En este vídeo vas a ver como preparar un quiche o pastel salado de puerros. Verás lo sencillo que es hacer masa quebrada con aceite de oliva, aunque si lo prefieres puedes comprarla en el supermercado y ahorrarte este paso.
Espero que te guste mucho, es mi quiche favorita.
Ingredientes para la masa quebrada:
- 200 g. de harina común
- 1/2 cdta. de sal
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 65 ml. de agua
Para el relleno:
- 3 puerros
- 3 huevos
- 300 ml. de leche evaporada
- 150 g. de queso gruyere
Algunos de los utensilios o similares que he utilizado en esta receta:
Rodillo grande de amasar: amzn.to/2ZLHJvQ
Tablillas niveladoras: amzn.to/3pWeotj
Placa de inducción portátil: amzn.to/3qS80nZ
Recogedor de verduras: amzn.to/3aKP4BU
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¿Te gustan las quiches? Dímelo en los comentarios. A mí me encantan, sobre todo suelo prepararlas para cenar.
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