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Que forno ter para começar um negócio de pães artesanais
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Күн бұрынSe você está começando um negócio de pães artesanais, você, provavelmente, vai começar a aumentar sua produção, então precisa pensar num forno que se adeque a isso. Então, vou te dar algumas dicas de como você deve pensar para escolher seu forno.
Me segue no meu Instagram:
/ ricardorochabaker
@93mrwell 6 ай бұрын
Meu patrão'Zinho
@billsrj 27 күн бұрын
Puxa saco😂😂
@denisenascimento401 3 жыл бұрын
Ricardo, descobri teu canal hoje e estou achando ótimas as dicas que vc nos transmite. Aluguei uma pequena lojinha pra produzir meus pães (faço delivery), e comprei o Modulram. Mas acho que deveria ter pensado melhor e comprado o que cabem 2 assadeiras (o meu é o pequeno que assa até 5 pães por vez). Acho que fiz uma má escolha no tamanho do forno.
@moacyrlaranjavieira3018 2 жыл бұрын
Ricardo como vc compara a linha Ramalhos Modulram com Pratica Ecopower? Vc diria que são produtos com entregas de mesma categoria?
@gilsonbettega680 2 жыл бұрын
Elétrico ou a gás?
@MariaEduarda-uf6dy 3 жыл бұрын
Qual batedeira vc pode me indicar para fazer uns 30paes por semana
@milosparico3889 9 ай бұрын
30 por semana faz na mão msm
@OQueTeFazBem 3 жыл бұрын
O forno caseiro dourar O pao por fora? Qual a técnica pra isso num forno caseiro sem grill?
@raelsx 3 жыл бұрын
Oi. O meu tb. Eu consigo belíssimas crostas. Meu forno é de fogão 4 bocas. Eu desço a primeira grade de cima para o meio e pré aqueço 30 min no Máx. Coloco o pão e jogo uma água fervente numa assadeira na grade mais baixa. Depois de 20 minutos retiro a assadeira com água. E continuo cozinhando mais 20 a 25 minutos. (Eu não reduzo a temperatura)
@OQueTeFazBem 3 жыл бұрын
@@raelsx obrigada pelo retorno!! Já fiz isso por duas vezes e nada kkkkk
@raelsx 3 жыл бұрын
@@OQueTeFazBem tenta colocar 3% de açúcar para caramelizar um pouco
@OQueTeFazBem 3 жыл бұрын
@@raelsx jóia...vou fazer 🤗
@AntonioCarlos-ep6ot 2 жыл бұрын
Só aumentar no açúcar que ele doura bacana
@marlymendes2912 3 жыл бұрын
Posso assar meu pão no forno a Lenha?
@josemariajavierribeiro335 3 жыл бұрын
Pode. Eu tenho a minha micropadaria desde casa em forno de lenha e até pode fazer Brioche e panettone la
@patriciaduarte1982 3 жыл бұрын
@@josemariajavierribeiro335 pode me passar seu Instagram? Quero fazer umas perguntas sobre seu forno a lenha. Quero fazer meus pães assim
@josemariajavierribeiro335 3 жыл бұрын
@@patriciaduarte1982 claro! O instagram da minha padaria é @essencia_bakery Muito obrigado!
Willian Pereira
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Mohamad Hindi
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Para ser dono do próprio negócio, advogado produz pães de fermentação natural /// Conte Sua História
Sebrae SP
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Padaria Saudável
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Chef Ronaldo Zara
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Padeiro de Apartamento
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Amo Pão Caseiro
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