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全球瘋超級食物 台原生”木鱉果”成新寵｜寰宇新聞20200702
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4 жыл бұрын【寰宇新聞】
您知道台灣有一種蔬果叫做”木鱉果”嗎?外觀長得有點像木瓜、酪梨，表皮又像榴槤一樣長滿刺，近年來 在歐美.日本盛行，因為營養價值高，又被封為天堂來的果實，木鱉果的茄紅素是番茄的70倍，β-胡蘿蔔素 是胡蘿蔔的15倍，過去許多人以為只種植在越南或南亞，但其實台灣就有本土原生種，且原住民餐桌上早就常見，俗稱刺苦瓜，隨著健康意識抬頭，這項超級食物也掀起熱烈討論。
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@user-hz5no1iz6z 2 жыл бұрын
👍
@user-wm1rp8oe4r Жыл бұрын
請問那裡買
@minghei2010 3 жыл бұрын
請問是長得像奇異果或百香果嗎？if it looks like kiwi or 百香果？
@bluerosek.681 Жыл бұрын
長得像百香果的是狗屎瓜，有些苦有臭味。 木鱉果外皮有軟刺，台灣原生種比較小，現在改良的比較大，完全成熟是橘紅色，剖開有鮮紅色假種皮，去除裡面的種籽，可加15倍水打成果泥煮熟，這就是木鱉醬，冷卻後放玻璃罐。 一湯匙木鱉果漿，加少許檸檬汁和酸甜的水果（鳳梨或百香果）加上350cc冷開水，一起做成木鱉鳳梨汁或木鱉百香果；果肉加排骨或雞肉煮湯（青肉吃起來硬脆，黃肉吃起來鬆像瓢瓜，紅肉吃起來軟像絲瓜，所以不要買青色果，它無法放到成熟，在樹上時長成黃色、橘色、橘紅色才採摘） 黑色木鱉籽有微毒不能吃，貓狗吃了會死，中藥的木鱉子是炒熟的木鱉籽磨粉治膿瘡。 木鱉醬可調果汁，也可加入湯內做鍋底，含有高質量的茄紅素和維生素A、不飽和脂肪酸，對眼睛和心血管有益處。
@mingye0120 3 жыл бұрын
請問打果汁🍹，那就要煮過的囉是嗎，謝謝🈯️教
@mori-0112 3 жыл бұрын
要煮過
@user-my6nw9ix4r 3 жыл бұрын
可以加鳳梨跟百香果更好喝
@bluerosek.681 Жыл бұрын
先把瓜內的橘紅色假種皮去籽加15倍水煮成醬，類似煮番茄醬，但是不要調味，冷卻後裝在玻璃瓶。 一湯匙木鱉醬（想喝濃些就多加一湯匙）加些檸檬汁,加鳳梨或百香果，350cc冷開水，打成木鱉鳳梨汁或木鱉百香果汁。
@user-gq3ff2yl2r 2 жыл бұрын
我訂了朩鱉果乾四包共1630元整但是很過分放的是龍眼亁。是不是很誇張，！
@rickc3263 Жыл бұрын
那是一頁式詐騙廣告~!!
@rhine8547 4 жыл бұрын
胡扯，自嗨吧
@user-fx5uu5xi5w Жыл бұрын
越南的木鱉果葉黃素，中醫師給100元一瓶（100粒），越南很先進
@pinsankar5143 4 жыл бұрын
胡扯，越南的傳統食物被引進來台灣栽植的
@lagmanization 3 жыл бұрын
pin sankar 影片後面有說越南的也有，但台灣也有原生種
@user-oe1cb4sf1t 3 жыл бұрын
@@lagmanization 嘉義區
@user-fx5uu5xi5w Жыл бұрын
番木鱉果，大而暗紅，本土原生種橘紅色，個頭小，兩種我都買過用後
@bluerosek.681 Жыл бұрын
越南的木鱉果有些像足球那麼大，台灣的品種就比較小和普通文旦柚差不多。
@bluerosek.681 Жыл бұрын
台灣原生種和百香果一樣大小，現在改良種（台東1號），約2.5斤重，大約像一顆柚子大小。
@user-wm1rp8oe4r Жыл бұрын
請問那裡買得到
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