Der kleine Einkreiser Espressomaschine von Quickmill mit Ringbrühgruppe - die Pippa. Diesmal im 2. Teil in Action. In Zusammenarbeit mit der ECM Manuale 64 Kaffee-Mühle .
Пікірлер: 15
@pyroxger6 жыл бұрын
Verbesserungsvorschlag @TheEspressoTV: Ich denke es wäre für viele Betrachter Ihrer Videos interessant, ob ein Einkreiser dennoch ausreichend wäre, wenn man mal für Gäste mehrere Cappucini zubereiten müsste. Ich rege daher an, beim Testen von Einkreisern immer 4 Cappucini zuzubreiten, damit man als Interessent einen besseren Eindruck vom (Zeit-)aufwand bekommt, der durch die Umschaltzeiten der Heizkreistemperaturen der jeweiligen Maschine entsteht. Konkret geht es um Klärung der Frage, wie lange es in der Praxis dauert, bis die ersten beiden Cappucini serviert werden können, und wie lange bis zu den nächsten Beiden. Beste Grüße aus dem Saarland, Christian
@TheEspressoTV6 жыл бұрын
Hallo christian, Mehr als 2 cappuccino auf einmal sind lt meinem kenntnisstand mit einem 1 Kreiser nicht möglich, da der Espresso innerhalb von einer Minute mit Milch übergossen werden sollte, da er ansonsten bei längerer Standzeit seinen Körper und Aroma verliert. zeitdauert für 4 cappuccini liegt bei ca. 3-4 minuten. Also immer nur 2 cappus auf einmal servieren, sonst sind 2 stck gut und 2 stck schlecht... Ich kann das aber mal im Test zeigen und "mission impossible" live aufzeichnen. evtl. geht es ja doch schneller...
@pyroxger6 жыл бұрын
TheEspressoTV Nee, gleichzeitig gehen 4 Cappus natürlich nicht. Es geht mir darum, dass man einmal den kompletten Prozess sehen kann, also 2 Espressi, Aufheizen auf Dampftemperatur, Milch für 2 Cappus aufschäumen (aus dieser Zeit lässt sich dann auch gleich die Dampfpower erkennen, besser als wenn man den Dampfausstoß nur optisch sieht), runterkühlen auf Brühltemperatur, nochmal 2 Espressi, nochmal Milch schäumen, und wieder runterkühlen. Damit würden Interessenten einen guten Eindruck davon bekommen, wie gut oder schlecht sich dieser für Einkreiser seltene weil ungünstige Fall handhaben lässt. Aber gerade wegen diesem Fall kaufen sich viele Leute einen Zweikreiser, obwohl es sich auch mit einem Einkreiser gut bewältigen liesse.
@Jjf109nine4 жыл бұрын
Übelst sympathisch!
@back_to_the_bike88203 ай бұрын
hallo Marcus, es gibt die beiden kürzlich erschienenen QM POP zum Testen! ;-) Flow Profiling angekündigt und unter 1000 Euro.
@TheEspressoTV3 ай бұрын
Die sind aber sehr basic - ich habe da starke Zweifel ob das was taugt !!! Ich werde es testen, danke. Ciaoo Markus
@janb24257 жыл бұрын
Voll top nice das Video! Latte Art Spastiker 😂😂😂
@user-er7ky7wb6n7 жыл бұрын
Hallo Markus, danke zunächst für deine Videos und die unterhaltsame Art! Ich bin aktuell auf bei der Entscheidungsfindung. Ich möchte hauptsächlich guten Espresso zubereiten und da ich zu der Pippa kaum Erfahrungen im Internet finde wollte ich dich fragen ob du einen Favorit hast zwischen der Quickmill 3000 Orione, der 3004 Casiopeia oder eben der Pippa. Ich hoffe du ließt das und kannst mir weiterhelfen... DANKE !!! lg
@TheEspressoTV7 жыл бұрын
Hallo Ruben, die Pippa finde ich von den dreien am besten. Thermoblockmaschinen finde ich nicht so gut. Ciao markus
@user-er7ky7wb6n7 жыл бұрын
TheEspressoTV Grazie für die Antwort. Könntest du noch kurz erklären warum du das nicht so gut findest? Man sagt die wären wartungsarm? LG Ruben
@dubaitroll7 жыл бұрын
Eine Frage, wie bekommst du die Crema so dick? Bei mir ist immer nur eine ganz duenne Schicht. Liegt das am Kaffee? habe eine Mazzer Muehle, auf fast ganz fein gestellt. Druecke mit dem stampfer auch nur relativ leicht drauf. Hilfeeeeeee...
@TheEspressoTV7 жыл бұрын
Das liegt am Kaffee und an der Kaffeemehl-Menge !!! Probiere doch mal den Cagliari Superoro oder irgendeine alte Italienische Rösterei :))) Oder bei mir vorbeikommen.... Ciaoo markus
@user-er7ky7wb6n7 жыл бұрын
Hallo Markus, habe mir die Pippa besorgt. Wie starte ich den Espresso Bezug richtig ? Ich scheitere schon zu Anfang. Also wenn ich richtig verstanden habe sind die Schritte: Auf 1 stellen und P damit der Kessel sich füllt. Dann (ich weiß aber nicht genau wann) auf 2 stellen und warten bis das rote Lämpchen neben der Espresso Taste erlischt?! Dann den Espresso ziehen? Manchmal kommt Wasser aber manchmal auch erstmal nur heißer Dampf aus der Dusche... Hilfe!!
@TheEspressoTV7 жыл бұрын
Das ist komisch. Bitte mal ein Video machen und mir zukommen lassen, am besten per dropbox und dann per email schicken an die m.schollmayer@stoll-espresso.de Dort arbeite ich die nächsten 2 Wochen..