Heute backe ich leckere, fluffige Quarkwaffeln 🧇 .
Der Teig ist schnell im Thermomix® zusammengerührt und einfach mit einem Waffeleisen ausgebacken.
Viel Spaß beim Video !
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Rezept
Zutaten :
3 Eier, getrennt
120 g Butter, weich, in Stücken
250 g Quark, 40% Fett
140 g Zucker
20 g Vanillezucker, selbst gemacht
1 Prise Salz
200 g Milch
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Öl für das Waffeleisen
Rühraufsatz einsetzen.
Eiweiß in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen.
Rühraufsatz entfernen.
Eischnee in eine große Schüssel umfüllen.
Butter, Quark, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
Milch, Mehl und Backpulver zugeben, 15 Sek./Stufe 4 verrühren, zum Eischnee in die Schüssel geben und mit dem Spatel vorsichtig unterheben. Den Teig portionsweise in einem Waffeleisen mit etwas Öl backen (pro Waffel 2½ Saucenkellen, klein, verwenden), Waffeln zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben und z.B. mit Puderzucker bestäubt servieren.
Guten Appetit !
Rezept :
cookidoo.de/recipes/recipe/de...
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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