#آشپزی #آموزش_آشپزی #غذای_خونگی
سلام به همه😍
امروز یه غذای باحالِ شیرازی آوردم براتون که احتمالا خیلیا نمیشناسنش.
همیشه هروقت اسم شیراز و غذای محلی میاد،هممون یاد کلم پلوی شیرازی میوفتیم. البته منظورم از نظر غذایی هستش😁،وگرنه مطمئنا با اسمِ شیراز،همگی اول یاد تخت جمشید و حافظ و سعدی میوفتیم.
ولی خب،کمتر کسی پیدا میشه که قنبر پلوی شیرازی رو بشناسه.
مام تازگی باهاش آشنا شدیم،ولی بنظرمون جالب اومد.
پس دست به کار شدیم و درستش کردیم.
ما خیلی خوشمون اومد و دوست داشتیم طعم و مزه‌شو.
واسه همین گفتیم واسه شمام به اشتراک بزاریم،شاید شمام مثلِ ما خوشتون بیاد ازش.
خیلیم غذای راحتیه.فقط شاید یکم زمان بر باشه بخاطر گوشت قلقلی درست کردن.
ولی واقعا خوشمزه‌ست.
پیشنهاد میکنم حتما درستش کنین.
البته نمیدونم تو خودِ شیراز،شیرازی‌های عزیز،دقیقا چجوری درستش میکنن و چقدر شبیه به همینی هست که ما درست کردیم.چون همیشه ممکنه یکم تفاوت بینِ اصلِ یک غذا و چیزی که دست به دست میشه و به ما میرسه،باشه.
در آخر ممنونم که منو همراهی کردید.لطفا برای حمایت از کانالم،ویدئومو لایک کنید،برای دوستاتون بفرستید و نظراتتون رو برام بنویسید❤
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر :
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰-۴۰۰ گرم
آرد نخودچی ۴ قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
مغز گردو ۸۰ گرم
کشمش پلویی ۱۵۰ گرم
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
شیره انگور یک قاشق غذاخوری
نمک/فلفل/زردچوبه/پودرسیر
00:00 قنبرپلو شیرازی | آشپزی
0:12 آماده کردن گوشت قلقلی برای قنبرپلو
1:42 سرخ کردن گوشت قلقلی
2:16 پیاز سرخ کردن برای قنبرپلو
2:28 افزودن گردو به مایه قنبرپلو
3:03 افزودن کشمش به مایه قنبرپلو
3:19 آماده کردن برنج قنبرپلو
4:06 ریختن برنج و مایه قنبرپلو در قابلمه
4:32 دم کردن قنبرپلو
4:42 قنبرپلو شیرازی حاضره
4:56 تصویر قنبرپلو شیرازی
🌸🌸🌸
یه غذای سالم با سبزیجات 👇🏻
• یه غذای سالم و راحت،با...
سبزی پلو با ماهی 👇🏻
• سبزی پلو با ماهی😁 | آش...
یه مرغ شکم‌پر عالی 👇🏻
• این مرغ شکم‌پر عالیه،ا...
شوید باقالی با مرغ 👇🏻
• طرز تهیه شوید باقالی ب...
یه قورمه سبزیِ عالی 👇🏻
• آموزش قورمه سبزی جا اف...
به خوشمزگیِ پیتزا 👇🏻
• غذای ساده،ولی به خوشمز...
یه غذای راحت که خیلیا بلد نیستن 👇🏻
• یه غذای ساده که خیلیا ...
خودت رب سیب درست کن 👇🏻
• خیلی راحت تو خونه،رب س...
اگه هنوز ویدئوی خورشت سیب رو ندیدی،از همینجا واردش شو 👇🏻
• اگه تا حالا خورشت سیب ...
اینم یه غذای قدیمی که امروزی درست شده 👇🏻
• ایندفعه نرگسی رو اینجو...
اینم یه خورشت عالی که ویدئوشو خیلیا دیدن 👇🏻
• حتما این خورشت آسون و ...
یه آش محلی راحت و خوشمزه 👇🏻
• آش محلی با آرد،که خیلی...
ترکیبِ بی‌نظیر مرغ و بادمجون 👇🏻
• تاحالا ترکیب بی‌نظیر م...
🌸🌸🌸
تو این کانال میخوام تمام غذاهایی که مامانم همه‌ی این سالها درست کرده و میکنه رو،با شما به اشتراک بزارم.
دنیای آشپزی،خیلی بزرگه و جدا از میلیون‌ها غذای مختلف که در سرتاسر دنیا درست میشه،برای خیلی از غذاها،بیشتر از یک دستور غذایی وجود داره و ممکنه یک غذا با چند روش درست بشه و همشم خوشمزه باشه!
یا اینکه غذایی رو با یک دستورپخت خورده باشید و دوست نداشته باشید،ولی وقتی دوباره با یک دستورغذایی دیگه خوردید،عاشقش شده باشید!
خلاصه که ما هم روش‌های خودمونو داریم و شاید بعد از دیدنِ ویدئو‌ها دلتون خواست که این غذاها رو با روش ما هم امتحان کنید ☺️
البته میزانِ دقیقِ مواد غذایی رو تو خیلی از غذاها نمیتونم در اختیارتون بزارم و خودتون باید درست کنید تا میزانی که مدِ نظرتون هست به دست بیاد.
واسه درست کردنِ کیک و شیرینی،دقیق بودنِ مواد اولیه خیلی اهمیت داره،ولی واسه درست کردنِ غذاها اینطور نیست.نه اینکه مهم نباشه،نه،ولی اینجوری نیست که زود خراب بشه غذاتون.
وَ اینکه خیلی به ذائقه‌ی ما بستگی داره که چه مدل غذایی رو بیشتر دوست داریم،چه چاشنی‌هایی رو دلمون میخاد بیشتر یا کمتر استفاده کنیم و...
وَ آخرین چیز اینکه با عشق و علاقه آشپزی کردن،نتیجه‌ش میشه غذاهای فوق‌العاده‌ 🥰👩🏻‍🍳
اگه از ویدئوم خوشت اومد،از کانالمم دیدن کن و اگه از کانالم خوشت اومد،سابسکرایب کن😁❤👇🏻
/ @cooking_mana
Moments by Sappheiros | / sappheirosmusic
Music promoted by www.chosic.com/free-music/all/
Creative Commons CC BY 3.0
creativecommons.org/licenses/...
#آموزش_آشپزی
#آشپزی_با_مانا
#غذای_خونگی
#غذای_محلی
#غذای_راحت