Quiche courgette et chèvre au curry

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Quiche courgette et chèvre au curry

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Күн бұрын

Une quiche courgette et chèvre au curry est la recette que je vous propose aujourd'hui. Tout en puissance, elle mettra de l’enthousiasme autour de votre table et sera sans aucun doute une des recettes de l'été.
La petite touche de curry apporte du goût en corsant les courgettes mais donnera aussi un esprit exotique à la quiche. Les lardons sont là pour donner le côté "gras" et remplaceront sans problème une viande. L'appareil à base de crème et d’œufs viendra lier le tout et donner de la gourmandise...
Rien que de vous en parler j'en salive !
La quiche courgette et chèvre au curry peut être servie en plat unique accompagnée d'une petite salade verte et d'un bon melon en dessert.
Comme je vous l'ai dit plus haut il s'agit vraiment d'une recette d'été, elle reste également adaptable et on peut sans souci jongler avec les épices en laissant libre cours à son imagination.
Vous l'avez deviné, je suis une fervent adepte de cette quiche et j'aimerai tant vous la faire découvrir, vous serez étonnés.
Alors convaincus ?
Si oui, à vos tabliers !
Ingrédients :
2 courgettes moyennes
1/2 buche de chèvre
1 oignon
200 gr de lardons nature
20 cl de crème fraiche
2 oeufs
1 pâte brisée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café bombée de curry
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
1/2 cuillère à café d'ail déshydraté (semoule)
Sel/Poivre
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : env 35 min à four 190°C
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#quiche #courgette #chèvre #curry
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Пікірлер: 87

@roxannec.3599 7 ай бұрын

Super recette, testée et approuvée ce soir, un régal merci ! Comme nous sommes des gourmands nous avons juste rajouté du gruyère râpé par dessus le chèvre 😊

@lacuisinedephilippe-a 7 ай бұрын

Merci Roxanne pour ce retour positif sur la recette. Bonne idée de rajouter un peu de fromage râpé ! A bientôt 😘

@porteghislaine2940 Жыл бұрын

Délicieuse votre tarte aux courgettes je l a ferai pour une première fois . Merci.

@lacuisinedephilippe-a Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

@NazmasCookingStudioBD 4 жыл бұрын

Super tasty and delicious recipe friend like 394

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Hello, thanks for watching ;)

@CharlineRoyerNaturopathe 3 жыл бұрын

*Merci pour cette nouvelle recette. Je vais tester même si j'ai ma recette favorite de tarte à la courgette et au chèvre frais. 💫😍 Car je suis végétarienne et donc sans viande pour moi*

@lacuisinedephilippe-a 3 жыл бұрын

Bonjour Charline, tu vas sûrement aimer cette version. Tu me diras ce que tu en penses lorsque tu l'auras testée. A bientôt 😘👍

@isabelletedeschi4302 4 жыл бұрын

Recette testée et adoptée. J ai juste pas mis de curry et d ail car nous n en sommes pas fan et franchement très bonne recette pour faire partir les courgettes du jardin. Merci pour le partage.

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Isabelle, merci pour ce retour. Comme je le disais la recette est adaptable en épices en fonction des goûts de chacun. En effet, l'overdose de courgettes nous guette !^^ A bientôt ;)

@michelinedupont6599 4 жыл бұрын

Très belle quiche je vais la réaliser j adore vos recettes si explicites et ordonnées comme je fais vu mon âge 80 ans continuez à nous régaler

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Micheline, merci pour ces compliments. A bientôt ;)

@TheFemalboxer 2 жыл бұрын

C'est une excellente tarte, merci pour la recette....

@lacuisinedephilippe-a 2 жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@lapaixsoitavecvous 4 жыл бұрын

toujours aussi concis et très technique. Rien ne manque et les explications sont claires. Merci

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour et merci beaucoup pour ces compliments. Bon week-end ;)

@zahrabenguebbour23 4 жыл бұрын

Coucou ! Philippe 👍👒 merci pour ta bonne quiche aux courgettes 🐐🍼🐣Miaaam demain je vais l'a préparé pour mes petits enfants👫👱💃. Je te souhaite un bon week-end et gros bisous 😘💙🙆:-))

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Zahra, merci à toi pour ce commentaire. Vous allez vous régaler avec cette quiche. Bon week-end, bises ;)

@sylinux7910 4 жыл бұрын

Salut Phil, une recette simple et efficace puisque ça fait un plat "repas" avec une bonne salade croquante légèrement assaisonnée d'une vinaigrette acidulée, C'est parfait ! && Push blue !

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Hello Sylinux, merci pour ta visite et ton pouce bleu ! A bientôt et bon We ;)

@francoisedigiorgio1512 4 жыл бұрын

Coucou mon filou. Super recette et belle couleur à bientôt 👍👍👍😘

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Coucou Françoise, merci pour ton commentaire et bon week-end ;)

@josianebouin439 4 жыл бұрын

Merci !👍 Mon repas pour ce soir !!!! Tellement de courgettes que je suis à l'affût de recettes 🤔😀😀😀😉🥒🥒🥒🥒🥒🍽️

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour, ça tombe à pic ! J'espère que tu me feras un retour après dégustation. Bon week-end ;)

@rose.p56 4 жыл бұрын

Merci philippe ,j'adore vos recettes que je fais assez régulièrement. A la prochaine alors😀💕👏

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonsoir Rose Marie, merci pour ton commentaire et ta fidélité. Bon week-end ;)

@brigittecrisante5099 4 жыл бұрын

Bonsoir 🤗 Une belle quiche avec des courgettes 👍🏿 Bon week-end ciao ciao 😉

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Brigitte, merci pour ton commentaire. A bientôt ;)

@sophief28 4 жыл бұрын

Bonjour Phil, avec les courgettes de mon jardin je vais me régaler. Merci phil pour cette bonne idée que je ne connaissais pas. Bon week-end à toi 😉

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Soso, avec les courgettes du jardin c'est encore meilleur ! Merci pour ton passage et bon week-end ;)

@sandrinebarazer9448 4 жыл бұрын

Bonsoir Philippe...comme je te l'ai dit la semaine dernière j'ai testé la quiche aux courgettes et chèvre... C'était trop bon, un vrai régal. Merci pour tes recettes que je suis avec toujours autant de plaisir...bon week end et à bientôt 😉

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour et merci pour ce retour sur la recette et tous les compliments qui l'accompagne. Je vais faire une courte pause le temps des vacances mais je reviendrai bien vite. Bon WE et à très vite ;)

@marjorielejeune659 4 жыл бұрын

Testée et approuvée 👏🏻👍🏻

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Merci pour ce retour 👍😘

@PATISSEZavecMaRy 4 жыл бұрын

Miam j'adore l'association courgette chèvre et avec le curry encore meilleur. Bon week-end Philippe ;)

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Coucou Mary, un grand merci pour ta visite. C'est vraie que la courgette a besoin d'être accompagnée ! Bon week-end ;)

@mariedesbleds6268 4 жыл бұрын

C'est délicieux et la recette m'as vraiment donner envie merci beaucoup pour le partage Philippe. 👍🏼👍🏼

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Marie, tu sais ce qu'il te reste à faire ! Bon week-end ;)

@HowToCuisine 4 жыл бұрын

Ça m'a donner envie de faire une quiche, ça fait super longtemps!

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Salut, ça m'arrive souvent de voir une recette qui me donne envie d'en refaire ! Bon WE ;)

4 жыл бұрын

Belle recette! Clairement expliquée. Merci pour le partage!

@katiakakao724 4 жыл бұрын

Bonjour Philippe. Merci pour cette recette que j'ai préparée hier... Extra !! On s'est régalé. Alors je l'ai préparée avec du fromage de brebis, lardons fumés sur une pâte feuilletée que j'avais et pour l'assaisonnement tout pareil. Ça marche aussi, même si le brebis est plus fort. Je referai cette recette avec les produits originaux. C'est une valeur sûre. Humm!

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Merci ;)

@dorianekasd3151 4 жыл бұрын

Très jolie. 💚

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Merci ;)

@philippevaginay8563 4 жыл бұрын

Bravo encore pour ta recette chef Philippe, très appétissante ta quiche!!!

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Salut Philippe, merci pour ton commentaire. Il faut que tu essayes ! A bientôt 😉👍

@abbyboc 4 жыл бұрын

Super idée !!!! Merci beaucoup !!! Bonnes vacances bisous 🤗

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Salut et merci pour ton commentaire. Les vacances arrivent bientôt pour moi, merci ;)

@safiaidiliz9530 4 жыл бұрын

Hmmmmm c est booonn

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Merci 😘

@93empirentm43 4 жыл бұрын

Ça a l'air très bon

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Merci, je confirme ! Bon WE

@93empirentm43 4 жыл бұрын

@@lacuisinedephilippe-a merci vous aussi

@sandrinebarazer9448 4 жыл бұрын

Coucou Philippe ...quelle bonne idée de recette. Je vais essayer ça a l'air trop bon!!! Bon week-end 😄

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Sandrine, merci pour ton commentaire. Tiens-moi au courant si tu testes. A bientôt et bon week-end ;)

@melodynormand2468 3 жыл бұрын

👍😍

@lacuisinedephilippe-a 3 жыл бұрын

😘

@catherineguyart8290 4 жыл бұрын

Merci pour la recette, est-ce que je peux prendre des lardons fumer . Je vœux la tester. Bonne journée à vous. Bisous 😘

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour, oui tu peux mettre des lardons fumés. Tiens-moi au courant ;)

@liliab9297 4 жыл бұрын

Merci pour cette recette bien équilibré Pouvez vous me dire si je laisse le papier sulfurisé en dessous de la pâte dans le moule? merci

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour et merci pour ton commentaire. Pour dire vrai bien souvent je le laisse mais là je l'ai retirer car ce n'est pas très joli visuellement !^^

@mystroe7637 4 жыл бұрын

Une bonne recette

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour et merci ;) Bon week-end

@agencelabricole6401 3 жыл бұрын

Bonjour Philippe Je suis toujours à la recherche de recettes pour les courgettes, et cette quiche me plaisait bien. Nous l'avons testée, elle est très bonne. Le curry et le chèvre donnent du goût à ce légume un peu fade. Par contre, ma pâte brisée était trop imbibée. Peut-être j'aurai dû la cuire à blanc avant de mettre les courgettes? Merci encore pour cette recette et bonne journée Véronique

@lacuisinedephilippe-a 3 жыл бұрын

Bonjour Véronique, merci pour ton commentaire. Le problème des quiches ou tartes est souvent le même à savoir que la pâte se détrempe. Je ne suis pas fan de la cuisson à blanc, je fais attention à ce que les légumes soient bien cuits et qu'il n'y ait plus de jus. Très important, il faut piquer le fond de tarte et aussi enfourner dans un four bien préchauffé. Également, il ne faut pas hésiter à prolonger la cuisson si nécessaire, on a toujours peur que ça soit trop cuit. A bientôt 😘

@johnyjardin 4 жыл бұрын

Bonsoir je testerai pas plus tard que demain, j'ai trop envie petite question vous dites une demi bûche de chèvre les miennes font 1kg donc 500 gr ce n'est pas trop? Merci pour votre partage très précis.

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Johny, la bûche utilisée fait 200 gr donc j'ai mis environ 100 gr. 500 gr feront trop ! Je dirai de mettre 200 gr maxi sinon le chèvre va l'emporter en terme de goût. Tiens-moi au courant, bon week-end.

@martineschrotzenberger2457 4 жыл бұрын

Merci ❤️❤️❤️ ça donne envie 😘

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Hello Martine, merci pour ton commentaire ;)

@delphinemocq6588 2 жыл бұрын

Bjr Philippe j adore votre recette j ai une pâte feuilletée dois je la précuire à blanc avant ?

@lacuisinedephilippe-a 2 жыл бұрын

Bonjour Delphine, je ne suis pas adepte de la pré-cuisson donc tu la piques bien et tu fais cuire à soles et non chaleur tournante.

@lovecook2620 4 жыл бұрын

Quiche courgette, j’aime beaucoup, et bien expliqué, je reste sur votre chaîne, je vous invite également sur ma chaîne, merci à vous 🙏

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour et merci. J'irai voir ta chaine ;)

@josettemoutamalle5355 14 күн бұрын

❤😂🎉

@lacuisinedephilippe-a 13 күн бұрын

👍😘

@malezsoun 4 жыл бұрын

MERCI POUR CETTE VIDÉO ....AVEZ-VOUS DES RECETTES DE TOURTE ?MERCI

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Merci à toi, non en effet je n'ai pas de tourte sur chaine... Je note l'idée pour plus tard ! A bientôt ;)

@malezsoun 4 жыл бұрын

@@lacuisinedephilippe-a MERCI DE M'AVOIR RÉPONDU.....BONNE CONTINUATION À VOUS 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@AnnieJEANNEAU17000 4 жыл бұрын

hum miam miam ,je vais la préparer pour demain soir elle à l'air trop bonne, mais pas de lardon je remplace avec quoi?

@meletteb961 4 жыл бұрын

Bonsoir avec du Blanc de poulet

@AnnieJEANNEAU17000 4 жыл бұрын

@@meletteb961 Merci mais j'ai trouvé j'ai du jambon à griller ;)

@meletteb961 4 жыл бұрын

@@AnnieJEANNEAU17000 lol oui pardon je disais blanc de poulet car j ai l habitude de mettre ça et que je ne mange pas de jambon mais oui effectivement tu peux mettre n importe quel jambon

@lacuisinedephilippe-a 4 жыл бұрын

Bonjour Annie, je n'étais pas dispo pour répondre hier soir, on peut mettre à peu prêt tout en remplacement. J'ai déjà fait cette quiche avec des petits bouts de saucisses ! Alors, était-elle bonne ? Bon week-end ;)

@AnnieJEANNEAU17000 4 жыл бұрын

@@lacuisinedephilippe-a Merci Philippe pas grave, je devais la faire ce jour et on a fini au restau :) je la ferai pour demain et j'ai coupé des dés de jambon à griller je ne les ferai pas revenir avant à cause du sel :)