Michele Crispim e Paulo Rocha ensinam como fazer QUINDIM, doce feito com ovo, açúcar e coco. A receita de QUINDIM na culinária brasileira é uma adaptação da receita portuguesa, que no lugar de coco utiliza amêndoas. Rápida e fácil de fazer, a sobremesa além de tudo é uma delícia! #NhacGNT #EsseDoceTemHistória #MicheleCrispim #PauloRocha
Ingredientes:
300g gemas peneiradas
375g açúcar refinado
35g manteiga derretida
60g coco fresco ralado
Glucose para untar a forma
Modo de Prepar:
Misture todos os ingredientes.
Unte a forma de quindim com glucose.
Coloque a massa crua na forma.
Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho- maria, em forno pré-aquecido a 150°C por 1 hora, em média.
Ao sair do forno, espere esfriar para desenformar.
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