CÔNG THỨC NẤU PHỞ MIỀN BẮC
*Chuẩn bị:
phở
thịt bò tái
trứng
3 kg thịt bò xương 1m tiêu hạt
4 kg thịt sườn bò 1m hạt thì là
3 hành tây 8 đinh hương
1 củ gừng 7 bông hồi
1 chén nước mắm 2 thảo quả
1 cục đường phèn 1 lẻ quế
2m muối 1/2 chén hạt mùi (ngò)
1 vỏ cam khô
*Sơ chế:
1 nồi nước cho vào
4 kg thịt bò xương
3 kg thịt sườn bò
Nấu sôi 20 phút rồi vớt ra rửa sạch.
*Nướng lên 3 củ hành tây và 1 củ gừng
*Rang:
1m hạt tiêu
1m hạt thì là
1/2 chén ngò (mùi)
1 lẻ quế
7 bông hồi
2 thảo quả
8 đinh hương
1 vỏ cam khô
*Cách nấu:
Cho vào nồi 10 lít nước, cho thịt và xương đã rửa sạch vào, cho hành và gừng đã nướng vào, tiếp theo cho 1 chén nước mắm, 2 m muối, 1 cục to đường phèn, 1 chén tôm khô.
Nấu sôi lửa nhỏ 8 tiếng. Nấu được 1 tiếng thì vớt bọt.
Sau khi nấu xong 8 tiếng, lọc nước dùng và đun sôi lại, nêm nếm lại nước dùng để hợp với khẩu vị của bạn, khi nước sôi thì tắt bếp và cho gia vị đã rang vào 10 phút rồi vớt ra.
*Cho phở ra tô, thêm thịt bò tái, trứng chần nước sôi, hành lá, ....
**Chúc Bạn Làm Món Này Thành Công***
KZfaq KÊNH TIẾNG ANH CO QUANG:
kzfaq.info/love/raOIV5tXbWQtq7ORVOG4gg
My ASMR CHANNEL LINK HERE:
kzfaq.info/love/KQWVE6mXywCQUN9iTsd-UA
MY KZfaq CHANNEL: QUANG TRAN
kzfaq.info/love/raOIV5tXbWQtq7ORVOG4gg
Follow me on INSTAGRAM
qqquang
Support me on FACEBOOK
qqquangtran/
Follow me on SNAPCHAT: qtquang
Follow me on facebook Việt Nam
Qt-Vi%E1%BB%...
Follow my Tiktok
vt.tiktok.com/ZSJDqshBw/
Follow me on Instagram Việt Nam
qt_vietnam?utm_...
#Recipe
#phở
#phohanoi
#ngon
#nauan
#anngon
#monngon
#ngonmieng
#ăn
#đói
#phobo
#đoibung
#theman