关键是要把肥肉压没了，这样糯米吸了化掉的肥肉，非常香，如果打开粽子肥肉还好好地一大块的在那里，没变成筷子一滑就碎的透明的一小块，那就是没煮够，要继续煮。这也是为什么糯米不要泡的缘故，泡过的糯米煮那么久会烂，不扎实了。还有一点是，只压一次的粽子，肉里的酒味还没散去，压两回酒味就消失无踪了。五芳斋的大肉粽，好多人以为是瘦肉或者是咸肉，错了，是烈酒加盐搓揉出来的肥肉瘦肉一半一半的肉，只是被高压锅久压后，酒味和肥肉都压没了，所以一群人摸不到头脑罢了。

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢您的建议😊

@datoming 2 жыл бұрын

Thank you for the video. Your method is simple, easy to follow, just superb!!

@datoming 2 жыл бұрын

My wife & I managed to reproduce your Chinese tamales relatively accurately by following your video. The live knots are still lacking but we shall try again. I am Chinese but my wife is European, she is able to copy you despite not having done it before. We both thank you for sharing.

@houyuansung6872 Жыл бұрын

看到你的視頻想到了我去逝的母親，妳做的棕子太像媽媽的一樣。謝謝你😢

@sandywang5714 Жыл бұрын

我也做成啦！！！好开心🎉

@jintaocheng385 2 жыл бұрын

这是谁家的女儿啊？！这么巧！视频简单明了👍👍👍👍👍👍我这56岁啊姨做饭没问题就是不会包粽子😌因为不会也从没敢学过，看了这个视频粽子在她的手上好简单啊👍👍👍👍👍👍明我就试试看感谢分享🙏🙏🙏🙏🙏🙏太给力了👍👍👍👍👍👍🙏👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@evonnekwok2180 Жыл бұрын

端午節快樂！請問大瓊，您用10杯米的份量，是否250ml 的量杯，一般用來量麵粉做蛋糕用的量杯？謝謝，今天是端午節，非常想試這包法，

@joannieleung1803 Жыл бұрын

Thank you for sharing

@user-yi4nc8jk1c 6 ай бұрын

とても美味しそう！五花肉配绿豆前腿肉配咸蛋黄这样我们日本人绝对想不到我看到了你的视频我运气好😊 非常感谢

@chihungchan5086 2 жыл бұрын

香港沒有我愛吃的粽子！最難忘的是參加華東五日遊、在浙江加油站買到的粽子和新加坡的娘惹粽子、最便宜的=新幣2.2/個

@submarine177 3 жыл бұрын

端午安康，很实用的方子，今天就做。

@goayhwaneoh7980 4 жыл бұрын

看的都流口水了😋😋😋

@user-gb7ud2xv6z 4 жыл бұрын

好棒棒👍

@moyi3543 11 ай бұрын

Thanks!

@appleapple6053 Жыл бұрын

看起来不是很难谢谢分享我也来做几个吃吃😍😍😍🙏🙏🙏

@rgugu3364 Жыл бұрын

真棒！超级喜欢绳结的方法

@user-ov5gb3df4z 3 жыл бұрын

你的手法好叻多謝你

@laypenglow6394 2 жыл бұрын

太棒了👍👍👍👍

@ellenchiu2374 3 жыл бұрын

你真的太棒啦！

@charleszhang2142 4 жыл бұрын

昨天看了十几个视频学习包粽子，你的绑粽子的方式简单方便，节约时间，非常感谢。

@qiongcooking 4 жыл бұрын

不客气哈，这个确实简单做起来很快，我家就我一个人包，一天能做很多

@charleszhang2142 4 жыл бұрын

大大大琼Qiong 我昨天按你的方法第一次学习包，非常成功，孩子吃了两只粽子，自己特别有成功的满足感，一直都觉得自己不太能干，成功让我自信起来，你说没有谁是天生会做的，都是后天学习，特别认同，谢谢你。

@Elsa20232 3 жыл бұрын

今天终于学会了包粽子，感谢博主的方法，简单易学，祝博主端午节快乐！再次感谢

@user-bi1bo1qy1j 3 ай бұрын

謝謝您的分享❤❤❤👍🥰

@stephanieshieh8996 3 ай бұрын

好棒的綁法哦❤

@nobleheart9769 3 жыл бұрын

多謝你詳细的教導！

@wingminglaufoo7261 3 жыл бұрын

干淨利落、简单易學我好想即刻买糯米返來试包

@xli1059 2 ай бұрын

❤最好的包棕方法。关注了！

@Kate-hy5me 3 жыл бұрын

谢谢你，看了很多类似的视频，你的包法最好学，样子也特别好看，味道也应该不错。咸蛋黄在冰箱里可以放多久不坏？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢你的评论，咸蛋黄我买的是真空包装的，可以放好几个月，这个肉粽做好煮熟之后密封放冰箱冻起来，可以吃一两个月都没问题。

@teddylim9732 3 жыл бұрын

the best video i have seen, in wrapping technique, thank you very much for showing it..!!!!!!

@limingdeng5134 2 ай бұрын

好手势❤

@Amanda-si9wb 3 жыл бұрын

刚刚用了你的方法包粽子！很好用！谢谢🙏。

@Karen-wx2xp Жыл бұрын

好好吃

@shushaoyue8232 4 жыл бұрын

学习了，好棒

@luciazhang88 3 жыл бұрын

准备明天去买材料，包粽子，你真聪明。

@monicagu8513 4 жыл бұрын

学到了绑粽子的方法，也喜欢你说话的方式

@qiongcooking 4 жыл бұрын

谢谢支持哈☺☺

@px-0kuma172 Жыл бұрын

多谢！端午快乐！

@Juti-Wenti 3 жыл бұрын

之前跟着大琼学做酥皮油皮，这次用了大琼活结包粽子的方法，都很成功，谢谢！

@dannylai3024 3 жыл бұрын

從零開始学，学到了謝謝分享

@roqu357 3 жыл бұрын

太好了简明扼要容易明白赞

@hongzienta4866 3 жыл бұрын

非常温馨的美食节目简单明了你的声音让人不想离开但是我还是很不会包总是去朋友或者亲戚家里吃不完的粽子还是要谢谢你的上传

@hongye340 3 жыл бұрын

真是太棒了🌟从来没有包过粽子，儿子们想吃肉粽子，就在在油管上学一学，第一个搜到的就是你频道。简洁易学，声音也好好听👍

@maozeidong 4 жыл бұрын

超好！👍👍👍谢谢小姑娘👍👍👍

@qiongcooking 4 жыл бұрын

不客气哈，也谢谢你的支持😊

@jwc2701 4 жыл бұрын

Everything is so perfect good job👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍👍👍👍

@qiongcooking 4 жыл бұрын

Thank you! 😊

@laisowfong 2 жыл бұрын

喜欢妳的声音

@baolingwu282 3 жыл бұрын

做法相当棒。

@haircp007 3 жыл бұрын

非常常好方法👏👏🙏🙏

@koannhanchau7893 6 ай бұрын

谢谢您的心灵手巧包粽子.不疾不徐的.视频也拍的一流.👍🥰🙏❤️🌈🌹

@xiuzhenlizama7997 2 ай бұрын

Excellent instructions 👍

@xiaoyuqiu9646 2 жыл бұрын

也来点一个赞一学就会一做就成功谢谢！

@chloeagatha4369 3 жыл бұрын

我想按100個讚給妳

@colchen00 4 жыл бұрын

正在尝试包粽子，你的方法很好用，尤其那活结简单又巧妙，在别处没见过，真棒👍

@qiongcooking 4 жыл бұрын

这样绑的话做起来很快，我一个人包一会儿就包完了

@May-rk5xc 2 жыл бұрын

鍋邊智慧，讚！

@LTKX99 2 ай бұрын

谢谢您的视频，好棒!我只有一个问题: 五花肉需要事先用开水焯一下去惺吗？谢谢!

@siewlanphua8570 3 ай бұрын

👍手巧

@jwtan7994 3 жыл бұрын

简单，容易，准备马上试，多谢

@maytusi1349 3 жыл бұрын

包得好漂亮👍👍👍👍

@cdab305 3 жыл бұрын

多谢您的分享，很受用。

@qiongcooking 3 жыл бұрын

不客气哈，也谢谢您的支持😊

@Wood_ko 2 ай бұрын

請問葉子怎樣處理？我買了是新鮮的葉子。謝謝老師🙏🏻